基层畜牧养殖管理存在问题与解决方法

尹建波+邓子华

摘 要 近年来，我国将基层畜牧业的发展作为农村经济增长和农民增收的主要途径之一。但随着改革开放的深入，为实现我国可持续发展的奋斗目标，我国的产业结构面临转型和调整，基层畜牧业也受到了重要影响。为了保证基层畜牧业继续发挥农村经济的支柱作用，必须对畜牧业的养殖管理进行改革。基于此，针对基层畜牧养殖管理中出现的问题进行分析并提出相应的解决措施。

关键词 基层畜牧业;养殖管理;解决措施

中图分类号：S815 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）27--02

基层畜牧养殖是我国最普遍的农村产业，从分散化小规模养殖模式到现今的集约化大规模养殖模式的转变，对养殖管理提出了更高的要求[1]。基层畜牧业的养殖管理通常包括环境质量监测、养殖品种选择、饲料喂养及疫病防治等环节，只有每个环节的管理与养殖工作完成到位，才能提高养殖质量，促进畜牧业可持续发展[2]。

1 基层畜牧养殖管理中存在的问题

发现养殖管理中出现的问题和漏洞是进行基层畜牧业改革的第一步，养殖人员必须深入到每个管理环节。

1.1 引进品种质量差

要想培育一批质量优异的畜禽产品必须从源头上把关，挑选基因优良的种禽，但在目前的基层畜牧养殖中，因为管理不科学等原因，导致种禽质量低下，严重制约了养殖业的发展和生产效益。最常见的引进品种的问题有以下几点。第一，养殖场为了节约生产成本，不按照规定购买指定品种，而选择一些私营商贩的种禽。最终因为种禽质量不过关等问题给养殖场后期带来不可估量的损失。第二，从非指定点引进的品种，由于种禽疫病预防工作不到位，导致种禽集体感染疾病死伤无数，成活率较低，严重影响到了养殖场的安全问题和养殖效益。第三，因为死亡率较高等原因，养殖户会频繁购买种禽补充生产，但并没有从根本上解决问题，反而加剧了疾病传播的风险，严重制约了养殖场的经济发展，最终养殖场会因为长期入不敷出，面临倒闭关门的结果。

1.2 饲料营养不充足

基层畜牧养殖过程中，经常出现畜禽指标不过关等影响养殖场畜禽出售的问题，归根结底是因为养殖过程中没有给畜禽提供营养丰富的饲料，导致生长发育不达标。从实际养殖中总结了以下几点会影响畜禽指标的因素。1）节省成本。养殖户从经济利益考虑不用专门的畜禽饲料喂养，而是就地取材，以青饲料、农作物等喂养畜禽，饲料转化率低下。2）营养搭配。畜禽饲料单一、营养搭配不当等会出现畜禽生长发育迟缓，养殖效果不佳等状况。3）对于养殖管理过程中出现的有良种而无良法的养殖弊端必须进行改革，提高养殖效益和生产性能。

1.3 养殖环境不过关

在基层畜牧养殖业的发展过程中，很多养殖场都没有重视畜禽生活环境管理，坚持使用粗放的养殖模式，畜禽的养殖质量得不到改善，导致养殖场发展不景气。为了养殖场能够形成规范的科学化管理，保障畜禽养殖的质量，必须注重环境问题的解决：1）养殖场的场棚建设不规范，场棚是畜禽长期生活的地方，很多的场棚建设没有根据畜禽的生长习性进行科学规划和布局，种禽养殖、幼禽养殖、户外放养和饲料喂养等的空间分配不合理，场棚昼夜温差大且夏热冬凉，畜禽的死亡率偏高;2）养殖场的环境管理不过关，畜禽养殖的环境决定了畜禽生长的舒适程度，舒适度越低，畜禽的生长越不理想，众多的养殖户不定期清理打扫场棚，畜禽的粪便、饲料残渣等混合在畜禽的生活区，再加上空气不流通，阳光不充足等原因，很容易产生各种畜禽疫病，畜禽的死亡率不断提升。

