贝母-春玉米-甘薯栽培技术

周慧卿，陶丽萍

（缙云县农业局，浙江缙云 321400）

贝母-春玉米-甘薯栽培技术

周慧卿，陶丽萍

（缙云县农业局，浙江缙云 321400）

贝母-春玉米-甘薯是药材与粮食作物间套种植的栽培模式，缙云县经过多年实践，取得了较好的经济效益和社会效益，在稳定粮食生产的同时，又可克服高效药材作物的连作障碍问题，实现钱粮双丰收。总结了该种植模式的生产条件、布局安排和主要栽培技术。

贝母；春玉米；甘薯；间套种植

随着社会发展和城镇化建设需要，农业用地日益紧张，为了提高土地利用率和增加有限土地单位面积的经济效益，农业部门加大农作制度创新和实践，极力示范推广多熟制生产。缙云县经过多年实践总结出的贝母-春玉米-甘（番）薯3熟制生产可获得较高的经济效益和社会效益，得到了广大药农的认可。现将该种植模式的生产条件、布局安排和栽培技术介绍如下。

1 基本情况

1.1 分布情况

贝母是缙云县主要草本中药材之一，主要分布在壶镇、东方、新建、舒洪等乡镇，常年种植面积达350 hm2，其中贝母-春玉米-番薯间套种植的面积占全县贝母种植面积70%左右，并涌现了一批种植大户。该模式为不同科作物套种生产，能有效解决中药材连作障碍、土壤恶化等问题，有利于耕地可持续生产。

1.2 生产条件

浙江、上海、江苏等地的温、光、水资源条件均能满足贝母-春玉米-番薯3熟制生产。贝母适宜种植在海拔较低的山丘缓坡地或梯田，排水良好、疏松肥沃、pH值5～7的砂质壤土较为适宜；喜欢温暖湿润、光照充足的环境，生长温度4～30℃，前茬以水稻、番薯、玉米、大豆等作物为好。玉米和番薯对土壤和海拔高度要求并不严格，所以发展该模式重点考虑贝母对海拔的要求，宜在500 m以下地块种植。3季作物可以利用高矮秆的空间优势，提高复合产量及复合产值。

1.3 产量及效益

鲜贝母产量达12.75 t·hm_2，产值58.65万元·hm_2；春玉米产量3.75 t·hm_2，产值1.20万元·hm_2；番薯产量11.25 t·hm_2，产值1.35万元·hm_2。3季作物总产值61.20万元·hm_2，扣除种子、肥料和农药等物耗成本及用工费用24.90万元·hm_2，净收益达到36.30万元·hm_2（表1）。

表1 缙云县贝母-春玉米-番薯生产效益表现

2 布局安排

2.1 品种布局

不同品种的生育期和植株形状存在差异，品种选择决定布局安排。贝母品种以选择原产宁波鄞州区的浙贝1号为佳，该品种质量好、产量高、市场价格也高于其他品种；春玉米选择生育期适中、株型紧凑和穗位高的丹玉13或丹玉26等品种，以保证间套作物的通风透光性良好；番薯可选适应性广、结薯早、膨大快的徐薯18、浙薯1号，徐薯18可以加工淀粉，也可以作饲料用，浙薯1号适合鲜食和食品加工，可以按需选择番薯品种。

2.2 套种空间布局

冬作作物布局要为后2季作物留好位置，使作物间争光的矛盾减到最小，保证作物之间互利互补。秋作收获后，将地整平做成畦宽1.2 m、沟宽0.3 m为一个布局单位，四周开辟水沟以利于排水防渍。畦面种植贝母，采用宽畦条播；春季在畦边套种1行春玉米；贝母收获后，在玉米行间扦插2行番薯。

合理密植是夺取丰收的关键，过密或过稀都将影响产量。根据贝母鳞茎大小来确定相应的种植密度，鳞茎大的种植稍稀一点，小的则需密一点，以直径3～4 cm的鳞茎作种子为佳，行距为20 cm、株距为15 cm，用种量3.0～4.5 t·hm_2；春玉米耐密性较差，不宜密植，丹玉13种植密度以37 500株·hm_2为宜，丹玉26种植密度为33 000株·hm_2，行距150 cm，株距20 cm；番薯栽45 000株·hm_2左右，行距50～60 cm，株距40 cm。

2.3 套种时间布局

在番薯收获后，于10月上旬-中旬整地播种贝母，芽向上，边放种边盖土，播种后再铺上一层番薯藤，以利于保水、防草，还可以提高土壤养分含量，贝母于5月中下旬收获；春玉米在4月上旬播种育苗，于5月上旬选择晴天移栽，叶片伸展方向与行向垂直，以有利于通风透光，7月上旬收获；番薯在4月中旬播种育苗，6月上旬扦插于玉米行间，扦插时要浇足水，注意保墒，9月下旬-10月上旬收获（表2）。

