谁偷走了你的睡眠

2015-09-12 14:28金文泉
食品与生活 2015年9期
关键词:睡眠不足维生素食物

金文泉

睡眠占据着我们生命的1/3时间,然而,越来越多的人在不知不觉中陷入睡眠危机。世界卫生组织对14个国家15个地区超过2万人的调查显示,27%的人存在睡眠障碍,包括失眠、打鼾、早醒等。而中国睡眠研究会公布的一项调查结果显示,在我国成年人中,睡眠障碍中仅失眠的发生率就高达38.2%。是谁偷走了你的睡眠?如何才能睡个好觉?

一、觉醒与睡眠

一夜好睡,精神百倍;彻夜难眠,浑身疲惫。只有在觉醒状态下,人体才能进行劳动和各种活动;而通过睡眠,可以使人体的精力和体力得以恢复。

睡眠周期

从睡眠脑电图来看,睡眠由浅入深,分为以下四期:

Ⅰ期睡眠属浅睡,介于睡眠与觉醒之间的过渡期;Ⅱ期睡眠属中度睡眠;Ⅲ-Ⅳ期睡眠属深度睡眠,也称“快波睡眠”、“异相睡眠”。

这种睡眠深浅的分期,是以唤醒所需的声音强度作为标准的。有趣的是,随着睡眠的逐步加深,往往会出现眼球快速运动,称为“快速眼球运动睡眠”。在异相睡眠期间,如将其唤醒,被试者往往报告他正在做梦。

睡眠时间

调查显示,每天平均睡7~8个小时的人寿命最长;成人睡眠每天不足4个小时,比睡足7~8个小时的人病死率高180%。但是,睡得太久反而弊多利少,造成血流速度减慢,血液黏稠度增加,机体免疫功能低下,容易诱发心脑血管疾病。因而,衡量正常睡眠的合理时间,要根据个人的睡眠习惯,以第二天疲劳恢复而又能很好地进行工作与学习为标准。

睡眠类型

1.百灵鸟型——早睡早起

一般清晨5点左右就起床活动,精神饱满地投入到一天的工作中。医学生理学家韩济生院士每天5点起床,研究课题或为研究生修改论文,长期坚持如此辛勤工作。

2.猫头鹰型——晚睡晚起

一般在晚上12点后入睡,第二天早晨9点之后才起床。这类人入夜后生龙活虎,劲头反而更足,很多灵感和创意油然而生,工作至深夜毫无倦意,好像有用不完的劲。

二、失眠有损于健康

失眠的表现形式有:入睡困难、睡眠不实(睡眠中觉醒过多过久)、睡眠表浅(缺少深睡)、早醒和睡眠不足等,其中以入睡困难、易醒和早醒最为常见,因此分别称为“入睡性失眠”、“持续性失眠”和“早醒性失眠”。

造成失眠的五大因素

体质因素 平时多表现精神较敏感,按中医理论来说,多属于肝气偏旺型,就是失眠症的易发对象。

精神心理因素 因情志不悦、精神过度紧张或受惊吓引起的失眠症,约占70%以上。

疾病因素 多见于心脑血管疾病、脾胃病、肝病等,还有精神心理因素参与的躯体疾病,即心身疾病。多以失眠为前驱病状而发病。

环境因素 指生活中因自然环境的改变而对睡眠的干扰,如出差、上夜班、白天没有安静环境睡觉,或长期夜生活、睡眠时间混乱或颠倒,以及居住条件差、周围噪音等。皆因对外环境调节、适应能力较差所致。

药物因素 使用抗生素类药物、扩张血管类药物、降脂药、抗精神病药、抗抑郁药。因药物引起失眠症者,在临床上越来越多,约占20%以上。

积极治疗失眠

心理治疗 睡眠障碍80%以上都是精神上的压力造成的,所以治疗失眠的主要方法就是解除心理上的负担,比如进行睡眠卫生教育或行为治疗方法等。

药物治疗 应尽量明确睡眠障碍的原因,严格掌握药物的适应证和禁忌证,注意不良反应,尽量使用最低有效剂量,避免药物依赖。

养成良好的睡眠习惯 做到定时休息,准时上床,准时起床;营造良好的睡眠环境;不要在床上读书、看电视或手机;不要在傍晚以后剧烈运动;不要在睡前饮酒、喝咖啡、喝浓茶、抽烟,但可喝一杯热牛奶,有助睡眠。

