珠海国际会展中心获三项国际认证场馆餐饮确保“舌尖安全”

李红

2015年6月底，珠海国际会展中心顺利通过质量管理体系认证的外审工作，得到外审专家评委的一致认可，成功获得ISO22000（食品安全管理体系）、ISO9001（质量保证体系）、HACCP（危害分析和关键控制点）三项认证，成为全国唯一一家获得食品安全、质量及环境认证的会展场馆。据悉，三项认证也得到了IQNet（国际认证联盟）的认可。这也是继国家会议中心之后，全国第二家同时取得ISO22000和HACCP认证的会展场馆。

对于综合性的会场展馆而言，餐饮业的服务显得尤为重要。早在珠海国际会展中心场馆设计之初，就考虑了餐饮功能的配置；在2013年年底，该中心便启动了相关体系认证工作的前期筹备，并完成了逾十万字的体系管理相关文件。此外，根据外审专家提出的整改意见，该会展中心从源头出发，着力食品加工、运输流程，不断修改场馆设计，以符合国际认证要求。

经过一年半的启动工作，珠海国际会展中心于2015年6月正式通过了第三方认证机构的全面审核，顺利拿下三项认证，标志着珠海国际会展中心的食品安全管理体系将更为严格，珠海国际会展中心作为国际一流场馆的美誉度再上新台阶。

据珠海国际会展中心相关负责人介绍，国内有餐饮功能的综合性会展场馆非常少，珠海国际会展中心是全国第二家同时取得ISO22000和HACCP的认证的场馆。据统计，该中心自营业以来累计接待会议112个，超过400场次，千人以上会议活动约占40%，累积接待与会嘉宾11万多人，累积接待餐饮近100场次，累积接待用餐人数达9万人次。强劲的餐饮接待能力和专业的服务水准，让珠海国际会展中心大受裨益。未来，会展中心将秉承“舌尖安全”理念，提供更专业优质的服务。