表2 缙云县贝母-春玉米-番薯茬口安排

3 科学管理

3.1 贝母

3.1.1 田间管理

贝母在出苗前要及时除草，翌年春季要勤拔小草，每隔15 d拔1次，或见草就拔，保持土壤疏松。追肥一般为3次，12月下旬施腊肥，以迟效性肥料为主，可浇施浓人畜粪肥30 t·hm_2；春季齐苗时再浇苗肥，用尿素225 kg·hm_2，以保证贝母正常生长的需要；3月下旬摘花打顶后再施1次花肥，施尿素120～150 kg·hm_2，为促进鳞茎膨大提供充足的养分。在生长中后期，需水量较大，如遇干旱应适时灌水，可进行沟灌，待土壤湿润后要排除积水，雨季要注意清沟排水。待花茎下端有2～3朵花初开时，选晴天摘花打顶，将花和花蕾连同顶梢一齐摘除，打顶长度一般9 cm左右。

3.1.2 合理用药

贝母易发生灰霉病，以危害茎叶为主，一般在4月初开始发病。发病前可用1∶1∶100倍波尔多液喷雾预防，发病时用50%托布津1 000倍液喷雾，10 d 1次，连续2～3次即可。黑斑病主要危害叶片，3月下旬开始发病，雨水多时更严重，防治方法同灰霉病。害虫主要是锯角豆芫菁，成虫会咬食大量叶片，可利用成虫的群集性进行人工捕杀，也可用90%敌百虫1 500倍液或40%乐果乳剂800～1 500倍液喷杀。

3.1.3 采收加工

5月中下旬待植株枯萎时选择晴天收获，从畦边开挖，不伤鳞茎，将挖出的鳞茎进行挑选，大小均匀、健壮无病的鳞茎作种子，把其他贝母按大小分级，进行加工。禁止采用硫黄熏蒸，提倡把鲜贝母洗净切片后，再进行无硫烘干。

3.2 春玉米

3.2.1 肥水管理

玉米浸种2～3 d刚露芽即可播种，苗期要去弱留壮，4～5叶时定苗。定苗后施尿素75 kg· hm_2和氯化钾90 kg·hm_2以促根壮苗，并轻培土；8～9片叶时要施拔节肥保壮秆、争大穗，用尿素225 kg·hm_2和氯化钾225 kg·hm_2，并进行中耕培土和适当灌水；在大喇叭口期（约12片叶）施攻苞肥，用尿素150 kg·hm_2、氯化钾150 kg·hm_2。果穗成熟期要确保安全授粉，授粉后根据苗情增施壮粒肥，用尿素45～75 kg·hm_2，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重。

3.2.2 防虫控病

主要病虫害有玉米螟、蚜虫、纹枯病等。玉米螟在春玉米上发生2代，第1代为防治重点，在6月上中旬发生，当叶片上出现有较多的沙粒状大的穿孔症状时，即用1%甲维盐或48%毒死蜱乳油1 200 m L·hm_2加水750 kg·hm_2喷雾防治，连续用药2～3次。在蚜虫发生较多地块，用10%吡虫啉粉剂600 g·hm_2加水750 kg·hm_2喷雾防治。纹枯病用5%井冈霉素100倍液防治，7 d 1次，连用2～3次。

3.2.3 适时收获

玉米是一种高产作物，收获不当可减产8%～10%，在不影响下茬作物的前提下，应尽量等到籽粒完熟期再收获，即籽粒乳线消失、基本变硬并微干缩凹陷，苞叶干枯发白且松散时，这样可以获得较高的产量和优良的品质，进而获得较高的经济效益。

3.3 番薯

番薯扦插时茎的入土部分要平，盖土做到下实上松，露出全部叶片和苗尖，以利全苗成活。插植后5 d内做好查苗补栽，并保持土壤湿润，以提高薯苗的成活率。1个月后，进行中耕培土除草，再施壮薯肥，用尿素225～300 kg·hm_2和氯化钾300～450 kg·hm_2。

为保证贝母播种季节不受影响，番薯应在9月下旬至10月上旬及时收获。

4 小结

贝母-春玉米-番薯是药材与粮食作物间套种植的栽培模式，缙云县经过多年实践，取得了较好的经济效益和社会效益，在稳定粮食生产的同时，又可克服高效药材作物的连作障碍问题，实现钱粮双丰收。

［1］ 何水清，舒威华.“水稻——秋豌豆——大麦”种植模式［J］.浙江农业科学，2006（6）：666.

［2］ 朱静坚，周慧卿，王升台。贝母-甜玉米-水稻栽培技术［J］.科学种养，2014（5）：74_75.

（责任编辑：张才德）

S 567

B

0528-9017（2015）02-0207-02

10.16178/j.issn.0528-9017.20150218

2014-12-12

周慧卿（1974_），女，浙江缙云人，农艺师，本科，从事农业推广工作。 E-mail：zhq19741130@sina.com。

文献著录格式：周慧卿，陶丽萍.贝母-春玉米-甘薯栽培技术［J］.浙江农业科学，2015，56（2）：207_208，213.