浙江畜牧转型点睛美丽乡村

倪晨琪

从商人到“放羊”，从浙江杭州到七星桥村，从硬件数据分析到羊食配料分析，浙江湖州南元里生态农业科技有限公司负责人王伟林，在不惑之年开始他的再创业。

近两年，浙江多地养殖业发展火热，像王伟林一样从大城市转向农村“放羊”的商人越来越多。而浙江地区传统“低小散”的经营模式以及养殖市场不够健全等问题，使他们也正身处浙江畜牧业转型升级的浪潮中。

政策支持畜牧养殖火热

王伟林从2013年3月正式开始养殖，两年来，湖羊数量从200头到现在的1400多头，年底估计增加到3000头。“发展势头还是很好，但数量也需要控制，不能盲目，明年底大概会回收成本。但投资农业还是有较大风险的，和北方的畜牧业发展及国外的竞争都紧密相连。”王伟林说道。

和王伟林一样，台州临海市进博禽畜专业合作社老板金进也放弃在城市的从商事业，回到乡村进行湖羊养殖。

“近年来，政府对家庭牧场的养殖比较支持，银行贷款更便利，就想回来试一试。”金进说，现在附近共有两个家庭牧场，距离较近，以养羊为主。若土地批复更松一些，自己还会拓展这个新事业。

这样的家庭养殖是浙江湖羊养殖的普遍存在形式，为了更好规划与发展，近年来，浙北太湖地区出现了相对集聚的养殖区。

效益下降转型阵痛效应持续

“浙江地区油菜种植广泛，能不能用生物处理技术使油菜也让羊喜欢吃？如何用化工处理，长时间储存草？稻草、豆腐渣、玉米如何搭配既经济又营养？”王伟林说的是养羊的食物处理。

王伟林表示，刨去建设及人工成本，羊饲料和粪便的科学处理、配比是降低成本很重要的因素。“现在饲料运输物流成本很高，去年羊价格下降厉害，养殖风险不是光靠补贴就可以解决的。”

王伟林说，“现在养殖业主要面临技术、市场及政府三大问题。技术问题主要涉及羊需求的全链条，可以通过与大学合作的模式解决。市场问题，国内羊在质量标准、养殖技术等与新西兰牛羊相比肯定存在差距，这个提升还有很长的路要走。”

“政府方面，之前政府花很大力气支持养猪，养鸭……但后来总是有种不了了之的感觉。希望政府继续支持，帮助理顺销售、养殖等各个环节，而不是看短期效益。政府思路是否也要转型？”王伟林说道。

在温州泰顺县司前畲族镇左溪村，党支部书记蓝学许表示，村里原本主要是靠畜牧业，但国家级生态县建设、水源保护及“五水共治”等建设展开，从2014年全村开始清理从畜禽养殖到生活排污等污染，村里的30多家畜牧养殖业在两年时间内也都清理完了。

“整个养殖产业都没有了，现在就有100多人失业，特别是五六十岁的群体失去赖以生存的工作，新工作对他们来说也是困难的开始。”蓝学许说道。

造全产业链模式融入“美丽乡村”

浙江如何破除传统的“低小散”养殖格局？如何转型升级，冲出重围，打造与“美丽乡村”建设相适应、田园风光特色明显的生态畜牧业新格局？

早在2013年，浙江省政府常务会议审议通过了《关于加快推进畜牧业转型升级的意见》，将畜牧业转型升级提高到“浙江经济转型升级的重要题中之义”。

《意见》指出，浙江将通过几年努力，建立起生态循环、全产业链融合的现代畜牧产业体系，推进定点屠宰，逐步引导城市居民由消费活禽为主向消费杀白禽为主转变。

王伟林对此感触颇深，现在湖州南浔区没有标准化屠宰场、种羊市场信息不对称、羊饲料市场不健全、羊消费市场不成型，也没有很好地与农家乐等市场结合。“单靠养殖和公羊售卖，恐怕效益持续不了。养殖业要出效益，肯定要形成全产业链的规模化。”

对于转型升级，湖州市长兴县农办主任主任朱佩良显得信心十足。

朱佩良表示，近年来，长兴地区湖羊养殖也遇到些困难，但总体平稳，主要在于前期做好生态工作，基本没受“五水共治”等影响。同时，规模化养殖产生了较好的生态效益，全县产业影响力得到提升。

“打造全产业链模式，不仅仅要打通养殖的各环节，更要把湖羊和乡村旅游、民宿经济、农业休闲观光等文化产业结合起来，不断拓展湖羊的供销渠道，真正融入农村发展的各个环节。”朱佩良说道。

据统计，2014年，长兴县共给湖羊发出耳标51462只。此外，部分养殖场正在打造湖羊终端产品，通过互联网销售。

“湖羊的养殖需要基础建设、市场环境、地方特色、市场终端等各方面链条的打通。”王伟林认为，现在政府硬件补助已基本齐全，下一步要在软件补助，即市场打造上下功夫。