Nick Pitt：社交网络传播生活之美

美食的美已经不光是美在味觉，它也已经慢慢变成了一种视觉符号。现如今品评美食，已经不再单纯的是味觉的享受，它不光要味美更要形美。桌上艺术不光光是只属于我们桌面的艺术，就连我们的盘中餐也要变得艺术起来。

美食摄影现如今也已经渐渐的变成了一种餐桌艺术，不管你是社会名流还是普通群众，不管你吃的是高雅的西餐亦或是路边的小店，你都可以在你吃饭前掏出手机来拍那么两张照片。社交网站上也出现了越来越多的美食摄影家，他们用这些照片记录生活，记录他们的活色生香，Nick就是其中的一位美食摄影家，他的作品颜色鲜亮，富有创意和美感，至于为什么这么沉迷于美食摄影，就像他自己所说的那样，我不是一个厨师，但是我热爱我所做的一些。就像现在有那么一句话叫做唯有爱与美食不可辜负，我们辜负了大把的良辰美景，又或者错付了多年的时光，但是唯有美食和爱一样，是心里最纯粹最美好的追求。

现在越来越多的人开始注重菜品的摆放，您是如何看待这个问题的？

是的，我认为人们越来越重视他们要吃什么以及这些食物本身看起来怎样或是它们摆放的方式是一件好事。近些日子人们在吃饭之前会给食物拍照并上传到社交网站这本身就像是一种饮食文化。

Q=《北京青年》周刊A= Nick Pitt

Q：是怎样的机会，让您开始拍摄这些照片的呢？

A：为了使饮食显得时尚一点，我认为将艺术融入到一般的食物中，可以让人把食欲提升到另一种层次。所以我把我的食物艺术设计照放到Instagram上让大家来看。总体来说，我的灵感源于我烹饪、设计和吃的这些食物。

Q：您对生活中的美的要求都会体现在哪些方面？在家里的摆设非常考究用心吗？

A：我相信个人对于美学的灵感来源于周围的环境和一个人的生活方式。像Instagram和Facebook这样的社交网络也让我能够看到世界各地的艺术以及他们对于食物的创作。就像我家里的一些旧的英式家具也成为了帮助我在艺术和设计方面成长的一部分。

Q：您觉得您的摄影风格是什么样的？

A：风格是明亮与干净的，比较侧重于展现充满活力的颜色。

Q：您是怎么理解桌上艺术的？

A：我曾在许多餐厅工作过，所以我对于食物在餐桌文化上担任的角色很有想法。但是全世界的文化都是不同的，比如说在亚洲是合餐制，但是在西方是分餐制的，这就导致了不同的餐桌文化与餐桌艺术。

Q：您对摆盘设计有什么样的想法吗？您觉得怎么样才能拍出好的照片呢？

A：我的作品会用到大自然中的各种东西，大部分是植物和花，它们是没有界限的。我通常是用特写镜头来突出我作品的细节之处。

Q：您对餐具的选择有没有一些什么个人的偏好？比较喜欢什么类型的餐具？

A：我没有特别喜欢的盘子类型，但是在我的作品中，我更喜欢用白色平瓷盘或手工的陶制盘子，比如像清迈的青瓷盘。至于餐具，我喜欢用手工的银制餐具。

Q：在ins上有很多像您这样的美食摄影师，您觉得您跟他们的作品风格有什么不同？

A：我认为区别就是我的作品更突出于食物艺术中的细节，是植物与家常菜的结合，我发明的家常菜的作品会用明亮鲜活的颜色来体现出前卫时尚，虽然我自己并不是一个厨师，但是我热爱我所做的一切。

Q：您的作品在ins上广受关注，大家一般会给你什么样的反馈呢？

A：一般来说他们很欣赏我的作品，我认为是全世界所有喜欢我作品的人和他们积极的评价让我将美食摄影坚持下去的，所以很感谢所有喜欢我作品的追随者。

Q：一般您拍摄这些图片的灵感来自于哪？

A：我必须说，我的灵感来源于周围的环境，比如花园里的蔬菜，我家附近的市场里五颜六色的花，这些都为我的创作提供了很多灵感。社交网站上的看客和关注我的人也始终激励着我用我的照片传递餐桌上的美。