设施葡萄生产关键技术的集成与示范

摘要：朝阳市龙城区光照充足，年平均日照时数为2854.8小时，最低气温为-31.1℃，无霜期为145天左右，昼夜温差大。为解决葡萄生产上存在的设施结构不合理、品种老化、隔年结果、产量低、质量差以及栽培技术不完善、经济效益逐年降低等问题，我区开展了设施果树优良品种生产关键技术集成与示范项目。引进设施葡萄优新品种，确定适宜栽植方式、适宜高光效树形、采收期及负载量、引进并应用提高果实品质和解决隔年结果的关键技术。

关键词：设施葡萄；生产关键技术；集成与示范

中图分类号：S626文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.054

1选用品种

以2～3年生巨玫瑰、无核白鸡心、里扎马特、巨峰等葡萄品种为试材，进行示范。

2扣棚、升温时间和成熟期

扣棚时间。当外界平均气温低于7℃或秋季夜间气温持续在10℃以下时开始扣棚。示范结果表明：各树种在朝阳地区的扣棚时间基本一致，一般为10月中下旬；升温时间。根据不同树种、品种的需冷量确定。示范结果表明：葡萄的需冷量1100～1500小时。葡萄温室升温时间为12月20日～1月5日，春棚为2月20日～3月20日；果实成熟期。果实成熟期因树种、品种、升温时间、温度、湿度及管理水平不同而存在差异。葡萄温室果实成熟期为5月20日～6月20日，春棚为7月10～20日。

3栽植方式

在项目区内，进行台田式限根栽培和平作栽培试验示范。台田式限根栽培采用1.0～1.2米宽、40厘米高砖砌限根槽栽培方式，槽内用土粪、河沙、园土按1∶1∶2的比例填充；平作栽培为生产常用的普通栽培方式。试验结果表明：日光温室内，20～40厘米根系分布层，台田地温高于平作1℃～1.4℃；台田栽培树体比平作长势好、枝叶茂盛；根系进入旺盛生长期比平作提前15天；台田栽培的果实品质优于平作栽培；因此，4个树种的最佳栽培方式为台田式限根栽培。

4栽植密度

小棚架。距前脚米处，东西单行栽植，株距0.6～0.7米，龙干整枝，枝蔓向北延伸形成小棚架；篱架。南北成行、行距1.5～2.0米，株距0.5～0.7米；双行篱架。南北成行，大行距2～2.5米，小行距0.7～0.8米，株距0.6～0.7米，枝蔓向大行间倾斜延伸。

5适宜高光效树形

短小直立叶幕、“V”形叶幕、水平叶幕、“V+1”形叶幕、“L”形叶幕。

6生育期温、湿度指标

7适宜采收期的确定

葡萄供试品种的适宜采收期分别为：无核白鸡心5月25～30日，里扎马特5月25～30日，巨玫瑰6月10～15日，巨峰6月15日。

8提高果实品质技术

改善设施内光照条件。优化温室、大棚设计，扩大采光面；采用高透光率、优质无滴膜做棚膜；后墙挂反光幕，地下铺反光膜，增加棚内散射光；尽量延长采光时间，天气晴好时，早晨要及时打开草帘见光；定期清洁棚膜，增加透光率；采用高光效树形，充分利用设施内散射光。

提高设施内CO2浓度。增施有机肥，每亩5000公斤左右，有机肥腐烂时可以释放出CO2；只要温度许可，在天气晴朗时要及时通风换气；通过CO2发生器人工增施CO2。

减少光合产物消耗，增加有机物积累。控制高温，特别是30℃以上高温，减少呼吸消耗，降低湿度，防止徙长。果实发育期后，要注意增大昼夜温差，增加营养积累。

科学施肥，提高树体矿质营养水平。因有机肥具有养分丰富全面、能够改善土壤结构、促进微生物活动、活化养分、释放CO2、减少生理病害、调节糖酸比、维持果实良好风味等作用，所以设施内应以有机肥为主，如猪粪、鸡粪、羊粪、各种饼肥等，辅以叶面追肥；控制氮肥，尤其是采果前；增施磷钾肥，可提高糖酸比，并改善外觀品质；果实中后期要增施钙肥，可提高品质，增加抗逆性和耐储性，防止裂果，另外喷施稀土元素（500毫克/升），可提升果实含糖量1%～2%，可溶性固形物明显增加。

加强树体修剪。葡萄采用摘心、抹芽、定梢、去卷须等技术，促发二次枝，扩大树冠，疏除直立枝、徒长枝、郁闭枝和无用枝，改善光照条件，达到通风透光。

9结语

巨峰春棚栽培表现着色不良，不宜春棚生产；里扎马特需冷量高，适宜春棚栽培。巨玫瑰、无核白鸡心和巨峰适宜温室栽培。无核白鸡心、里扎马特等品种果实发育期为65～70天，果个中等大，品质中上，可作为调节市场优新品种；巨峰品种虽然成熟较晚，但其果个大、品质中上等且抗逆性强，仍是设施栽培的主要品种之一；巨玫瑰中熟，果个大，丰产，品质极佳，不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象，是目前温室葡萄栽培的优新品种。

作者简介：唐亚峰，本科学历，朝阳市龙城区林业局，工程师，研究方向：果树技术的研究与指导。