江南水乡观光农业园的可持续发展研究

张亚倩 徐磊 杨伊雯

摘要以江南水乡观光农业园区的特征和优势为切入点，分析当前我国观光农业的发展与园区规划存在的问题，进而提出了观光农业园区规划应该引入可持续发展的理论。并以江阴市“云外水庄”生态园为实例进行分析，运用可持续发展的理论进行设计和规划，从而探讨江南水乡观光农业园可持续规划的理论与实践方法，以期为该类观光农业园区的建设与发展提供借鉴。

关键词观光农业；可持续发展；江南水乡

中图分类号S181.4文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）31-175-03

观光农业的迅速发展是农业现代化过程中的新现象，是传统农业向现代农业转变过程中的新生事物，是新时代农业发展的一种探索，是我国农业实现质量提升的重要选择。江南水乡自然环境优越，生态基础好，农业基础扎实，经济较为发达，市场区位优秀，具备发展观光农业的有利条件，是我国较早发展观光农业园的地区之一。笔者以江阴市月城镇“云外水庄”生态园为例，引入可持续发展理论，探讨江南水乡观光农业园可持续发展的理论与方法，以期为该类农业生态园的发展提供借鉴。

1江南水乡观光农业园的特征和优势

江南水乡观光生态农业园即基于江南水乡大背景，在一定的空间或地域范围内，以生态农业为基础，把农业生产和观光结合在一起，实现与生态效益、经济效益和社会效益同步发展的具有水乡特色的农业园区[1]。相对于其他农业园，江南水乡观光农业园具有以下主要特征与优势：①江南水乡气候温和湿润，土地平坦肥沃，水网纵横交织，自然条件优越；②被誉为“鱼米之乡”的江南水乡，农业基础扎实，基础配套设施完善；③江南水乡交通发达，人口密集，区位优势明显，客源市场充足；④江南水乡位于长三角地区，经济发达，城乡一体化进程迅速，为发展生态农业提供了有利条件[2]。

2当前江南水乡观光农业园发展存在的问题

目前，各地相继建立起大量的各种类型的农业生态园，但是很多生态园的经营状况不容乐观，其在建设以及管理方面存在很多问题，这些问题严重影响了农业生态园的发展。

2.1发展重视程度不高，旅游行业地位低下

目前，政府相关部门的领导对发展旅游业的重要性认识不足，观念还相对落后，旅游产业意识不强，主要表现在对发展旅游业持怀疑态度，轻视旅游经济的存在，认为发展旅游业不如建设工业的经济价值高、速度快。

2.2产品类型雷同单调，缺乏市场竞争力

当前很多观光农业园的旅游产品仅仅注重游客的吃、住、行，并没有着眼于游客的游、购和娱。园内的产品主要以观赏为主，并没有开发出体现农娱文化特色的旅游产品，且观光农业园的旅游产品缺乏主题和内涵，没有一定的文化氛围。目前大多数观光农业园只是单纯的“农家乐”形式，没有开发出具有历史文化氛围和地方文化特色的主题农业园，产品单调雷同，缺乏市场竞争力。

2.3景区定位模糊，精品意识淡薄

当前很多观光农业园的发展没有明确的目标定位，导致其发展缺少正确的方向和理论指导。由于缺乏合理明确的功能定位，使得其在发展过程中漫无目的，缺少主次之分，既有生态功能，又有休闲功能，但是各个功能又不明显。当前很多观光园的发展只是立足于眼前，没有看到旅游业的产业优势和影响，其产业定位模糊。大多数观光农业园还缺乏明确的产品发展方向定位，其产品的数量虽多，但是质量还有待提高。

2.4发展理念滞后，品牌意识淡薄

很多观光农业园目前只能达到规模较大的“农家乐”水平，其发展理念和思路缺乏前瞻性，致使观光农业园的发展赶不上旅游业发展的时代潮流。大多数农业园自营业以来，知名度不够，缺乏市场吸引力。其根本原因在于品牌打造意识薄弱，忽视了农业园本身的品牌打造工作。品牌效应的价值远远超乎人们想象，大多数农业园缺乏自身的品牌形象设计，缺乏自己独特的品牌产品。

