厨房里的急救药

◎佚 名

厨房里的急救药

◎佚 名

宿醉——蜂蜜

蜂蜜可以帮助身体更快地代谢酒精。饮酒后，身体容易缺钾，适当喝点蜂蜜水可以补钾，进而缓解疲劳、头痛、口渴和胃部不适等宿醉症状。此外，蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，对红酒引起的头痛尤其有效。

咽喉痛——淡盐水

感冒时容易出现咽喉肿痛，用淡盐水漱口可缓解咽喉疼痛症状。将1茶匙食用盐加入0.5升的温水——这一比例差不多接近生理盐水的浓度，会让人觉得很温和。

请记得每小时漱1次，为避免钠的摄取量过高，请勿吞咽盐水。如果再加上花椒，效果更好，原因是花椒和食盐都可以杀菌消毒，花椒还有一定的麻醉作用，能很好地缓解感冒引起的咽喉肿痛。

咳嗽——大蒜

中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果。

新鲜的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，将其压碎，并加入温水。每天喝两次，连服三天即可缓解症状。

腹泻——苹果

蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定：未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净，带皮切成小片（近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸五分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

恶心、呕吐——生姜

随身携带一瓶磨碎的生姜汁（连渣），一旦感到头晕不适，就含一些姜汁及渣在口中，可减缓动晕症的症状。孕妇如有呕吐症状、女性在来月经期间有呕吐或寒性体质的经痛或是癌症病人化学治疗后想呕吐，可含一片烤过或烫过的姜片缓解不适。

（摘自《家庭医药·快乐养生》2015年第8期）