园林专业花卉学课程改革与实践

朱向涛　哀建国

摘 要：该文通过分析园林专业花卉学课程的特点，从花卉学教学存在问题出发，对园林专业花卉学课程从教学大纲完善、教材选定、教学方式方法、实验实习教学改革、教学评价等方面提出了改革的建议，以期为园林专业花卉学课程的改革提供参考。

关键词：花卉学；园林专业；课程改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）18-153-03

《花卉学》是园林专业的一门极具实践性和应用性的专业基础课程，它是建立在生物学、环境科学及其他相关学科的基础上，研究花卉种类、形态、生物学习性、繁殖栽培技术和园林应用的学科。通过本课程的学习，使学生掌握花卉生产的基本原理方法和技能，建立相关知识体系，既能掌握理论知识，又具备解决实际生产问题的能力，为学习其他园林课程打下专业基础；并且能够识别常见花卉200～250种，熟练的应用到园林中，掌握花卉的栽培管理技术，能够利用花卉进行花坛、花境的布置，熟练应用花卉进行景观配置等。花卉与日常生活紧密相关，也是学生比较感兴趣的课程，对培养学生热爱生活、热爱自然、热爱植物具有重要作用。本文针对花卉学课程教学中存在的问题，从教学大纲完善、教材选定、教学方式方法、实验实习教学改革、教学评价等方面对《花卉学》教学进行了全面的改革尝试，以期提高学生的学习积极性和主动性以及课堂教学效率和教学效果，为园林专业其他课程的课堂教学改革起到示范作用。

1 花卉学教学存在的主要问题

1.1 教材内容与花卉产业衔接不紧密 现行教材主要内容包括花卉的分类、花卉的栽培设施与管理、花卉的发育与生长习性、花卉的应用及各论几个部分，以理论知识为主。而花卉产业发展迅速，新品种层出不穷，花卉的应用形式和创意已经远远打破原来固有的应用形式，尤其是在室内绿化中应用更加广泛，形式更加多样。花卉学作为园林专业基础课程，对近年来花卉产业发展情况介绍相对较少，大部分教材都注重理论知识讲授，对花卉应用和花卉研究进展内容较少，与花卉产业的发展吻合度不高。

1.2 授课内容有待进一步完善和规范 园林专业涉及的植物学课程较多，如《园林树木学》、《园林苗圃学》、《花卉学》、《苗圃学》、《盆景与插花》、《园林植物栽培管理》等相关课程，而其中《花卉学》作为重要的衔接课程，应该在授课内容上与其他课程相协调。比如，环境对植物生长发育的影响在《园林树木学》和《花卉学》中都有讲授，两者可以进行合并，在某门课中重点讲授，占有较多课时，而在另一门课中可以适当讲授甚至不讲。同时加大花卉的应用章节的讲授课时，增加花坛、花境的讲授课时，减少花卉学栽培设施及花卉学营销的讲授课时，另外可以通过有针对性的作业加强学生对实践知识的理解和应用。

1.3 教学方式方法有待改进 目前授课方式以满堂灌和多媒体教学为主，在现行的花卉学课程教学中，多媒体已被广泛应用，显示出了它的独特优越性，在开始授课过程中，可能对学生有一定的吸引力，但是时间久了，学生便会有视觉疲劳，这种单纯的讲授方式容易使学生失去学习的兴趣，懒于积极思考。

1.4 实验实习环节薄弱，阻碍学生实践能力提升 园林专业是一个实践性较强的专业，应该与一线岗位紧密挂钩，这样培养的学生才有一定的实践技能，走向社会后才能直接进入工作岗位，因此，在教学过程中应该加强实验实习环节。花卉学实践教学由于花卉的生长发育时期的原因无法在几十个学时内全面掌握花卉的整个生长发育过程，只熟悉某个阶段或者几个阶段的生长特性。如郁金香，如果在秋季学期只能看到种球而无法观赏到从发芽到开花的整个过程。现有的实验设计项目主要是针对花卉栽培管理的具体环节，如种子的监测、播种繁殖、栽培管理等各个方面是相对队里的实验环节；还有些实验的设计与现在的现代种苗技术有所脱节，不能锻炼学生的生产实践能力。

1.5 教学评价方式方法有待改进 目前，园林专业《花卉学》教学评价方式主要是期末考试和平时成绩2个部分组成，期末考试占总成绩的60%，平时成绩占总成绩的40%，实习课单独作为一门课，是1个学分，平时成绩包括实验成绩、平时作业、考勤3个方面。总体看来，大部分考核目标还是学生对理论知识的掌握情况，因此可能会出现平时上课不好好学，期末考试突击一下就能够过关的情况。作为理论课这样考核可以，但是作为园林专业的实践性强的课程，这种考核方式可能会出现偏差，往往出現考试成绩很好，但花卉基本的实践技能都较差的情况。

2 园林专业《花卉学》课程改革内容

2.1 调整《花卉学》教学大纲，重组课程知识体系 根据园林专业对《花卉学》课程的要求，结合新形势下花卉产业的发展，协调《园林树木学》、《园林植物栽培管理》、《花卉学》、《园林苗圃学》、《植物学》、《园林生态学》、《室内植物应用》、《草坪与地被》等相关课程之间的关系，通过教研室讨论和研讨，结合国内相关院校教学大纲的参考，从教学课时数，开课时间、开课顺序、理论教学课时及实践教学课时数进行研讨和论证，最终确定《花卉学》课程应该讲授的章节和重点的章节，由此引导整个园林植物课程体系的改革，全面协调相关课程之间关系，避免相关课程内容之间的重复和知识点的遗漏。适当增加花卉学实践知识的讲授课时，以《花卉学》课程为“点”，将相关专业课程穿成“线”，充分体现专业特色。