2.5宣传促销力度不够，广告投入严重不足

当前大多数农业观光园在广告宣传方面相当薄弱，很少利用电视、广播、报纸、海报等传统方式进行宣传。随着科学技术的进步，网络媒体宣传越来越受欢迎。然而很少有农业观光园在各大著名网站进行宣传，就连自己的网站建设也只是初步的，甚至很多生态园都没有意识到建设网站的重要性。很多农业观光园对外宣传促销的力度不够，缺乏强大的吸引力，致使游客很少将其选为旅游目的地。

3可持续规划思想的引入

江南水乡观光农业园的可持续规划思想是以可持续发展理论、综合区划理论、景观生态学理论为指导，采用生态规划设计方法，在保护自然资源的基础上，合理开发观光休闲和发挥农业生产、示范的功能[3]。观光农业园要实现可持续发展，一定要保护好资源与环境，切實搞好节约耕地、水土保持、绿化以及废弃物处理等工作，实现观光农业与资源环境的协调发展，真正做到经济效益、生态效益和社会效益的统一。

4案例分析

4.1基础条件分析“云外水庄”生态园地处长三角经济圈中心地带，位于江苏省江阴市西南部，面积38.54 km2，人口4.3万。河道纵横，水系发达，交通便利，水文化浓厚，月城镇已初具以水为中心的“文化名镇”建设风格。在月城镇西部，依托丰富的水系资源，各级政府已进行了农业旅游的投入，初步建设“云外水庄”度假村、中国龙舟休闲基地，现将西部区域称为“云外水庄”生态园。

“云外水庄”生态园气候宜人，季节分明，充沛的雨量及暖温的气候为植物生产提供了便利条件。月城镇有山有水，其北部便是秦望山，又称小茅山。据《风土》记载，秦始皇统一中国后，通过驰道先后多次外出巡游，东至江苏。传说秦始皇把峨耳山东移填海，山行至江阴就不肯向前了，秦始皇只能登山眺望大海。人们把这座山称为秦履山，又名秦望山。月城镇属太湖流域冲击平原，地形平坦，河网纵横交错，主要盛产水稻、鱼虾、菱藕等。据说，秦始皇东巡至此，夜晚，平静的水面上倒映着一轮满月，水边上一座安详宁静的小镇，就像月亮上的城市，故得名月城。

4.2明确发展定位和发展理念

4.2.1功能定位。

突出“水韵月城”的“韵”味，以自然生态为主题，以历史文化为底蕴，构架以点带线、以线拓面、东扩西拓、北接南延、次第推进、有序展开的旅游发展格局，建成以生态、文化、休闲、度假为核心功能，主题突出、设施完善、环境舒适、功能齐全、产品丰富、优势互补的泛长江三角洲地区高等级县域旅游目的地和休闲度假胜地[4]。在优越的资源支持下，意把“云外水庄”生态园建设成为生态休闲旅游度假区，即具有较高经济效益、生态效益和社会效益的综合园区。

4.2.2方向定位。

据旅游资源赋存状况、区位条件、市场需求和区域经济背景分析，在规划期内，以优良生态为背景，以特色文化为底蕴，旅游产品开发的方向主要有：观光游、生态游、乡村游、休闲游、度假游、业务游、商务游[5]。

4.2.3发展理念。

观光农业园的发展要在生态型原则、参与性原则、教育性原则和特色性原则的基础上，树立科学先进的发展理念[6]。

（1）一级理念——中国第一水村。强化水村水城，引进开放式旅游区概念，整合现有旅游节点，大力发展水上旅游项目，点状布局、分期建设、全局发展，抢占江阴南部的核心项目引领先机。

（2）二级理念——华东首座体验式主题生态园。引进主题生态园打造的经验，在当今时代特征和技术进步成果的基础上，调动区域内旅游资源，创新休闲农业旅游形式，引进体验式项目，让游客从多角度感受旅游的魅力。

