家常饭亲情理念世博会引共鸣

闫磊 苏轶人

2015年意大利米兰世博会日前开幕，本届展会聚焦农业、粮食和食品，这使得参观者有机会品尝各国美食。不过，记者走访世博园区内多个特色饮食区域后发现，这里并没有多么复杂、炫技的食物，更谈不上山珍海味，有的大都是最简单的带有原产地风格的“家常菜”。

以东道主意大利为例，推介和供游客品尝的只是西西里罐焖牛肉、托斯卡纳烤肉和那不勒斯比萨饼等寻常食物菜肴。

对于食物的期待和喜好，游客们表示，简单的家常饭菜带来更多的亲情和感动，已不仅是为了充饥和营养，更是一种难以替代的精神力量。正如中国馆放映的主题影片《团圆》所传递的信息，家常饭菜带来的幸福感无与伦比。

一名法国大学生自称最喜欢吃烤鸡，因为烤鸡是节假日全家团聚时的必做菜肴。“我在英国读书想家的时候，烤鸡的香味就会萦绕脑际。饮食习惯是根深蒂固、难以改变的。远离家乡求学时，常要找类似家乡风味的食物吃，因为熟悉的风味带来幸福感，缓解了思乡情绪。”

来自意大利南部的一名年轻人则告诉记者，如果在欧洲其他国家旅行，几天找不到像样的意大利餐馆，他就会特别想念通心粉，尤其是父母在家常做的那种最简单的肉酱通心粉。

米兰世博会食物大使、米兰斯卡拉歌剧院餐厅老板马切西告诉记者，意式通心粉是意大利人的最爱之一，他特地结合家乡人的口味和做法，发明了一款“世博通心粉”。“意大利和中国一样，很看重美食，但简单的做法和传承下来的口味才是食物受喜爱的真谛。家庭观念浓厚的意大利人也常以食物做纽带，传递亲情的温暖。”

游客对食物和家庭亲情的理解与中国人不谋而合。中国国家馆每日数次播出展馆主题影片《团圆》，这部长达8分钟的宣传片讲述了一家三姐弟从天南海北回家过年的故事。影片中，在不同行业打拼的三姐弟回家与老人团聚。全家人一起在家吃饭传递了亲情，为三姐弟走出家门继续在社会上奋斗存储了正能量。

几次影片放映完毕，记者采访游客，他们几乎全部表示感同身受，理解家常饭菜对亲情的纽带作用。影片带来感动，让他们印象深刻，尤其是一家人参观时观看此片更为温馨。

中国馆这一主题影片弘扬了中国传统文化理念，这一理念不仅在世博会上广受认可，专家认为还有助于加深各国民众对中国形象的理解。

北京大学国际关系学院国家文化软实力研究中心副理事长管国全介绍说，中国古代春秋时期思想家管仲就曾提出粮食对社会发展的积极作用，其“谷重而万物轻，谷轻而万物重”的理念与米兰世博会“滋养地球，生命能源”的主旨有所交集。