浅析NY525-2012《有机肥料》技术指标标识方法的修订*

黄晓红　顾黄辉　许福涛（江苏省海门市四甲镇农业技术服务中心600；海门市农业技术推广中心）

浅析NY525-2012《有机肥料》技术指标标识方法的修订*

黄晓红1顾黄辉2**许福涛2
（1江苏省海门市四甲镇农业技术服务中心226100；2海门市农业技术推广中心）

从包装标识与通用标识方法不一致、检测结果公布标识方法不规范、在实践中缺乏广知性、技术指标不能体现有肥料优劣性等4个方面剖析了现行《有机肥料》标准技术指标标识在生产管理中的局限性，建议修订以烘干基计标识方法、根据总养分含量分等定级、完善包装标识方法，并从科学利用生活污泥、严禁添加高度缩合碳类物质和化学及矿石类养分等3方面提出了提高有机肥料质量的对策和措施。

有机肥料；技术指标；标识方法；修订

NY525-2012《有机肥料》（organicfertilizer）标准为评判有机肥质量提供了科学依据，从2002年正式发布至今先后已修订了2次。其中，NY525-2011标准对无害化指标、技术指标的质量百分数、酸碱度指标、粪大肠菌群指标及有机质含量测定方法校正系数等方面进行了修订［1］。NY525-2012仅修订了重铬酸钾称样量指标［2］，其主要技术指标有机质和总养分（N+P2O5+K2O）含量一直采用以烘干基计，未作实质性修订。宋继文、朱祝何等［3~4］从不同角度分别撰文，对2012版现行标准予以了质疑。有机肥养分、水分含量差异较大时采用烘干基总养分含量来评判有机肥质量和指导农民施肥，容易产生理解上的误区。而且，现行标准中衡量有机肥质量的主要技术指标有机质和总养分含量均只有45.0%和5.0%1个等级划定，没有定等分级，难以真正评判有机肥料的质量优劣。

随着国家对农业资源化利用扶持力度的日益增强，畜禽粪便无害化处理技术日趋成熟，农民商品有机肥利用意识越来越强，有机肥料在提高农作物产量及改土培肥中的作用也逐渐显现，这就需要有1个更为科学合理的标准来评价和衡量有机肥质量。根据现行标准的局限性和多年的生产实践，我们认为有必要对现行标准中有机质和总养分指标作相应的修订和增加定等分级指标，使之更符合目前有机肥料产业和市场管理的需要，使其有1个更为直观的衡量标准，为科学施肥提供相对统一的科学依据。

1　现行标准在生产管理中的局限性

1.1现行标识与通用标识方法不一致

GB1838-2001《肥料标识内容和要求》规定肥料品位以百分数表示肥料养分含量，总养分（N+P2O5+K2O）以质量百分数计［5］，NY525-2012《有机肥料》中有机质和总养分的质量百分数均以烘干基计［2］，实际生产中，企业在有机肥包装袋上所标识的有机质和总养分含量往往不会注明“以烘干基计”字样。农民在施用有机肥时常将其标识的质量百分数误解为该产品实际质量百分数，导致实际投入养分量减少。如某有机肥标识有机质45%、总养分5.0%、水分含量30%，其有机质和总养分含量实际应为31.5%和3.5%。何况大部分企业在现有生产工艺上未加烘干设备，难以将商品有机肥水分含量控制在30%以内，农民施用的商品有机肥水分含量往往达30%以上。

