轻奢新旅行

苏悦怡

有人给“轻奢旅行”下过这样一种定义：一种不为物质放纵、不为炫耀夸赞，只为追求美好生活的旅行态度和旅行方式。旅行是件幸福但绝不能繁琐的事情。我们可以搭乘廉价航空飞赴南半球，当发现墨尔本的无尽魅力之时，旅行的疲累便转化成了幸福；我们可以住在首尔并不奢华的酒店，当完美规划的行程让第N次的旅行依旧精彩时，在酒店的短暂休憩也很幸福；我们可以乘着高铁去德清，在享受过莫干山中的法式风情后，五个小时的高铁体验也是幸福。轻奢旅行听起来很缥缈，但当旅行中的你放轻了物欲，你会发现每一次旅行都是幸福。

第1站 墨尔本

坐标：南纬37°49’， 东经 144°58’

轻奢主义关键词：酷航、电影取景地、赛马节

国境以南 太阳以南

这是一段很酷的旅行。

第一章

不如从酷航开始一段很酷的旅行

作为一个短期出行控、兼商旅专家，以及时髦生活方式的发现和身体力行人士，此番出行墨尔本没有选择星级航空公司的商务舱，相反而是反其道而行之地选择了所谓廉价航空。

在印象中，廉价航空给人扑面而来的直觉就是性价比好，以及开句玩笑就是穷游标配。说实话，选乘惯了所谓星级航空公司，与爱需要勇气一样，初次挑战廉价航空也需要勇气。

不提供免费的饮料和餐饮，也没有毯子可以御寒和靠枕帮助入眠，听起来廉价航空实在不太美妙。但是，其实一个航段飞下来，会觉得吃喝行为与毯子枕头，都与一场完美的飞行没有什么必要联系。

与一场完美的飞行有必然联系的只能是一架好的飞机。

如果是这个标准，此次飞行堪称完美。因为此次正是乘着有梦幻客机之称的787跨越赤道，从北半球来到南半球。

更巧的是此次出行恰逢亚太地区2015年票选最高的低成本航空公司酷航，在墨尔本热烈庆祝其第四条澳洲直飞航线的开通。

11月1日早晨，酷航TZ 022航班在新加坡起飞，经过了7个小时的越洋飞行，当快抵达全球公认的最宜居城市墨尔本时，机舱里竟然出现了两道彩虹。当然不是真的彩虹，而是机舱里的灯光调成了彩虹色。原来是庆祝首航的特别仪式，酷航行政总监Campbell Wilson （康贝尔 ·威尔逊）先生表示：“为满足客户一直以来的要求，酷航开通了飞往墨尔本的航线。墨尔本是澳大利亚的体育文化中心城市。我们很高兴终于开通了这一航线，启用全新的787梦幻客机，也有幸成为第一批全线使用波音787梦幻客机的航空公司。这代表了酷航精神的非凡价值，明智选择和贴心服务。”

好吧，让一次完美旅行从有彩虹的航班开启吧。

第二章

《山河故人》 与 《陪安东尼度过的漫长岁月》

《经济学人》智库近日公布了2015年度全球宜居指数排名，澳大利亚维多利亚州首府墨尔本从全球140个城市中脱颖而出，以总分97.5分再度夺冠，连续第五年蝉联全球最宜居城市榜首，成为全球第一个连续五年获得此殊荣的城市。

此次出行，刚好赶上贾樟柯的 《山河故人》参赛金马奖和周迅监制白百何主演的 《陪安东尼度过的漫长岁月》即将上映。这两部口碑甚好的片子有一个神奇的交集，就是电影里的故事都发生在墨尔本。所以，两部片子的拍摄无疑都选择了墨尔本，而大洋路上的“十二门徒”在两部电影中都无疑抢镜成为烘托剧情的重要视觉语言。

