处暑防秋燥

“秋后一伏热死人”。转眼间立秋已过半月，立秋是秋天开始的第一个节气，虽然秋天在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减，骄阳继续唱着天气的主旋律。人们不仅没有感到秋天的凉爽，反而体会到了什么是“秋老虎，毒如虎”。所以，立秋虽是秋天的开始，却并不意味着天气转凉，真正代表天气由热转凉的是立秋后的第一个节气——处暑，也就是今年的8月23日。

处暑是反映气温变化的一个节气，“处”有终止的意思，“处暑”字面上的意思就是暑天即将结束，它代表气温由炎热向寒冷过度，昼夜温差开始加大。在我们为渐渐逃离了夏天的酷暑而庆幸之时，也要注意调节饮食，很多人往往在这段时期因为没太注意冷热的变化，引发呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等，让这段秋高气爽的美好时节变成了“多事之秋”。那么，我们应该吃些什么呢？

滋阴润燥的食物

处暑之后，我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐减少，在冷高压的控制下，天气多半以干燥为主，因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪伤害。随着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄之类的水果，以此来滋阴润燥。西瓜虽然也有润燥的功效，但这时候应防“秋瓜坏肚”，不宜过量。

酸性食物

进入秋季后肺经当值，除了上面提到的梨可以润肺凉心、消痰降火，我国中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此适量地多吃些酸性食物也是不错的选择。再过一段时间橘子和山楂都将要成熟，这两种食物都是酸性食物的代表，可以达到保肝护肺的目的。

富含维生素的食物

在秋季需要多吃些富含维生素的食物，比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋季里必不可少的食物。

加温食补

到了秋季食补是非常重要的一种养生方式，特别是对于一些有慢性病的特殊人群。在秋季可以适量的吃一些属温热性的食物，比如鲜辣椒、鸡肉等，如果有喝酒习惯的话不妨适量的少喝酒，其中白酒、黄酒是比较合适的选择。

拒绝烧烤

秋季气候本来就干燥，而辛辣烧烤类食物大部分都燥热伤津液，烧烤食物会严重地影响到人体健康，夏季备受青睐烧烤在这时候应该适可而止了。在秋季对于辛辣类食物要尽可能地拒绝，同时对于一些过于油腻的食物同样也要拒绝。

（本刊记者王欢编辑整理）