2.2 选择合适教材，授课过程适当增加实践内容 教材是教学工作中重要的工具，优秀教材能增加教学的顺畅性，从而收到事半功倍的效果。在课堂教学中，尽量选用新编的国家级规划教材，同时，将其他一些优秀教材如北京林业大学教研组编写的《花卉学》、鲁涤非主编的《花卉学》以及相关的电子资源推荐给学生。另外，将本地区较好的园林网站，如之江花木网、园林学习网等网站推荐给学生，让学生主动参与网上的专业知识的讨论，增加课外学习的时间。在保证基本理论知识的前提下，不断完善和丰富教学内容，使之满足时代的要求。例如，在花卉的栽培章节，增加现在实用的容器栽培技术的介绍；在花卉的繁殖章节，增加嫁接繁殖或扦插繁殖的动手实践操作示范等，在增加学生的动手实践环节的同时，让学生亲身体会扦插环节，增强学生动手能力，提高学生的学习积极性。

2.3 转变传统的教学组织形式，加强课外讲授

2.3.1 增加课外教学 园林专业是一个需要紧密接触大自然的专业，通过对大自然景观的感受，体会美学特征，为提高自身美学素养奠定坚实基础。因此，在花卉学的教学组织形式中，应适当增加课外教学的课时，特别是在花卉学各论的教学过程中，如在讲授一二年生花卉过程中，可以在课堂内重点讲授基础理论知识后，将学生带到就近的花卉基地后者校园进行一二年生花卉的形态学、生态习性、园林应用方式的讲授，使学生在充分了解植物的基础上迅速掌握其园林应用，为将来工作提供良好的示范。同时，课外授课要加强学生的管理，避免出现走马观花的情况，给学生留一定的作业，使学生在课外讲授过程中更具针对性，知识掌握更牢固。

2.3.2 结合实物进行教学 在课堂讲授各论部分花卉时，将花卉带入课堂，使学生印象更加深刻，如讲授多浆及仙人掌类这一章时，可以将金琥带入课堂，一方面可以讲授金琥的外部形态特征，告诉学生哪个一部分是刺座，同时可以结合栽培多浆及仙人掌类的基质来进行讲授，讲清楚本类植物栽培基质应该满足的几个特点是什么，能够提高学生的课堂积极性和主动性。另外，在课堂讲授过程中要注意多应用提问环节进行专业知识的互动，调动课堂气氛。

2.3.3 通过丰富的实践活动完成教学 通过学校的各种社团组织，针对广大同学尤其是园林专业的同学，组织各种类型的活动，并与野外实习相结合，通过观察、采集、种植、养护把有观赏价值的野生花卉引种栽培，进行校园绿化，丰富校园花卉种类。通过举行各类型的竞赛，如插花比赛、干燥花设计大赛、植物识别大赛等让学生在竞赛中掌握知识，锻炼技能。在学校实验基地为学生提供花卉栽植的基础用地，使其更好地掌握花卉的生长习性及栽培管理技能。栽培时，应引导学生找出栽培技术与花卉类型间的联系，使其学会归纳、分析、总结，找出相关性和共同性，切实提高专业技能。

2.4 加强实验实习教学，增强学生的动手实践能力

2.4.1 实验环节 为了加强学生的实践动手能力，要求每位同学掌握容器的选择、基质的选择、种子的选择、种子发芽率实验、播种繁殖、花卉的养护管理等方面的知识，通过每人栽植一盆植物、掌握一个环节、撰写一份报告的形式来完成实验的全部环節，要求每个过程中要有照片和操作的情况，以及对每一个环节存在的问题进行全面的总结。通过实验，学生基本掌握花卉的栽培管理的相关知识，具有一定的针对性和实际效果。

2.4.2 实习环节 花卉学实习是学生掌握生产实践的重要环节，作为园林专业的一门独立的课程开设，主要实习的环节包括野生花卉的实习、温室花卉的认知、花卉的生产栽培管理实习、花卉的应用实习及插花品种及应用形式调查等几个方面。为了保证实习的效果，每位教师限带30名学生，不超过40人，同时实习过程实习全方位、全过程监督和考核，实习完成后要进行植物识别考试、实习报告撰写等内容。

2.5 完成课程考核评价体系 课程考核往往对学生的学习方向引导性较强，作为实践性较强的课程，学生必须体现在好的实践教学环节，因此加强对实践内容考核，适当降低理论知识考核具有重要意义。在考核过程中，可将期末考试环节比例降低到50%，将实验比例由原来的20%提高到30%，以提高学生对实验的重视程度和学习积极性，同时加强对实践环节的管理，切实提高学生的实践动手能力。鼓励学生参加实习，根据公司的需要直接到公司参加实习的同学，可由实习所在公司考核打分，而进行市场调查等实习的同学，也应该写出详实的调查报告。对于积极参加学校开放性实验和教师科研的同学应适当给予鼓励。

3 结语

园林是一个实践性强的专业，无论是从事园林植物栽培管理还是从事园林设计都是以植物为依托的，因此学好本课程具有重要意义。本文针对《花卉学》课程体系的诸多现实问题，通过前期应用研究性教学方法对相关问题提出了解决对策。在教学方案实施后，通过上述的课堂教学改革探索，学生的花卉学课程成绩有了明显的提高，学生的求知欲望、认知能力、分析问题的能力等提升显著。

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（责编：张宏民）