把大洋路视为维多利亚州的镇州之宝绝不为过，这条历时 14 年完工的沿海公路，将海洋和陆地完美结合，实为一项叹为观止的世界奇观！大洋路起于托尔坎 （Torquay），止于亚伦斯福特（Allansford），全长 276 公里。一路犹如乘坐云霄飞车，沿途奇景迭现，有惊涛拍岸的断崖，有鸟语充盈的雨林，有削天峭壁，有静谧海滩，有景色优美的海岸线，更有错落有致的巨岩，成为鬼斧神工造就的人间仙境。千百年来，这里的奇岩怪石与碧海蓝天激情相拥，在时空变幻中，勾勒出大自然最神奇瑰丽的旷世杰作，震撼了每位感受过它神奇的旅人的心灵。

尤其是王子镇（Princetown）的十二门徒岩最具代表，被誉为是澳大利亚的地标之一。 它们在千万年来遭受海蚀、风蚀、雨蚀，十二块巨石各显姿态矗立于海上，在日出日落之际， 巨浪拍打，海风低语，阳光变幻之时都能与人进行心灵的对话。他们像上帝的十二位门徒， 启发人对自然的渺小谦卑。

只有身临其境，才能理解为什么贾樟柯与周迅在选择这一拍摄场景时莫名其妙的步调统一。

而“十二门徒岩”不远处的阿德湖峡，则阐述了“人类有限，大自然无限”的理念。阿德湖峡又名沉船海岸，现在海岸线上还可以看到许多船只的残骸。著名的阿德湖号便是其中之一。这艘载有54名乘客的船只，在1878年发生意外，只有一名 18 岁见习水手和一名同龄女孩逃脱死神之手在此处获救。此事引起当时政府高度重视，并将此处命名为阿德湖峡。这里因为海浪缺口的挤压而险峻异常，凶猛的海浪从海底直冲云霄，让船只望而止步。

稍远处的伦敦桥则是大自然的另一篇宏伟杰作。偌大的海崖在海蚀下成为犹如伦敦桥般的双孔桥。在 1990年，大自然的威力再现，这个双孔桥被海浪摧毁，只剩下一座矗立于海上的单孔桥。见沧海桑田变幻如此，不禁令人感叹。

总之，大洋路是一条不平凡的路！

华彩

完美的旅程必须有一个华彩乐章

就如同一顿完美晚餐一定会有一个最让人无法忘记的味蕾高潮一样，一个完美的旅程一定要有一个华丽行程亮点。如果你的墨尔本之行不早不晚在北半球的初秋、南半球的初夏进行，那么这个华彩乐章一定是墨尔本杯赛马节（Melbourne Cup Day）。

这个具有154年历史的赛马节对于澳大利亚的重要性，如同每年除夕之夜央视春晚对于中国民众的重要性一样等量齐观，都是可以用举国关注、全民同乐来形容。

Melbourne Cup Day每年11月的第一个星期二，如期在被列入世界遗产名录的弗莱明顿（Flemington）赛马场举行。这个赛马节与英国的皇家爱斯科特赛马会、利物浦全国赛马大会一样是全球最著名的赛马盛事。

墨尔本杯赛马实际上被包装成一个叫做“墨尔本赛马嘉年华”的节日，包括四天的大赛，分别是每年11月第一个星期六的维多利亚州打吡日（Derby Day）、第一个星期二的墨尔本杯日（Melbourne Cup Day）、第一个星期四的橡树日（Oaks Day）和第二个星期六的大奖赛日（Stakes Day）。最大的重头戏之一，莫过于奖金价值高达620万澳元的Melbourne Cup Day，作为澳大利亚体育赛事中奖金最高的比赛以及世界上奖金最高的障碍赛，每年都吸引来自世界各地的赛马选手竞相参与，是一场名副其实的全球赛马盛会。

巨额奖金决出的当天，正在赶往墨尔本的途中，虽说路赶得很辛苦，大家还是打开车上的收音机收听当天比赛的现场直播。

这个年头让大家共同守在一个收音机前侧耳倾听一件事的机会真是不多。于是更加确信有关这个赛马会的传言，那就是如果一年365天中有一天能够把全澳洲的注意力吸引住几分钟，那就是墨尔本杯赛马全程跑完3200米的那几分钟。