（3）三级理念——无锡领先生态休闲农业园。紧扣生态休闲农业的定位，挖掘休闲娱乐和仙养度假，完善要素配置，主动推进区域型休闲农业旅游目的地建设，打造无锡地区领先的生态休闲农业园。

4.3打造特色旅游产品

4.3.1水上旅游产品。

月城镇的特色即“水”文化，因此，生态园的发展应该就地取材，紧紧围绕“水”文化主题，打造独具特色的水上旅游产品[7]。水上旅游产品主要包括双径水村、水幕电影、芙蓉湾游艇会、水主题公园和水上雨林景观。这些旅游产品在“水”文化的基础上，增加现代元素和旅游要素，既有以观赏游览为主的景观设计，又有以体验参与为主的景点，为游客呈现出独具特色的水文化旅游产品（表1）。

1双泾水村以“水”为主题，打造特色水院、水街、水巷、水廊、水阁、水聚落，展现特色水节节庆，开设“双泾渔舍”为品牌的全生活居住区域，全面植入旅游要素

2水幕电影利用龙舟赛道水域，将激光投影、水幕电影、艺术喷火与音乐喷泉有机结合，展现大气壮观的火龙表演、烟火表演及水雷表演

3芙蓉湾结合月城旅游装备产业的基础，组建设计新颖，具有现代建筑形式的高端会所型游艇

4游艇会俱乐部，同时配套若干高品质度假住宅

5水主题公园整治河道，引进游客参与度较高的游乐设施和项目，完善旅游服务设施水平，建设成为独具一格的科幻型水上游乐设施

6水上雨林景观将水与植被相结合，利用丰富密集的水网种植各种常绿乔木和常绿灌木，打造水上雨林景观；游客可通过水、陆两种方式进入园内，观赏水景植物

4.3.2乡村旅游产品。“云外水庄”生态园生态植被良好，水系充沛，环境优美。对于现代都市人来说，回归自然，体验风土乡情，在大自然中放松身心，陶冶情操，越来越有吸引力，因此乡村旅游产品越来越受欢迎[8]。乡村旅游产品主要包括节气实景展示、农娱文化體验馆、主题公园、农夫果园和南朝集市。乡村旅游产品紧紧围绕乡土文化气息，将先进的科学技术与传统的农业文化相结合，打造出风格独特的乡村旅游系列产品（表2）。

4.3.3秦王寻仙游产品。

充分利用秦始皇寻仙的故事，在恢复寺庙观的同时，打造一阁一楼一谷一坞。楼、阁作为观光旅游的重要景观节点和故事节点，谷、坞作为半山度假养生功能区。秦王寻仙游产品主要包括秦王阁、望海楼、仙人谷和百草坞。这4个产品既相互联系，互相对应，具有共性，又具有独具一格的风格特点和不可替代性（表3）。

4.4合理安排产品布局

生态园的空间布局应当合理安排为“一环、二轴、三片”（图1）[9]。“一环”即月城森态大道，主要是一些常绿的观赏性植物，不仅净化空气，而且以天然的屏障将生态园包围其中。“二轴”是指东西旅游发展轴和南北生态景观轴。东西旅游发展轴是生态园客源导入的主轴线，东接苏州、上海客源市场，西引常州客源市场。南北生态景观轴以逐步恢复的“秦王驰道”为景区的游览串接线，引导游客开展全域旅游活动。“三片”是指通过努力，逐步改善旅游区交通组织，调整旅游区空间形态，形成水上乐享、生态农耕、仙养度假三大功能片区。

序号产品名称产品主题

1节气实景展示种植二十四节气典型性花木植物，并设立二十四节气知识牌，介绍节气知识，建设成为生态型观赏植物景观园；观赏植物园外围是结合科技育种、节水灌溉、智能互联网管理为一体的景观农田

2农娱文化体验馆以农娱文化为核心，开发房车营地和环形单车健身项目，增加自助贩卖机、自助饮水机、用水供应系统、天然气供应系统等便利服务设施，打造生态园独有的体验品牌

