餐饮物流方兴未艾

2015-11-21 06:49
中国储运 2015年8期
关键词:卫生标准直营店新气象

特别策划

餐饮物流方兴未艾

互联网时代是创新的时代,物流业也充满了新元素,餐饮物流就是其一。物流模式的创新让以前的不可能成为现实,餐饮的新气象让“吃货”们大快朵颐。

餐饮O2O的发展,无店面餐饮的出现,使美食直接端上餐桌。中央厨房的出世,实现了统一采购和配送,供应链延伸到直营店铺,节约了配送成本,保证了商品品质、卫生标准的一致性。

餐饮物流方兴未艾——全热链、全冷链、冷热链混合,高效率的配送服务,连锁化餐饮经营方式,创新使餐饮物流绽放出绚丽,也使人们的生活品质正在不断得到提升。

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