今年的墨尔本杯更是不同凡响。不知是不是地球突然改变了磁场，2015年在这个见证了太多赛马传奇的赛马场，诞生了第一个女性冠军。一直以来，赛马被看做是男性主导的“沙文主义运动”。但是女性骑师佩恩却在今年的墨尔本杯上成功地创造了历史，成为墨尔本杯上首位夺得冠军的女性。而她的赛马、彭赞斯王子也从冷门一举成为冠军。

当佩恩完成了这场“令全澳都停止呼吸”的比赛后，她激动地说，“这太不可思议了。这简直是梦想成真。”此外，佩恩接受媒体采访时，她对那些目瞪口呆的人说，“女性可以做任何事情，我们可以打败这个世界。”

据说，佩恩的夺冠除了轰动了在场的观众，同时也震惊了守在电视机前看转播的观众，甚至还感动了澳大利亚总理马尔科姆·特恩布尔。特恩布尔称：“这不仅是赛马彭赞斯王子的胜利。”

虽然没有亲历墨尔本杯日（Melbourne Cup Day），但是此次行程刚好赶上了每年11月第一个星期四的橡树日（Oaks Day），这一天也叫女士日或者帽子节。

要说女士头上戴的帽子对于弗莱明顿赛马场有多重要，举个例子就知道啦！

1965年被邀请参加墨尔本杯的英国名模Jenne Shrimpton当天不知什么原因，不但没有戴帽子，而且还没戴手套，而且穿的裙子款式居然是超过膝盖五公分以上的迷你裙。据说，当天当这个不按规矩出牌的美人出现在贵宾区时，觥筹交错、人声鼎沸的贵宾区突然安静下来，大家不是被她的美貌震惊，而是集体选择沉默来抗议她这种不尊重传统的行为。第二天报纸头条也是破天荒没有选择冠军选手做头条，而是刊登了这位着装不符合要求的女模特照片，标题是——天！她居然没有戴帽子。这一不戴帽子事件还成为当年的时尚丑闻而被记录在案。

作为时尚中人，当然不想破规矩，更不想成为时尚丑闻，所以在去弗莱明顿赛马场朝圣的当天上午，特别给自己选了一顶情投意合的帽子。

众所周知，英国女王伊丽莎白二世是个马迷兼帽子控，其实每年赛马节特别安排一天女士日，就是给了广大女性又一个公开且正式的场合，堂而皇之、大庭广众之下，各显神通地模仿女王。

因为毕竟戴那种不是像花，就是宛若顶着一个鸟窝的夸张行为，不是在哪个场合哪一天都可以被肆无忌惮地夸赞美的。

第2站首尔

坐标：北纬37°33’， 东经126°58’

轻奢主义关键词：独立旅行者、韩国传统文化、酒吧文化

第六次首尔之行是一场成人礼

怀着不同的目的去了首尔很多次，只有这一次，才像个大人一样去体验了这个城市。

到达

哈韩族终于找到“栖息地”

去首尔旅行，最合适的航班就是八九点从北京起飞的航班。北京到首尔的飞行时间要比到上海还要短，一个半小时。很多人第一次来韩国的人都会感叹：飞机瘾还没过够呢，竟然就这样出了国。从仁川机场到达首尔市中心也要用一个多小时，算上出关入境的时间和一小时的时差，到达首尔市中心的酒店刚好就是酒店规定的入住时间——下午两点。

对于一个哈韩族来说，首尔这座城就像我自己的城市。很多人不会理解的是，为什么同样一个地方，你可以不厌其烦地去很多次？首尔才多大，旅游的景点和购物的地方不就那几个，怎么就值得去了又去？我的答案是，每一次的首尔之行，我都会发现这座城市不一样的地方，这不是不厌其烦，而是每一次都充满新鲜感。

第六次的首尔之旅，新鲜感就从入住的酒店开始。记得第一次来首尔，我选择了入住市中心的民宿。几年前Airbnb还没有诞生，但首尔的民宿行业就很兴盛了，对于预算有限的人来说，找个便宜方便的住处落脚就足矣。后来也住过首尔的五星级酒店，却没有太美好的体验：房间狭小，景致一般，花了大价钱却没有感受到优质的服务。直到这第六次来到首尔，找到了真正适合我的“栖息地”。