3主题公园海洋屋——运用现代LED科技，通过丰富的海洋生物，展现出多姿多彩的海底世界；

湿地屋——根据现有湿地，植入与环境相适宜的植物，打造有农田趣味的湿地屋；

万鸟屋——以现有鸽子场为基础，将可共居的不同鸟类共同育养，形成鸟类栖息园

4农夫果园创新开发温室大棚，增加餐饮、创意农产品购物等功能，打造生态温室餐厅、养生温室及庭院温室

5南朝集市根据南朝建筑和集镇特色进行集市街区的仿建，植入庙会集场和捏糖人等传统民俗，打造有历史文化气息的集市街区

序号产品名称产品主题

1秦王阁以秦始皇游月城为背景，打造有历史文化底蕴、建筑风格独特的阁；秦王阁高36 m，共有6层，由主楼、庭院和牌坊组成

2望海楼以历史传说为元素，融入宋代建筑风格，打造山上最具特色的古朴建筑建筑，供游客观赏

3仙人谷利用不同的植物将山体复绿，同时用流水进行景观布置，形成山、水、植被的有机统一

4百草坞以草木为材料，外形简陋，内部设茶室、书屋，以及符合游客需求的硬件设施，打造山中雅居

戚月路南侧的水上乐享片区紧扣芙蓉湖为背景，主要发展水上娱乐体验及高品质度假体验项目，以现有旅游项目为基础，实施有效提升。戚月路北侧的生态体验片区，以智慧地球及农事节气景观化为主，新建夏城街市旅游服务組织，完善和增加生态体验。秦望山下的仙养度假片区，是远期发展区，依托秦望山传说及寺庙馆舍等资源，打造仙养景观及功能，形成未来的高档度假休闲区。

迎宾服务区位于园区的两个主入口，整个入口区域是生态园集中的休闲接待区，主要负责人流集散、门票征收、游客游览导游、产品展销、机动车辆停放管理及院内物资、产品进出管理，提供包括商务、度假、旅游等相关的接待服务，由服务接待中心及管理处、生态停车场、标志性入口景观等组成。

5结语

观光农业是一个新型产业，其在传统农业的基础上，将农业和观光休闲融为一体。江南水乡观光农业园应以可持续发展理论为指导，在发展生态农业的基础上，依托江南水乡良好的生态环境，打造出满足城市居民回归自然、亲近乡村需求的园区。这种将经济效益、生态效益和社会效益相结合的发展模式，有助于农业发挥多样功能，实现产业化、规模化、专业化和集约化[10]。因此，未来观光农业发展要走特色农业之路、生态农业之路和可持续发展农业之路。

参考文献

[1] 陈来生.大力开发苏南民俗观光旅游资源[J].江南论坛，2004（6）：12-13.

[2] 王娜.常熟辛庄江南水乡观光生态农业园规划设计研究[D].南京：南京农业大学，2013：25.

[3] 张景顺，褚保金.关于中国农业可持续发展的探讨[J].南京农业大学学报，1999，22（2）：109-113.

[4] 李晓颖，王浩.三位一体的生态农业观光园规划探析[J].中国农学通报，2011，27（25）：300-306.

[5] 梁轶.承德西山百果庄园旅游区规划[J].安徽农业科学，2011，39（16）：996-997.

[6] 王鹏飞，栗艳芳.五位一体的观光采摘园规划设计模式探索[J].湖北农业科学，2011，39（16）：6.

[7] 史阿宝，丁奎敏.现代农业生态园经营管理探讨[J].绿色科技，2012（8）：234-235.

[8] 魏源，马振兴，吴任华.龙虎山旅游资源分析与开发对策研究[J].江西社会科学，2001（3）：6-7.

[9] 唐菲.浅析怀宁县三桥镇白洋湖农业生态园规划设计[J].安徽农业科学，2006（8）：84-85.

[10] 马明.泰山旅游形象传播模式调查与分析[J].泰山学院学报，2009（1）：112.