1.4 养殖理念较落后

养殖户没有跟上养殖业的发展步伐，养殖理念落后保守，一直采用传统的养殖管理模式，导致畜禽饲养周期长，出栏率低，影响养殖场的生产效益。

1.5 疫病防治不全面

畜禽生长过程中的疫病问题是影响畜禽死亡率的关键因素。大部分养殖场免疫制度不完善，再加上养殖规模小、受到技术和资金制约等原因，畜禽的疫病防治问题及养殖场的卫生管理问题都存在很大漏洞。当疾病发生时，不能正确认识到疫病的严重性，并及时采取措施，最终导致畜禽大量遭到传染死亡，病情一发不可收拾，给养殖场带来巨大的经济损失。

1.6 畜药安全隐患大

目前，养殖场经常因为饲料中畜药用法和用量不规范问题而出现畜禽大批死亡的现象。养殖场缺乏专业人员管理，养殖户对养殖饲料的卫生和安全问题不重视，再加上畜药喂养经验不足等原因，给养殖场带来了巨大的安全隐患。主要问题有：1）没有建立健全疾病防治体系，养殖人员疾病预防意识低;2）为提高畜禽的成活率，滥用药物和饲料添加剂，最终导致畜禽药物中毒死亡或者畜禽肉质检查药物含量超标;3）畜药在畜禽宰杀前明令禁止使用，但有的养殖户为了降低死亡率违规使用，造成重大的食品安全问题。

2 基层畜牧养殖管理问题的解决措施

2.1 严格检查畜禽引进品种的质量

为了提高养殖场种禽的质量，必须做到以下几点：1）从指定的畜禽品种购买点引进优良品种或者在从自家的养殖场开展种禽的选种工作避免引种带来外地的疫病;2）对种禽进行性能测试，保证种禽的各方面素质接近标准指标;3）种禽购买前，应对种禽的引进地区进行疫病调查，避免购买到疫区的品种;4）种禽引进后要对畜禽养殖区和种禽本身进行消毒，做好疾病防治工作。在养殖户经验不足的情况下，可以寻求养殖专家和疾病控制中心的帮助，确保卫生工作一步到位。

2.2 合理搭配饲料保证营养充足

首先，保证养殖饲料的多样化和规范化，购买畜禽生长发育必须的营养饲料，提高饲料的转化率。其次，制定科学合理的饲料喂养计划，根据畜禽每天的运动消耗量和畜禽不同的生长阶段提供相应的饲料并保证营养和数量。最后，对于饲料中畜药的安全问题要引起重视，必须依照规定指标合理添加，超标或者剂量不够，都会引发畜禽的健康问题，影响养殖场的经济效益。

2.3 提高畜禽养殖的环境质量

养殖户应改革畜禽粗放的养殖模式，对养殖场的环境进行规范化管理：1）合理规划和布局养殖场棚。养殖户在建设场棚前，应综合考虑光照、潮湿度、供水和供电等因素挑选最佳场址。场棚的空间利用必须科学划分保证空气流通，同时便于畜禽管理和后期打扫;2）为保证养殖场的环境质量，减少细菌和疾病的发生，应定期对养殖场进行全面清扫、杀毒;3）为养殖场配备专业的管理设施，能够实现环境监测、畜禽照看、调节温度等功能，促进养殖管理专业化。

2.4 建立健全畜牧养殖管理制度

基层养殖人员必须更新管理理念，制定养殖场管理制度。比较重要的有以下几点。一是疫病防治制度。养殖场的卫生管理关乎养殖的每个环节，加强疫病爆发的监控、定期做好免疫接种、环境消毒等管理，可以降低畜禽的死亡率。二是养殖人员管理制度。养殖场必须聘用有技术的养殖人员并进行统一管理，各司其职。这样不仅可以改革养殖场的养殖模式，还能提高养殖场的经济效益。

3 结语

基层畜牧养殖业要想保证长足发展，必须更新养殖观念、提高养殖管理水平。只有通过产业改革才能适应畜牧业集约化、规模化的发展趋势，才能继续为农村经济的发展提供不竭动力。

参考文献

[1]金学明.基层畜牧养殖管理存在问题与解决方法[J].畜牧兽医科技信息，2015（2）：28-29.

[2]和国栋.基层畜牧养殖管理存在问题与解决方法[J].农民致富之友，2015（10）：228.

（责任编辑：刘昀）