此次我选择了喜达屋酒店集团旗下的首尔南山福朋喜来登酒店，这家酒店刚刚开业不久，四天的入住体验让我觉得相见恨晚。酒店的位置极好，就在首尔最大的交通枢纽首尔站的旁边，坐仁川机场的地铁线直达首尔站，步行10分钟就可以到达。酒店名称里有着“南山”二字，并不是因为它坐落于南山，而是因为酒店的客房都在19层以上，从房间望去，可以看到首尔标志性的南山塔就屹立在南山之上。

酒店的房间不大，但是很舒适。令我印象深刻的一点是，这个酒店房间里所有的小冰箱都是空的，酒店的营销经理告诉我：“首尔是个充满便利店的城市，我们的酒店周围就有三家大大小小的便利店，饮料、啤酒、烧酒、零食应有尽有，与其在冰箱里放置高价的食品，还不如让客人自己去便利店选购。”让客人感觉到方便和舒适，是福朋喜来登要传达的理念。对于我这样有着自主性的自由行旅行者来说，这家酒店的每一个细节都深得我心。比如，酒店的所有区域都免费提供高速Wi-Fi无线网络；比如，在这家酒店里就可以品尝到韩剧里的美食——在酒店的特色酒吧中有充满韩国当地风味的精酿爽口啤酒和看起来吃起来都很美味的烤鸡；比如，酒店的服务人员会给我很好的旅游建议，他们会告诉我：“如果你来过很多次首尔，你最值得去的已经不是景福宫、明洞那些只有旅行团才去的地方，去体验传统风味的韩国，去尝试新鲜年轻的首尔，才是你此行的最佳选择。”

在这个酒店中穿梭着西装革履的商务人士，也有像我一样满脸兴奋的哈韩旅行者，完美的地理位置，合适的价格，舒适的服务，这一切都是为一个独立又睿智的旅行者准备的。我的第N+1次首尔之行大概还会选择在这里“栖息”。

体验

没有穿过韩服怎敢说自己哈韩？

在首尔的第一个全天行程我选择了传统文化之旅。首尔的传统文化景点在前几次的旅行中我几乎都参观过了，于是我把这次的主题定为体验。景福宫是所有第一次来到首尔的人都会参观的地方，这里是朝鲜半岛历史上最后的统一王朝李氏朝鲜的正王宫。围绕在这周围的名胜古迹非常多，有不对外开放的另一王宫昌德宫，有传统文化一条街仁寺洞，也有朝鲜时代人们居住的房屋——韩屋。游客太多、商业氛围太重的地方当然不是这次旅程的重点，秋日的韩屋村安静有序，有微风扫着银杏叶，有轻声细语的三五行人，体验韩国传统就从这村中的一间韩屋里开始。

前一日酒店的工作人员帮我预约了这个体验韩国传统文化的课程，课程包括三个部分：体验韩国茶道、体验韩服穿戴、亲自制作泡菜。这都是我从未有过的新鲜体验。茶道体验并没有太多惊喜，茶道老师也说，中、日、韩三国的茶道文化是相近相似的。从茶道礼仪到品茶体验，其中最大的惊喜就是搭配绿茶的零食，那是一种用黏米和五味子制成的甜点，有些黏牙，又有一些中草药的香味，搭配绿茶品尝就是一种从未体验过的风味。

穿韩服的环节充满了欢声笑语。搭配服装的老师根据每个人的气质挑选适合的韩服，在韩国古装电视剧里看到的华服穿在自己身上真的是一种非常特别的体验。韩服那华丽的大裙子其实是一件无袖连衣裙，特别之处就在于裙子并不是从腰间开始露出下摆，而是类似于抹胸裙那样延伸下来的长裙。纱面的质地让裙摆有了自然的张力，再配上与裙色撞色的上衣，绸缎面的质地，传统的韩国花卉图案，极具视觉冲击力又典雅精致的整套韩服立刻就让我穿越成了古代的韩国人。韩国的老师说，我的这整套服装是富家女的行头，她们在重大的日子才会穿，成人礼上也会穿着这样华丽的衣服，“你穿上还真的像韩国人呢！”

