藏红花绿色优质生产中的问题及对策

李 阳，潘永年

(1.丽水市土肥植保站,浙江丽水 323000;2.丽水市农业科学研究院,浙江丽水 323000)

藏红花绿色优质生产中的问题及对策

李 阳1，潘永年2

(1.丽水市土肥植保站,浙江丽水 323000;2.丽水市农业科学研究院,浙江丽水 323000)

对藏红花绿色优质生产种球引进、室内培育开花环境条件控制、田间种植管理等栽培关键环节中易出现的问题进行了分析总结,并提出相应的解决对策。

藏红花;西红花;引种;绿色生产

文献著录格式:李阳,潘永年.藏红花绿色优质生产中的问题及对策[J].浙江农业科学,2015,56(9):1397-1399.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150913

藏红花(Crocus sativus L.)又名西红花、番红花,为鸢尾科(Iridaceae)番红花属(Crocus)植物,原产于西班牙、南欧各国和伊朗等地,其中伊朗的藏红花栽培面积居于全球首位。我国主要以江苏、浙江、上海、新疆等地栽培面积较大,2011年建德市被中国中药协会授予“中国藏红花之乡”称号[1]。目前我国藏红花栽培模式主要为“室内培育→收获鲜花→田间栽培→繁殖球茎”,该模式既能提高土地利用率,又可提高藏红花花丝产量。然而,藏红花生长对生态环境、栽培技术要求较高,室内培育期间如果光照、温度、湿度、通风等管理不当易出现球茎越种越小,越种越少的现象,在田间栽培易受病虫危害[2-3],从而导致球茎开花少且花小,甚至不开花[4],为种植者带来较大经济损失。2008,2009,2011年浙江省大部分藏红花栽培区就因室内管理不当,花农基本绝收,损失惨重。在当前发展生态循环农业之际,作者对藏红花无公害高产栽培中易出现的问题进行了剖析总结,集成了一套藏红花绿色优质生产技术。

1 引种

种植者第1次试种或扩大种植规模时需要引种。一般情况下,引进种球多数质量较好,但部分种球可能携带病原菌或种性已退化,甚至有些出售者故意将问题种球混杂出售。此外,如果所采购健康种球在长途运输中管理不当,也会出现种球发热、霉变的现象,以致在种植过程中出现零星或集中腐烂,且一直持续到室内开花阶段;即使不腐烂,这些表面上所谓“好”的种球后期室内开花不畅,花朵亦较小,严重影响花丝产量;若移植到田里,会出现死苗的现象,导致次年所繁殖的球茎产量低下,小球茎比例高,质量低劣。

因此,引种时要仔细观察,首先看种球的包衣是否黄亮,病种球往往发生褐变;其次看有无烂种、病斑,健康种球的包衣剥去后,内部是洁白无斑的球体。通常,一批种球中若仅有个别烂种或有病斑,总体是属于合格的,否则,不宜采购。除检查种球有无病斑外,还要检查种球干燥程度,若种衣潮湿,含水量过高,则不宜采购。

藏红花种球采购季节正值高温盛夏,不宜长途运输,若必须长途运输的,一般1 000 km以内可以采用傍晚装车,晚上运输,力争次日上午8时前到达目的地,并马上卸载,把种球摊放在通风阴凉处,摊放厚度不要超过10 cm。距离引种地1 000 km以上的,可考虑用冷藏车运输,以确保种球安全抵达目的地。因种球价格比较贵,用种量约7 500 kg·hm-2,需成本30万元·hm-2,所以种植者引种时需慎重考虑,做好周密计划,避免不必要的损失。

2 室内培育开花

2.1 花房条件

室内培育期间,花房选择是关键。花房应坐北朝南,大小适中,太小可能导致因空间狭小封闭或层架密集而导致通风不良;太大不易控温控湿,环境条件变化太大,影响开花。花房一定要有门窗,并能保持良好的通风透光状态,如今有不少窗户只能打开1/2,会导致通风不畅;存放种球的架子不能摆得太多、太密,要留有合适的通道;地面以泥地为好,若是水泥硬地面,应在上面铺上草垫等,以便浇水保湿降温。这样,才易为藏红花花芽培育创造一个适宜的生长环境,开花时一旦遇到高温,可通过加强通风、洒水降温等措施,降低温度减小影响。

2.2 花芽控制

在花房内摊放1周以后,齐顶端剪去母球茎残叶,剥去老根,剔除有病斑、虫斑和受伤的球茎,按球茎重35 g以上,25～35 g,15～25 g,15 g以下分档,分类摊放。花芽抽出后,一般留2～3个花芽[5]。

由于靠下层的种球往往光照不足,开花比上层的要早,且花芽长度明显增大,但花芽长则水分损失多,对后期开花不利,在后续移植到田间时,长出的后代球茎也会偏小。因此,存放球茎的木盘要在花芽长度为3 cm时调换上、下,里、外的位置,控制花芽长度不超过15 cm。

