丘北辣椒疫病发生原因及防治技术

陈裕福，王 芬，黄新动

（1.丘北县植保植检站，云南丘北663200；2.文山州植保植检站，云南文山663000）

丘北辣椒是丘北县的一大特色支柱产业，其产品以独特的色、香、辣、味而深受广大消费者的欢迎，种植面积不断扩大，从1999年的0.35万hm2发展到2014年的3.07万hm2，产量 4 780万kg，产值已超5亿元，1999年丘北县被国务院评选为“中国辣椒之乡”。近几年来，由于农业生产环境不断恶化，导致丘北辣椒病虫害大量发生和危害，发生面积和危害程度呈逐年上升趋势，对全县辣椒产业可持续发展构成了严重威胁，其中，辣椒疫病发生和危害特别突出，大多数种植地块均有发生，发生面积达到种植面积的70%以上，该病害每年造成直接经济损失达1 000万元以上，辣椒疫病除危害辣椒的根、茎、枝、叶和果实外，还危害番茄、黄瓜、甜瓜等作物。丘北辣椒疫病的科学防治直接关系到全县辣椒种植户增产增收和丘北辣椒产业的发展。

1 发生原因

1.1 环境

田间适宜发病的温度为25～33℃，相对湿度为85%以上。雨季或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害易流行。土壤湿度95%以上，持续4～6 d，病菌即完成侵染，2～3 d就可发生1代[1]。因此辣椒疫病成为发病周期短、流行速度迅猛的毁灭性病害。

1.2 栽培技术

通过笔者前期的试验表明，种植过密、通风透光不良（表1）、连年重茬的田块发病重（表2）。大水漫灌或雨后淹水的田块，凡浸泡在水中的茎、叶、果实都会发病。偏施氮肥，磷、钾肥不足，微量元素缺乏也是病害发生严重的原因（表3）。

表1 栽培密度与辣椒疫病的关系

表2 重茬栽培与辣椒疫病的关系

表3 不同氮肥用量与辣椒疫病的关系

2 病原

辣椒疫病（Phytophthora copsici Leonian） 属鞭毛菌亚门疫霉属。菌丝丝状，无隔。孢囊梗无色，丝状。孢子囊顶生，单胞，卵圆形。厚垣孢子球形，黄色。卵孢子球形。病原菌的卵孢子可存活3年以上，主要以卵孢子、厚垣孢子在土壤中和病残体上越冬，为翌年主要的初侵染源，并可度过不种植寄主作物的季节。在适宜的温度和湿度条件下，卵孢子开始萌发，产生游动孢子，侵入辣椒的根部、茎基部、叶部[1]。

3 发病规律和条件

疫病在辣椒整个生育期均可发病，在生长期间，病株陆续产生孢子囊和游动孢子，借风、雨、灌水及其他农事活动传播。发病后可产生新的孢子囊，形成游动孢子进行再侵染。病菌生育温度范围为10～37℃，最适宜温度为20～30℃[1]，空气相对湿度在90%以上时发病迅速；经雨水击溅和灌溉水传至茎基部或果实上，条件适宜时萌发侵染，根、茎、叶、果均可受害，以茎和根为主。经风雨、气流重复侵染。露地栽培地块7-8月辣椒挂果后最易受害；温度25～30℃、相对湿度在85%以上时疫病发生较重；大雨过后天气转晴，气温急剧上升，高温高湿气候为疫病发生蔓延创造极为有利的条件；从表1、表2、表3可明显看出，长期连作和土壤质地粘重的地块，由于土壤带菌，辣椒根系的抗病力降低，发病也会偏重；易积水的地块，定植过密，通风透光不良发病重；降雨日多、雨量大、地块积水、多年重茬等均有利于发病；氮肥使用偏多、植株衰弱均有利于该病害的发生和蔓延；植株伤口有利于病菌侵染。露地辣椒5月上旬开始发病，6月上旬遇到高温高湿或雨后暴晴天气发病快而重。疫病在辣椒地块里表现出明显的中心病株和发病中心。发病中心多形成在低洼积水和土壤黏重地带。具体表现为田间最初仅有少数植株发病，形成传病中心，很快向周围扩散，侵染邻近植株。

4 症状

丘北辣椒疫病主要危害叶片、果实和茎，特别是茎基部最易发生。

4.1 苗期症状

幼苗期主要危害根和茎基部，可使嫩茎基部出现似热水烫伤状、不定形的暗褐色斑块，后形成棱形大斑，病部软腐，变褐缢缩呈蜂腰状，至使幼苗折倒，有时也呈立枯状死亡。

4.2 植株受害症状

成株多在茎基部和枝杈处发病，初期产生水浸状暗绿色病斑，后扩展为长条形黑褐色病斑，绕茎一周。病斑部位皮层腐烂、缢缩，与周围健康组织分界明显。发病部位的叶片由下向上枯萎死亡。

主根染病初期出现淡褐色湿润状斑块，逐渐变黑褐色湿腐状，皮层腐烂，枝脱落剩中柱部分，失去吸收功能。初期叶片早晚能恢复，中后期枯死，表现为青枯症状；

茎染病多在近地面或分叉处，先出现暗绿色、湿润状不定形的斑块，后变为黑褐色至黑色病斑。边缘不明显，病部常凹陷或缢缩，致使上端枝叶枯萎。潮湿时病斑上出现白色霉层，引起软腐或茎枝倒折；受害植株上部叶色深，下部褪绿，叶片由下向上萎蔫、脱叶直至死亡。

