芜湖小妮,在线上传递家乡美味

2015-10-21 09:32
恋爱婚姻家庭 2015年32期
关键词:螃蟹电商

芜湖小妮,在线上传递家乡美味

鲍娟和她的电商王国

如果你是无为人,那一定对这些东西很熟悉:膏似凝脂、味道鲜美的江蟹,软糯清香、入口即化的麻油芝麻绿豆糕,古法制作、闻着臭吃着香的臭豆腐干,还有誉满天下、让人回味无穷的无为板鸭……曾经,这些挑逗味蕾、勾起乡愁的无为美食都像遥远的家乡一样可望不可即,而今,只要你在网上搜索“渡江宴旗舰店”和“无为特产馆”,这些美食便会以最快的速度尽呈眼前,让你大快朵颐的同时还能纾解漂泊在外的惆怅。你或许很难相信,这两个电商平台的建设者竟是一个90后女孩——鲍娟。

做电商,小妮子不当“啃老族”

2013年,从安徽大学会计电算化专业毕业的鲍娟,和很多年轻人的梦想一样:找一份安逸稳定的工作。通过应聘,她来到合肥一家连锁企业做出纳工作,朝九晚五的生活看似平静,却也让鲍娟吃了不少苦头。别的不说,微薄的薪水根本无法应付平日的生活,每个月除去吃喝住的日常花销后,也就所剩无几了,有时还入不敷出,鲍娟不得不打电话向做水产生意的父亲“求救”。这让一向对自己要求严格的鲍娟心里很是郁闷:“都已经是工作的人了,不仅没有好好孝敬爸妈,还得向家里伸手,这不是赤裸裸的‘啃老’吗?真是太丢人了。”

鲍娟不得不重新思考自己未来的方向。恰好这时,她的很多同学、朋友在做电商客服工作,其中有一位朋友家里是养蜂的,每年都会酿造出很多纯正蜂蜜。过去的销售途径基本就是统一卖给前来收购的店家,再不然就自己挑着担子出去卖,累不说,利润还非常低。当这位朋友接触到了电商以后,便利用做客服学来的技术帮父亲在网上销售蜂蜜,没想到几个月下来利润翻了好几倍,这让鲍娟不禁心动起来。

“长期在合肥生活学习,电商早已融入大家的日常生活,但每次回到无为就好像‘与世隔绝’一样,很难体会到网络带来的便捷,巨大的氛围反差,让我有了利用电商创业的冲动。”鲍娟说。刚好鲍娟的父亲是做水产生意的,但受文化水平的制约,过去鲍家卖水产主要做老朋友、老客户的生意,尽管家人都很勤劳也很能吃苦,但销路还是很受限制,一年到头劳累奔波,效益也有限。有了做电商的想法,鲍娟开始四处奔走进行市场调查,“无为每天进城的电商快件在8万件左右,而日均出城的发货量只有4000件上下,这意味着互联网所带来的产业机遇在无为尚处于起步阶段。”更让鲍娟吃惊的是,作为安徽水产养殖领域中的领军者,无为每年虽拥有40万亩螃蟹养殖规模,却因为缺乏品牌而销售不畅。

鲍娟知道,要改变现状必须打开思路,固有的销售方式必须转变,电商,是个很好的路子。当她把想法同父亲说了以后,常年经商见过世面的父亲非常支持,并告诉女儿,尽管放心大胆地去尝试,就算做不好也不怕。家人的支持让鲍娟顿时有了底气,说干就干,2013年12月,她先在淘宝网成功申请了一个C店,专售父亲水产公司的“渡江宴”牌大闸蟹。

卖螃蟹,要品质也要品牌

既然选择了创业,就要做好承担压力的准备。刚入行时,鲍娟内心充满了各种滋味,一边是踌躇满志,一边是忐忑不安。喜的是,小店开张,蒸蒸日上,未来说不定能帮父老乡亲在网络上打开一片销售天地;愁的是,缺经验、缺人手、缺管理,一切都要摸着石头过河。

“我们起步比起江浙沪晚了四五年,想做好电商,需要专业团队,从美工到运营到推广,每个环节都很重要。”为此,她曾试着花5000元做推广,但是没有激起一点涟漪,钱全打了水漂。