2.3 温湿度调控

室内开花时若遇到低温,很多种植者均认为要室内加温,但从生产实践来看,尽量不要加温,即使要加温也须格外小心,注意通风,加强空气交流,如定时打开窗门,更换新鲜空气。因为在加温时,需把窗门全部封闭起来,不让外面的冷空气进来,而加温时又怕室内过于干燥需要补湿。这样,就易产生高温高湿现象,导致球茎的根系提早长出,而藏红花的根系短且是一次性的,提早长出的须根因环境条件不稳定会枯死或加速种球营养生长,提前开花,使后期种球田间生长时自身营养不足影响下代种球产量。室内加温也会因室内CO2浓度的提高而抑制种球呼吸,导致内部病变或死花烂花等。上述这些,在室内开花期间仅凭简单的直观感觉不出来,甚至给人一种花丝产量明显增加的错觉,但移植到田里后,种苗慢慢地开始发病,农民叫它“蒜白苗”,即球茎腐烂病。以后花苗就会大批死亡,即便是能存活的苗,收获时会发现球茎变小。

3 田间种植

3.1 水旱轮作

藏红花不宜连作,特别是在当年种植藏红花已经有发病的情况下,更不适宜连作。藏红花球茎腐烂病是生产上的重要病害,该病属于土传病害,主要由镰刀菌和炭疽菌引起,发病田块可通过水淹等农艺措施降低病原菌基数。因此,与水稻轮作可降低藏红花发病率。土壤肥沃、疏松、不黏、排水良好的田块更适合藏红花生长。

3.2 合理施肥

藏红花生长发育受施肥方式影响较大。单一施用有机肥容易导致小种球偏多,影响种球产量,而单一施用无机肥则不利于后期开花,柱头产量受影响,合理搭配施用有机肥与无机肥能促进藏红花种球生长发育,提早开花时间,提高种球与柱头产量[6]。施肥一定要坚持“3个为主”的原则,即基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为辅;化肥中以磷、钾肥为主,氮肥为辅。增施磷肥能提高中大个球茎的比例,增施钾肥能延迟倒苗[7]。田间移植前一定要坚持早施基肥,最好种植前15～30 d把基肥全部施下,并均匀撒施后翻耕土地,不施没有腐熟过的有机肥,以免发生意外。

3.3 科学管理

田间生长期间,要勤于管理。首先是清沟排水。田间千万不能因排水不良而造成积水,凡是渍水严重、水淹过的田块,花苗往往生长不好或早衰,球茎严重减产。其次是及时清除杂草。在移植后3～5 d内可使用乙草胺;开春后随着气温的升高,田间杂草会逐渐增多,此时不宜再使用除草剂,一定要人工将杂草拔干净。田间杂草过多,不仅消耗了大量的肥料,而且增加了田间的湿度,容易引发花苗病害。

3.4 病虫防治

藏红花主要病害为镰刀菌引起的球茎腐烂病,导致球茎基部发病腐烂,上部植株枯死,该病至今没有特效药,一旦田间发病,无药可救,导致减产或绝收。因此,病害的防治主要靠预防,在球茎栽种前进行药剂处理,可显著降低发病率[8],可选用低毒、低残留的杀菌剂浸种20～30 min后立即栽种。病虫害的综合防治要从引种开始,贯穿于花芽培育、开花、田间栽培管理等各环节,每个环节都要认真对待,不要误认为田间生长不好是缺肥引起的,或者发病了可以做到药到病治。发现问题,要及时处理。

藏红花绿色优质生产中可能出现的问题及解决措施如表1。

表1 藏红花绿色优质生产中可能出现的问题及解决措施

4 小结

中药材藏红花要达到绿色优质生产,就需严把各个生产环节。作为中药材生产,须慎用农药,要靠栽培等农艺措施、物理措施提高其抗逆性,达到健身栽培的目的,从引种到田间种植管理,认真对待每一个看起来并不起眼的技术问题,注意各个关键技术措施,力争藏红花生产不仅当年的花丝产量高,而且来年的种球亦能丰收。

[1] 华金渭,何伯伟,潘永年,等.浙江省西红花生产现状及发展对策[J].中国现代中药,2014,16(8):627-630.

[2] 谢礼,吕明芳,董峰丽,等.藏红花病毒病原的分子鉴定[J].中草药,2013,44(8):1033-1036.

[3] 张国辉,贺定翔.藏红花的应用价值和栽培中的常见病害[J].凯里学院学报,2009,27(6):45-47.

[4] 冯楠.潮土区藏红花优质高产栽培技术[J].河南农业, 2013(9):54,56.

[5] 李云飞,张正伟,吕志刚.不同留芽数量对藏红花生长的影响[J].北方园艺,2010(2):38-39.

[6] 施林妹,徐象华,朱波.不同施肥方式对西红花生长发育的影响[J].浙江农业科学,2013(5):522-523.

[7] 陆中华,张真,王志安,等.长三角地区西红花高产关键技术研究[J].浙江农业学报,2012,24(1):17-21.

[8] 张国辉,张西平,张年富,等.藏红花球茎腐烂病的病原鉴定及药剂预防[J].凯里学院学报,2009,27(3): 47-49.

(责任编辑：张才德)

S 567

A

0528-9017(2015)09-1397-03

2015-06-12

李 阳(1981-),男,河南鹿邑人,高级农艺师,主要从事农作物病虫害防治和植保技术推广工作。E-mail:lishuizb @163.com。