上下团结保一方食品安全

北京市2015年食品安全监管工作会议召开

本刊讯（记者 马昊楠）2015 年1 月29 日，为贯彻国家食品药品监督管理总局及北京市食品药品监督管理局2015 年工作会精神，北京市食药监管局组织召开2015 年食品安全监管工作会议，北京市食药监管局党组成员、副局长张风平，北京市食药监管局食品安全总监王福义出席会议。会上，北京市食药监管局党组成员、副局长张风平对北京2014 年的食品安全工作作了总结，同时对2015 年北京食品安全监管工作作出部署。

关于2014 年北京市食药监管局食品安全监管工作，张风平指出，北京市食药监管系统完善了市级部门监管职责的衔接制度，初步形成了食品生产经营闭环式监管链条，同时完善了市局、区县、街乡三级事权划分及基层食品药品安全监管网络建设，优化了行政许可流程，食品安全监管技术水平和各项制度的优化也有了显著提升。2014 年全年，北京市没有发生重大的食品安全事件，同时圆满完成国内外重大活动的食品安全保障工作。截至2014年底，北京市食药监管系统共完成食品抽样14 万个样本，经检测65 大类食品统一抽样检测合格率达到97.46%，其中，大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品等6 类重点食品总体检测合格率为98.39%，同比分别增长0.05%和0.04%，共对外发布食品安全信息48 期，下架417个批次不合格食品。

面对当前依然严峻的食品安全形势以及新的食品安全监管任务、要求，张风平强调，全市食品安全监管工作依然不能有丝毫马虎，工作中，要以风险问题为导向，加强依法治理，增强风险管理意识，做到主动认识问题、主动发现问题、主动解决问题，提高发现问题的时效性，做到早发现早解决。在问题的处理方面，要提高处理一类案件，震慑一类行业的能力。

坚持法治思维和法治方式，大力推进食品药品安全监管制度的改革，强化监管，坚持以服务为宗旨，优化许可有效防范食品安全风险，不断提升食品安全治理能力和服务水平，着力推进首都食品药品安全监管现代化，为首都市民提供更高水平的食品安全保障是2015 年北京食品安全监管工作的目标。张风平指出，2015 年全市食药监管系统在优化食品药品安全监管体系的同时，还需完善食品安全相关法律制度建设，为依法行政提供法律保障。要在保持同公安部门信息衔接的同时，要加强与检察院和法院的信息衔接。张风平强调，食品药品监管系统各部门间的关系应是 “楼层”与“楼层”的关系，在食品药品安全监管系统内部形成融合机制，完善信息共享和执法联动是2015 年的重点工作之一。在食品安全监管工作中，要加强对与百姓日常生活息息相关的食用农产品的监管，制定北京市餐饮服务单位量化分级办法。张风平指出，在今后的食品安全监管工作中，应避免过度重视企业硬件设施的量化，要加强对企业自身管理方面的量化，以量化分级为“抓手”，规范全市餐饮单位经营行为。对于全市食品药品监管部门自身建设，张风平强调指出，食药系统广大干部职工要学习掌握食品安全和风险监管的规律，使食品专项整治和集中整治变成常态化工作。张风平最后表示，2015 年北京食药监管局将探索建立食品安全监察员队伍，探索建立食品安全审计制度，推进实施过期食品集中销毁制度，探索建立大型食品生产企业风险问题报告制度，切实保障首都市民食品安全。

在本次工作会议上，来自顺义、丰台、昌平、朝阳、海淀五个区食药监管局的领导还分别就自身工作中的经验、方法同与会人员进行交流。