1.2现行检测结果公布标识方法不规范

按NY525-2012《有机肥料》标准测定有机质和总养分含量，公布检测结果时应标注“以烘干基计”，但事实上公布时也往往会遗漏或疏忽，容易给行政执法部门评判有机肥质量和农民确定施肥量造成误导。在不考虑水分含量对有机质和总养分含量影响因素时，总养分含量达到5.0%时，容易误判为合格肥料。2010年海门市执法部门对某有机肥料样品（粉状）进行市场抽检，经测定有机质含量59.04%、总养分含量6.20%、水分含量44.50%，如仅从前两项指标评判，容易将该有机肥料定为合格产品，而根据质量百分数以烘干基计，其有机质和总养分含量仅为32.77%和3.44%，该有机肥应为不合格产品。生产中，以施用此肥料200kg为例，农民认为总养分投入量已为12.40kg（200kg×6.2%），但实际总养分含量仅为6.882kg［200kg×6.2%×（1-0.445）］，要使总养分实际投入量达到12.40kg的话，施用量必须达到360.5kg，后者比前者增加用肥量超80%。

1.3现行标识方法在实践中缺乏广知性

GB15063-2001《复混肥料（复合肥料）》、GB18877-2009《有机-无机复混肥料》有机质和总养分均以质量百分数计［6~7］，而现行《有机肥料》有机质和总养分质量百分数则以烘干基计。农民和广大农技人员仍习惯于以通用质量百分数计算养分含量，而对于现行有机肥料质量百分数以烘干基计的标识方法不甚了解，易与其他肥料标识方法相混淆，难以应用于生产实践中。

1.4现行技术指标不能体现有机肥料优劣性

现行有机肥料标准在有机质和总养分指标上只设定1个等级，分别为≥45.0%和≥5.0%，但畜禽粪便原料养分的含量差异较大，不同原料生产的有机肥总养分含量（以烘干基计）为3.26%~12.66%，其中养分较低的原料是以牛粪为主要来源，养分较高的原料是以鸡粪为主要来源，两者的养分含量相差近4倍，用现行标准来衡量的话不能真正体现其优劣性。

2　修订和完善有机肥料技术指标识法的建议

2.1修订以烘干基计标识方法

鉴于大部分有机肥使用者及技术人员对有机肥料有机质和总养分质量百分数以烘干基计标识法在理解上的误区，应将其转换成通用质量百分数标识方法，使农民在根据作物需肥确定施肥量和参阅包装资料时更为直接、简便，更好地做到定量化施用有机肥，同时在计算有机肥养分与化肥养分利用率的当量关系时也有直接的可比性。两者技术指标转换关系见表1。

表1　有机肥料技术指标转换表

2.2根据总养分含量分等定级

有机肥料分等定级主要目的便于评判和区分肥料质量优劣，与测土配方施肥技术相接轨。对有机肥料进行分等定级是实行优质优价的基础，也是鼓励企业生产出更多更优有机肥的有效措施。

2.2.1分等定级的客观条件有机肥料主要是来源于植物和（或）动物、经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质［2］。从江苏省的生产情况看，有机肥料主要以畜禽粪便为有机物来源的居多［8］。不同的畜禽粪便为原料制成的有机肥，总养分含量差异较大，一般在2~4倍之间，依次为鸡粪＞猪粪＞牛粪。即使同是以鸡粪为原料制成的有机肥，总养分质量上也有差异，依次为种鸡粪＞商品蛋鸡粪＞肉鸡粪。由于有机肥料来源具有一定的区域性，就地取材生产相应等级的有机肥料是减少生产成本、更好地消化本地资源、解决养殖业发展过程中不断出现的农业面源污染的有效途径。

2.2.2分等定级的基本作用由于原料中养分含量存在较大差异，在没有优质优价的情况下，生产企业为提高利润，常采用各种降低生产成本的手段。当原料（如鸡粪）养分含量较高时，通过添加泥土等没有营养成分的填充物来减少原料投入量，以减少原料的生产成本；当原料（如牛粪）养分含量偏低时，通过添加化肥或者其他矿石类养分来提高“养分”含量，这就失去了有机肥料的真正含义。所以，实行分等定级，使不同养分含量的有机肥料拥有相应的等级，不仅可以规范企业的生产行为，提高产品质量，彰显优质优价，而且让农民在施用有机肥时能更好地区分肥料优劣，拥有更多的选择空间，为配方施肥提供依据。