中医治疗 中医有“天人合一”、“阴阳平衡”等理论,要求人们做到顺应自然(四季、环境、日夜等)的规律而作息,保持人际和谐,身心平和。

三、营养与安眠

睡眠不足的危害

影响大脑的创造性思维 长期睡眠不足,大脑得不到充分休息,就会影响大脑的创造性思维和处理事物的应急能力。

影响青少年的生长发育 人体生长素只有在人熟睡的时候才有一个大的分泌高峰,随后又有几个小的分泌高峰。

影响皮肤的健康 睡眠不足会引起皮肤毛细血管血流瘀滞,循环受阻,使得皮肤细胞得不到充足的营养,影响皮肤的新陈代谢,加速皮肤的老化,使皮肤颜色显得晦暗而苍白。尤其眼圈发黑,且易生皱纹。

导致疾病发生 经常睡眠不足,不仅可造成忧虑焦急,而且还会使T免疫细胞明显减少,机体免疫功能下降,导致种种疾病发生,甚至有可能产生细胞的突变而致使癌症发生,危及生命。

缩短寿命 美国加利福尼亚大学对100万名美国人进行长达6年的追踪调查,结果发现每晚平均睡7~8个小时的人寿命最长,睡眠时间少于这个平均数愈多者,提早死亡的可能性就愈大。

引起肥胖 睡眠不足可以导致人体内高密度脂蛋白浓度的下降,血脂上升。有趣的是,睡眠不足者反而会促进食欲,进食增加,从而引起脂质在皮下脂肪组织堆积,引发肥胖。

促进睡眠的营养素

色氨酸 色氨酸是人体八种必需氨基酸之一,具有抑制兴奋、促进睡眠的作用。富含色氨酸的食物有牛奶、火鸡肉、小米、蛋类、肉类、鱼类、香蕉、花生、葵花籽以及所有含优质蛋白的食物。

B族维生素 维生素B1有助于心绪安宁,在谷类食物中,特别是用酵母发酵的面食及含有麦麸、胚乳、胚芽的全麦食物中含量丰富。维生素B6有助于体内生成多巴胺、肾上腺素。动物性和植物性食物都含维生素B6,如肉类、全谷类、坚果、蔬菜等。维生素B12有助于缓和情绪,维持神经系统健康。肉类、鱼类、禽类、蛋类、贝壳类及动物内脏中含维生素B12。

钙和镁 补钙有助于放松精神,缓解失眠。乳及乳制品是钙的天然来源。钙的良好来源还有豆类和坚果以及苜蓿、油菜、苋菜、雪里蕻等绿色蔬菜。镁以“抗紧张的矿物质”而闻名,是稳定神经机能的必要物质,绿叶蔬菜、粗粮、坚果中富含镁,肉类、淀粉、牛奶含量一般。

睡眠障碍者应少食用、忌食含咖啡因的食物和刺激性食物,如烟、酒、浓茶、大蒜、辣椒、胡椒、咖啡、芥末等。

安神中药

中医常用酸枣仁、柏子仁、灵芝、夜交藤、合欢皮、合欢花、远志、珍珠、大枣、莲子等治疗失眠。

食疗

何首乌红枣粥

【原料】粳米100克,何首乌50克,干枣5克,冰糖30克。

【功效】健脾补肝益血,适用于病后体虚、手术病人恢复期。

红枣粽子

【原料】糯米500克,小枣150克,粽叶适量。

【功效】补脾益血,养血安神。

红枣桂圆花生汤

【原料】花生仁(连红衣)250克,大枣15克(去核),桂圆肉12克。

【功效】补脾益血,养血安神。

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