22个葡萄品种在延怀河谷葡萄产区的生长与结果性状调查

燕　钢，高　丽，李文军，刘　鑫，闫桂忠，王立美

（延庆县果品服务中心，北京 延庆 102100）

22个葡萄品种在延怀河谷葡萄产区的生长与结果性状调查

燕钢，高丽，李文军，刘鑫，闫桂忠，王立美

（延庆县果品服务中心，北京 延庆 102100）

该文对延怀河谷葡萄产区22个鲜食葡萄品种的物候期、生长情况、抗病性（抗霜霉病）和果实经济性状等进行了观察和调查，并对各品种特性进行了分析和评价，初步筛选出适宜发展观光采摘的品种有高妻、峰后、香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕阳红、醉金香、美人指、里扎马特，适宜长期贮存和长距离运输的品种有红地球、秋天王子、克瑞森无核。

延怀河谷；葡萄；品种

“延怀河谷”地处北京西北部约60～120km的延（庆）一怀（来）盆岭构造区，由延庆、矾山、怀来、涿鹿等4个联通、走向北东的断陷盆地及相间的山岭所组成，区域里太阳辐射强、日照充足、降水较少、昼夜温差大、灌溉水源丰富、地形独特，是优质的葡萄种植区。

为满足消费者对市场的个性化需求，促进延怀河谷产区葡萄品种的多样化栽培，增加果农的收益，自2011年以来，延庆县引进葡萄品种千余个，建立1个葡萄种质资源圃，并对引进的部分葡萄新品种进行了引种观察和筛选调查。本文主要总结了22个鲜食葡萄品种在延怀河谷的生长情况和结果性状，以期对生产实践和品种选育提供科学依据。

1　材料方法

1.1试验地概况

试验地位于北京市延庆县张山营镇苏庄村南，属于延怀河谷葡萄产区，属大陆性季风气候，是暖温带与中温带、半干旱与半湿润的过渡地带。30年间（1982～2011）年平均降水量441.4mm，年平均无霜期184.2d，4～9月年平均有效积温1683.9℃，4～9月年平均降水量441.4mm，7～9月年平均降水量290.2mm，4～9月年平均干燥度1.5，7～9月年平均干燥度1.1。土壤为褐土，透水性好，肥水条件良好。

1.2材料

试验材料包括引种的葡萄品种和延庆县主栽的一些优质鲜食品种，有红地球、里扎马特、高妻、峰后、美人指、香妃、早红无核、紫珍香、8611、8612、白鸡心、87-1、火是、蜜汁、红脸、夕阳红、皇冠、醉金香、金星、超级无核、克瑞森无核、秋天王子共22个品种。引进的葡萄品种定植于北京葡萄与葡萄酒工程技术研发中心（延庆县苏庄村南），葡萄架势为独龙干棚架，株行距为1m×4m，露地栽培。

1.2方法

物候期调查，参照葡萄种质资源描述规范和数据标准[1]。植株生长势分极弱、弱、中、强和极强[2]。抗病性（抗霜霉病）分高抗、抗、中、感和高感。葡萄叶片霜霉病调查方法[2-3]：0级：无病斑；1级：病斑面积占整片叶面积的5%以下；3级：病斑面积占整片叶面积的6%～25%；5级：病斑面积占整片叶面积的26%～50%；7级：病斑面积占整片叶面积的51%～75%；9级：病斑面积占整片叶面积的76%以上。病情指数（%）=∑［各级叶片数×级数］/［最高级数×总叶片数］。高抗（HR）（病情指数≤5），抗（R）（10＜病情指数≤15），中（MR）（20＜病情指数≤30），感（S）（40＜病情指数≤50），高感（HS）（60＜病情指数）。调查果实主要经济性状[4]，可溶性固形物含量采用手持式折光仪测定。

2　结果与分析

2.1物候期分析

从表1可以看出：22个品种萌芽期相差不大，基本都在4月下旬，展叶期在5月初，花期在6月初，从着色期到成熟期差别越来越大。其中早熟品种香妃、早红无核、8611、8612、紫珍香、火是、蜜汁、超级无核8个品种8月上旬和中旬成熟，中熟品种里扎马特、高妻、峰后、美人指、白鸡心、87-1、红脸、夕阳红、皇冠、醉金香、金星无核11个品种8月下旬到9月中旬成熟，晚熟品种红地球、克瑞森无核、秋天王子10月上旬成熟。