2.2.3分等定级的基本框架有机质和总养分含量指标调整依据是基于原料就地取材的来源属性。据测算，有机肥原料和商品的运输成本占整个有机肥价格的30%左右，就近取材对降低生产成本具有积极意义。水分含量是基于目前生产工艺尚无烘干设备的现状，从节能降耗上具有一定的可行性。有机肥料分等定级的基本框架见表2。

表2　有机肥料分等定级基本框架

2.3完善包装标识方法

考虑到有机肥使用者及广大技术人员的认知习惯，将有机肥料技术指标包装标识方法转换成通用质量百分数，对准确计算养分投入量具有更直观的指导意义。同时也与复混肥、有机-无机复混肥、BB肥等其他肥料包装标识方法统一起来。有机肥料技术指标包装标识转换参见表2。

3　提高有机肥料质量的对策与措施

3.1科学利用生活污泥

随着资源短缺危机的加剧，人们不得不寻找新的资源。污泥由于有机物、营养元素含量高而受到越来越多的关注，只要控制好城市垃圾中的不稳定成分，其堆肥发酵方法是很有发展前景的［9］。污泥利用在发达国家已成为1条重要的污泥处置途径，在我国也有广泛的应用和研究。随着城市污水排放分类管理基础设施的完善和污泥资源化利用技术的日趋成熟，生活污泥作为有机肥原料将成为1种可能，但生活污泥质量应加以严格控制。

3.2严禁添加高度缩合碳类物质

有机肥料中加入风化煤粉、含有煤屑的城市垃圾、电厂灰分等物质后，采用重铬酸钾容量法测定有机质，可能会出现有机质含量迅速升高的假象，这是由不属于土壤有机质的高度缩合碳引起的［10］。某些不法生产企业利用现行检测方法不能区分有机质与高度缩合碳的局限，人为地添加此类成分，以提高“有机质”含量，监管部门一定要严格管理，严禁人为添加有害物质。

3.3严禁添加化学及矿石类养分

有机肥料是利用自然态养分来营养植物的1种全养分肥料。有些不法企业为使生产的有机肥总养分含量≥5.0%，加入化学及矿石类来替代有机养分；在有机肥发酵腐熟后添加碳铵和磷矿粉来提高N和P2O5含量，而磷矿粉中的磷是难溶性的，在石灰性土壤中几乎不能被作物吸收利用，而现行标准中采用的是全磷检测方法，难以甄别有效磷成分。据试验表明，以鸡粪为原料的有机肥中有效磷占全磷的比例为83.6%~89.2%，平均85.2%，应将磷的含量测定改成有效磷含量的测定。

［1］中华人民共和国农业部行业标准.有机肥料. NY525-2011［S］.

［2］中华人民共和国农业部行业标准.有机肥料. NY525-2012［S］.

［3］宋继文.浅议NY525-2012《有机肥料》代替NY525-2012《有机肥料》［J］.磷肥与复肥，2012，27（6）：91.

［4］朱祝何.有机质量含量超100%引发标准质疑［N］.中国质量报，2013.1.24，第五版.

［5］国家化肥质量监督检验中心（上海）.肥料标识内容和要求.GB1838-2001［S］.

［6］国家化肥质量监督检验中心（上海）等.复混肥料（复合肥料）.GB15063-2001［S］

［7］国家化肥质量监督检验中心（上海）等.有机-无机复混肥料.GB18877-2009［S］.

［8］陈光亚，梁永红.江苏省有机肥料产业化发展现状与展望［C］.江苏耕地质量建设.2008∶313~319.

［9］魏先勋，翟云波，曾光明.城市污水处理厂污泥资源化利用技术进展［J］.环境污染治理技术与设备，2003，（4）10∶10~13.

［10］全国农业技术推广服务中心.土壤分析技术规范（第二版）［M］.北京：中国农业出版社，2006.

·良种选育·

2014年江苏省农业三新工程项目，SXGC（2014）110。

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