小麦灌浆特性测定及其在优质高产栽培中的应用

马俊革++葛娜

摘要 以矮抗58、周麦16以及郑麦7698为试验材料，通过田间取样和室内烤种，对3个小麦品种的籽粒灌浆过程进行了研究。结果表明：不同品种间籽粒灌浆特性存在一定的差异；小麦籽粒干重呈“S”型曲线增长，可以分为小麦开始扬花之后的15 d为“渐增期”，15～25 d为“快增期”，25 d后至成熟为“缓增期”。经过综合分析，认为“缓增期”小麦千粒重日增重变幅分为较大，对千粒重影响明显，并据此提出了小麦优质高产栽培的技术路线。

关键词 小麦；灌浆特性；千粒重；优质；高产

中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）18-0035-01

粒重的提高成为小麦优质高产的关键，而粒重的增加与籽粒灌浆特性有密切的关系。本试验以矮抗58、周麦16以及郑麦7698为试验材料，比较其粒重，分析小麦的灌浆规律，掌握小麦品种的灌浆动态，生产中可以及时采取针对措施，努力提高粒重，确保小麦优质高产。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以矮抗58、周麦16及郑麦7698为试验材料。

1.2 试验方法

在濮阳县东草庙村示范方进行，4月29日下午定穗，选择同一天开花、生长基本一致且无病虫害的麦穗挂牌标记，每品种定100穗，每次取样15穗，供6次取样。定穗后10 d即5月8日开始取样，以后每间隔4 d取样1次，直至成熟。取下籽粒后，数500粒，称其鲜重，然后放入铝盒，置于烘箱经105 ℃，杀青30 min，再降至80 ℃（幼小籽粒烘烤温度宜低），经24 h烘干至恒重，称其干重，换算成千粒重。

2 结果与分析

2.1 不同品种籽粒鲜重的变化

由表1可知，各小麦品种籽粒鲜重呈现一定的规律性，即先上升后下降的趋势，各品种的鲜重最大值出现在5月28日，即花后29 d，之后开始下降。由于地力水平、病虫害等各因素的影响，后期各品种间小麦籽粒鲜重下降程度也不同。

2.2 不同品种籽粒干重的变化趋势

由图1可知，各小麦品种籽粒干重的变化趋势均呈现一定规律性。灌浆期籽粒干重呈“S”型曲线增长，即“慢—快—慢”的增长规律。灌浆初期，籽粒干重增长缓慢，灌浆中期粒重增长最快，呈现急剧上升阶段，灌浆后期籽粒干重的增加又趋缓慢，直至成熟。供试品种籽粒最后干重的差异不大。其中，周麦16的干重值最大，为47.42 g，其次是郑麦7698，为46.54 g，矮抗58千粒重最小。

2.3 不同品种籽粒干重日增量的变化

由表2可知，5月13—23日千粒重日增重较大，属于灌浆的“速增期”，在此阶段，籽粒干重增长最快，呈急剧上升阶段，千粒重日增重平均2.19 g，高峰期约2.5 g。灌浆初期与灌浆后期日增量较小，属于灌浆的“渐增期”与“缓增期”。从本年度测定结果看，小麦开始扬花之后的15 d为“渐增期”，15～25 d为“快增期”，25 d后至成熟为“缓增期”。

3 结论与讨论

3.1 小麦千粒重“变幅大”的原因分析

由于2015年5月气温较常年变化不大，没有出现特别的气象灾害天气，各品种间千粒重较常年差别不大。根据2014年对矮抗58、周麦16灌浆速率测定的数据，参考2002—2003年濮阳市农技站对当时主导小麦品种灌浆特性的监测结果，灌浆“渐增期”日均增重1.18～1.27 g，“快增期”日均增重1.99～2.29 g，“缓增期”日均增重1.13～1.67 g，不考（下转第43页）

虑品种因素，“缓增期”是小麦千粒重“变幅大”发生的主要时期，这一阶段是灾害气候的多发期、病虫危害的集中显现期、根系叶片功能的衰减期，高温、干旱、干热风、阴雨或病虫害等不利因素对小麦籽粒干重影响很大。

3.2 稳粒增重的技术路线

3.2.1 养根护叶是根本。鉴于濮阳市小麦灌浆时间短、后期限制因素多等特点，延长根系和叶片功能期，提高灌浆强度，延长灌浆时间，预防植株早衰，是确保小麦优质高产的根本措施[1-3]。生产上应根据各品种的生育特性合理安排播期、播量，注重培育壮苗和小麦健身栽培，通过前期和中期的科学管理，养根护叶，增强小麦对后期不利环境条件的抵御能力，最大限度提高灌浆强度。

3.2.2 防灾减灾是关键。干热风、青枯、倒伏、病虫害等自然灾害发生在后期，但防灾减灾必须贯穿于小麦生产全过程[4-6]。在规范化播种、培育壮苗、合理运筹肥水、病虫害防治等基础上，后期要加强小麦“一喷三防”，积极预防气候灾害和病虫害，延长根系和功能叶寿命，提高光合能力，增加粒重。

4 参考文献

[1] 黑亮，冯佰利，王长发，等.干旱条件下冷型小麦籽粒灌浆特性及其成因的初步研究[J].干旱地区农业研究，2001（4）：46-51.

[2] 贺明荣，王振林，高淑萍.不同小麦品种千粒重对灌浆期弱光的适应性分析[J].作物学报，2001（5）：640-644.

[3] 马应斌，罗洪溪，张安静，等.超大穗小麦籽粒灌浆特性研究[J].西北植物学报，2001（1）：128-135.

[4] 封超年，郭文善，施劲松，等.小麦花后高温对籽粒胚乳细胞发育及粒重的影响[J].作物学报，2000（4）：399-405.

[5] 高松洁，王文静，宋家永，等.小麦大粒品种源库特点及其与穗粒重关系的研究[J].华北农学报，2002（1）：46-50.

[6] 黑亮，冯佰利，王长发，等.干旱条件下冷型小麦籽粒灌浆特性及其成因的初步研究[J].干旱地区农业研究，2001（4）：46-51.endprint