表1　各品种在延怀河谷产区的物候期

2.2生长势分析

适宜的负载量是获得高品质葡萄的重要条件，试验中的葡萄品种按照3万kg/hm2进行限产。从表2看出红地球、里扎马特、高妻、峰后、美人指、紫珍香、夕阳红、皇冠8个品种属于大粒大穗品种，符合市场需求，消费者更容易接受。香妃、早红无核、8611、8612、白鸡心、87-1、火是、红脸、金星、超级无核、克瑞森无核、秋天王子12个品种为小粒小穗无核品种，在生产上应适当处理，增大果粒。

表2　各品种的生长情况

2.3抗病性分析

霜霉病是危害葡萄的主要病害之一，延怀河谷产区葡萄栽植防控的最主要病害就是霜霉病。经过调查表现高抗的品种有火是、蜜汁、红脸、夕阳红、皇冠、金星、克瑞森无核；表现抗性的品种有高妻和峰后；表现中抗的品种有里扎马特、美人指、早红无核、紫珍香、8611、8612、白鸡心、87-1、醉金香、超级无核、秋天王子；表现高感的品种有红地球和香妃。

2.4果实形状分析

各品种葡萄果实的主要经济性状见表4。从表4可知红地球、秋天王子、蜜汁、克瑞森无核可溶性固形物含量最高，能达到18%以上；峰后、早红无核、夕阳红、金星可溶性固形物均在17%以上；其它品种也都在14%～16%之间。里扎马特、美人指、香妃成熟前易发生裂果，尤其是香妃极易裂果。在果实颜色方面，香妃、白鸡心、醉金香3个品种为白色品种，其它都是红色品种。高妻、早红无核、紫珍香、火是、蜜汁、夕阳红、醉金香、金星、超级无核果肉软多汁，不适宜长期储藏长距离运输；在香味方面，红地球没有香味，高妻、峰后有草莓香味，香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕阳红、醉金香有玫瑰香味，里扎马特、美人指、8611、8612、红脸、超级无核、克瑞森无核、秋天王子味道清香。

表3　抗病指数和抗逆性评价

表4　各品种果实的主要经济性状

3　讨论与结论

延怀河谷葡萄产区位于北京市民开车自驾游最佳距离范围，具有发展观光采摘园的巨大市场和成熟条件。经综合分析，延怀河谷葡萄产区早、中、晚葡萄品种都能栽植。高妻、峰后、金星无核、克瑞森无核抗病性好，且没出现裂果现象，适合非精细化管理。红地球和香妃抗病性差，栽培管理时需要注意病虫害防治，里扎马特、美人指、香妃果实成熟期容易裂果，尤其是香妃极易裂果，建议避雨栽培。红地球、秋天王子、克瑞森无核耐储存，适宜批量走市场或冷库贮存一段时间再上市，高妻、峰后、香妃、紫珍香、87-1、蜜汁、夕阳红、醉金香属于香味品种，在市场非常受市民喜爱，但不耐贮运，适宜发展观光采摘。美人指、里扎马特外形美观颜色漂亮也非常适合观光园栽植。

［1］刘崇怀，沈育杰，陈俊，等.葡萄种质资源描述规范和数据标准［M］.北京：中国农业出版社，2006.

［2］申海林，邹利人，陈蕾，等.不同葡萄品种在设施条件下的生长与结果性状调查［J］.中外葡萄与葡萄酒，2011，（9）：43.

［3］马庆福，范会鲜，李树海，等.葡萄品种引种表现及栽培技术［J］.北京农业，2011，（10）：42.

［4］陈元平，程杨，胡佳羽，等.重庆9个葡萄品种的果实品质比较分析［J］.南方农业学报，2014，45（1）：77-78.

S663.1

A

1002-3356（2015）01-0033-04

2014-08-29

国家现代农业科技城成果惠民科技示范工程项目（项目编号Z121100001512011）。