宣传跟不上,店铺等级也不高,偶尔有几个买家点击进入店铺,但都是看的多买的少,最初的几个月,鲍娟饱尝了“坐冷板凳”的滋味。暂时的困境并没有动摇她的决心。尽管无为江蟹在名气上不如阳澄湖大闸蟹有名,但它口感鲜美,蟹膏浓稠,价格也很实惠,这样的好东西没理由不被大家接受。鲍娟坚信,好口碑不仅仅是靠宣传得来的,更需要过硬的品质,她对她的螃蟹很有信心。

渐渐地,凭着对品质和新鲜度的保证、快速周到的服务,鲍娟的网店逐渐赢得了消费者的青睐。特别是在春节期间,订单量猛增,鲍娟和家人常常忙得顾不上吃饭。

然而,和人气一起升高的还有气温。像螃蟹这种水产品,气温越高越难保存,如果吃了不新鲜的螃蟹,还可能造成食物中毒等严重后果。有时,遇到地区比较偏远的订单或者快递耽误了时间,便会有投诉和退款现象发生,这一度让鲍娟非常苦恼。为了在包装上更加完善,她搜索天猫畅销前十名的食品,一并都买了回来,挨个研究包装,总结出适合自己的方法。在快递上,她只选择顺丰大闸蟹专递。这样一来,光是包装和运送费用都要一大笔开支,可鲍娟说,这笔钱绝对不能省,产品的质量就是店铺的脸面,卖不好的产品就等于打自己的脸。

正是因为有了对于产品近乎严苛的要求,鲍娟的网店积累了一批忠实的顾客,每天都会有全国各地的订单产生,父女俩坐在家里就把货卖了出去,几个月下来,效益非常可观。初尝电商的甜头,让鲍娟更坚信自己当初的选择是正确的。

眼前的喜悦并没有让她止步不前。如果想让更多的人接受自己的螃蟹,就一定要有更专业的品牌理念。于是,2014年7月,鲍娟在缴纳了保证金和技术服务费后,在淘宝网申请了“渡江宴”天猫旗靓店。在有了更正规的网络运营载体后,店铺从档次上有了很大提升,顾客数量得到快速增长,当年销售收入竟达到了500万元!

等待发货的“渡江宴”螃蟹

做特产,线上传递家乡美味

销售的火爆让鲍娟和“渡江宴”这个品牌在小县城里声名鹊起。渐渐地,有不少老乡来上门取经,他们中有卖板鸭的,有卖各种酱菜腌菜、甜点小吃的,鲍娟每次都热心地传授经验。一来二去,心思活络的她意识到,仅仅做螃蟹路子不免有些窄,无为有那么多好东西,每一个都应该走出去!

为此,鲍娟进行了细致的市场调研,了解到无为县常年在外打工人数有40万之多,他们中很多人都是独自打拼在异乡,对于家乡原汁原味的食物特别想念,因此,在全国各地都可以找到做无为菜的特色饭店。但奇怪的是,尽管有着如此庞大的需求,在无为却没有一家能提供正宗“一条龙”服务的无为农产品采购场所。调研的结果让鲍娟兴奋不已,她迫不及待地把想法告诉了父亲,并得到了强有力的支持。

与此同时,更让鲍娟振奋和感动的是,当地政府在得知她的想法后,积极地帮助她与当地农户进行对接,逐渐形成了一条较为稳定的特色农产品供应渠道。为了保证货源充足,鲍娟在无为闹市区租了一间面积300多平方米的场所,作为线下产品储存基地,这样一来,每次下单后,产品就能以最快的速度送达至顾客手中。

而在线上,有了前车之鉴的鲍娟意识到不能再单打独斗,必须要有一支属于自己的、专业化的电子商务营销团队。为此,她通过层层选拔,亲自挑选出了一批有理想、有干劲、能吃苦、爱创新的年轻人,他们都是刚毕业不久的90后大学生,都怀揣着与鲍娟当初一样的梦想和激情。

事实证明,这个年轻却充满了斗志的团队给网店带来了新的生命力,一个个富有创意的运营方案应运而生,网页由专门的美工人员做了精心设计,与品牌商对接等一系列具有挑战性的任务也都一一被攻克,2014年年底,天猫无为特产馆旗舰店正式开张。

目前,“无为特产馆”已和16家农业企业合作,100余种产品入驻平台并上线发售,截至2015年上半年,已经实现了线上销售441万元的良好业绩。

面对未来,鲍娟信心十足地说道:“我要把电子商务平台打造成为无为年轻人毕业后的电商孵化基地,带动更多的人创业、就业。”

现在,鲍娟正朝着她的理想蓝图努力奔跑着。

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