叶上病斑初呈水渍状，后扩展成近圆形或不规则形大病斑，叶片顶腐，病斑周围褪绿变黄。受害叶片边线不明显，病斑迅速扩展后使叶片枯缩脱落，出现秃枝。天气干燥时病斑变褐色而停止扩展，遇雨天空气湿度大时，其上可出现白色霉状物，扩展迅速，叶片大部软腐脱落，干后成淡褐色。

花蕾被害迅速变褐脱落。

果实染病多从蒂部开始，出现似热水烫伤状、暗绿至污褐色、边缘不明显病斑，病斑稍凹陷，病果呈灰绿色，后出现灰白色软腐，有时有深绿色同心轮纹，局部或整个果实腐烂，逐渐失水后成为黑褐色僵果，残留在枝条上。

上述各染病部位的病斑在天气潮湿时，表面可长出一层稀疏的白色霉层，果肉软腐脱落，内腔有浓密白色菌丝，这是病菌的孢囊梗和孢子囊。若天气干燥，病果失水干缩挂在枝上呈暗褐色僵果。

5 防治方法

5.1 农业防治

选用健壮无病斑的果实留种；避免与花生、茄科类作物连作。可与禾本科、十字花科等作物轮作；前茬收获后及时清理残枝落叶，集中烧毁，减少病源基数；移栽前深翻晒土，增加土壤透气性，提倡垄作或选择坡地种植。在地势较平坦的地块应开好排水沟，采用高垄栽培，避免田间积水；在育苗时要选用新土或用消毒药剂对土壤进行消毒后再育苗。如田间开始出现病株应及时将病株拔除，并将其病株带到田外销毁，决不能将病株弃于田间或水沟内；合理施肥，提高植株抗病性：以充分腐熟的有机肥为主，配合磷钾肥作基肥，苗期少施氮肥，花蕾期加强追肥，促进辣椒旺盛生长、预防早衰、减轻病害发生。粘重土壤要增施火土加以改良，增强其通透性和渗水能力。

5.2 化学药剂防治

5.2.1 种子处理

种子先经55℃温水浸种30 min或清水预浸10～12 h后，再用1%硫酸铜液浸种5 min，捞出后拌少量草木灰；或用种子重量0.3%的58%甲霜灵粉剂拌种后播种；或用72.2%霜霉威水剂、20%甲基立枯磷乳油1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液任选一种，浸种1 h，药液以浸没种子5～10 cm为宜，捞出水洗后催芽播种。

5.2.2 苗床地处理

育苗时，苗床地用50%多菌灵可湿性粉剂、70%百菌清可湿性粉剂、58%甲霜灵可湿性粉剂与细土混拌均匀，播种时用药土的2/3垫种，1/3盖种。或每平方苗床用25%甲霜灵或40%乙磷铝8 g与适量细土拌匀做成药土，然后取总量1/3的药土施入苗床内，2/3的药土播种后覆盖。也可用敌克松进行苗床喷雾消毒，但喷雾后要用薄膜覆盖闷2～3 d后播种。苗期可选用甲霜灵锰锌400～600倍药液灌根。

5.2.3 大田地块处理

定植前结合翻耕撒施70%敌克松可湿性粉剂37.5 kg/hm2，或70%甲霜灵锰锌37.5 kg/hm2，杀灭土壤中残留病菌。

5.2.4 大苗期化学防治

发病初期喷25%瑞毒霉可湿性粉剂750倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或1∶1∶200的波尔多液，或72%克露可湿性粉剂500倍液，或40%霜疫灵可湿性粉剂200倍液喷雾。每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。尤其要注意雨后立即喷药。

6 丘北辣椒疫病实用药剂选择探讨

2007年，丘北县植保站、树皮乡农技站在树皮乡大龙树和龙溪村小组的丘北辣椒种植地块实施辣椒疫病和病毒病药剂防控试验2组，参试药剂和防治效果见表4、表5和表6。

从试验结果看出，疫必克和福帅德对辣椒疫病的防治效果在70%以上，有较好的防治效果。另据湖南农大邓召利教授研究认为[2]，用含量为3 g/kg的丁子香酚可溶液剂2 000倍液、25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂1 000倍液喷雾，防治效果在70%以上，但施药时期掌握在辣椒疫病发病初期施第1次药，以后间隔7 d施药1次，连用3次以上[3]。

表4 供试药剂及用量

表5 丘北县辣椒主要病害病情指数

表6 供试药剂对辣椒主要病害的防治效果

辣椒疫病化学药剂防治应本着施药“上喷下灌”的原则，用药强调保护作用，控制中心病区，防止疫病的迅速流行。

[1]中国农科院植物所.中国农作物病虫害[M].北京：中国农业出版社，1979.

[2]刘树芳，罗绍康，杨佩文，等.丘北县无公害辣椒生产主要病害及防治药剂筛选[J].云南农业科技，2008（6）：42-43.

[3]邓召利.辣椒疫病防治的药剂筛选试验[D].长沙：湖南农业大学，2010.