最后，作为一次如成人礼一般的旅行，还要尝试做菜才行。从切白萝卜，混合各种调料，再把调好的腌萝卜一层层涂抹在白泡菜上，这一切都由每个人独立完成。这泡菜初体验，还真的让人有了韩国好媳妇的即视感。

黎明之前

第一次发现首尔的夜太美

首尔是座不夜城，商业街的商店一般到十一二点才关门，餐馆和咖啡厅也大都营业到凌晨，酒吧和夜店文化在年轻人当中也更是盛行。

几年前去过一次首尔的夜店，嘈杂的音乐和呛人的烟味给我留下了一些不好的印象，从此不太敢涉足首尔人民的夜生活。这次还是多亏酒店工作人员的指点，体验了一家据说“需要提前一个月订位”才能有位子坐的啤酒餐吧，尝试了首尔时尚潮人的夜生活。

韩国人有多喜欢啤酒，看他们的电视剧就知道。所以首尔就涌现了许多专营啤酒的酒吧，有点德式风味，但却有着韩国特色。这家首尔最火的啤酒餐吧叫做Devil’s door（魔鬼之门），提供各色啤酒和佐酒餐食。去Devil’s door的那天正好赶上了周末，除了预定好座位的我们，外面已经排满了等位的人。这个酒吧像是由工厂厂房改造的，面积很大，房顶很高，然而众多的座位也不能满足络绎不绝的年轻人。炸鸡、薯条这类必须搭配啤酒的美食自不必说，这里还有德式烤肠和汉堡、披萨。啤酒的种类有韩国本土的也有德国的黑啤，当然韩国人还是推崇他们本国的啤酒，味道清新，不会有苦涩感，比我们国内的啤酒更加细腻。

在首尔的另一个夜晚我选择了从没去过的一个地方，梨泰院。这里就像是北京的三里屯，是外国人在首尔的聚集地。梨泰院是酒店的朋友向我强烈推荐的夜游地点：“不要再去明洞和弘大了，韩国的年轻人都会去梨泰院喝一杯！”韩国人和各色人种都汇集在了这里，酒吧的音乐还是很吵闹，混入夜色中的人们都很享受这其中，这是我不曾见过的首尔的夜之魅。

我不知道下一次我还会不会再来梨泰院，但我知道的是，我还会第七次来到首尔。

第3站 莫干山

坐标：北纬30°54’， 东经120°08’

轻奢主义关键词：高铁直达、法式风情和美食

小隐隐于山林间

周末坐着高铁直达德清，在莫干山的法国山居偷闲几日，恍若迷醉在巴黎郊区的私人别墅里。

启程

坐着火车唱着歌去“法国”

找个清闲的日子，一大早在北京南站搭乘G57次高铁，可以到达一个叫做德清的地方。这个小县城地处浙江省的北部，中国四大避暑胜地之一的莫干山就坐落在这里。

此行的目的地是莫干山里法国山居，它隐逸于华东连绵起伏的群山之中，山上有大片苍翠欲滴的有机茶园及茂密苍翠的竹林。上世纪三十年代，莫干山顶的避暑胜地曾是上海名流雅士避世休闲的热门去处，当时有很多法国人选择来这里度假，甚至有法国人在这里建造起了度假别墅，把中国的莫干山打造得如法国山居小屋一般。而现在，莫干山里法国山居的酒店和餐厅，依旧是莫干山的人气场所。

司徒夫 （Christophe Peres）是莫干山里法国山居的创始人和所有人，这位说着一口流利中文的法国人，向我们介绍着他创建中国第一家法国乡村式奢华酒店的初衷和过程。司徒夫的设想起步于2005年，那时还只是一个家庭计划——他仅拥有一块不大的土地和一间供家人周末旅行居住的房子。但随着时间的推移，这块坐落在田园诗般景色里的家庭度假地占据了司徒夫全部的热情。当他越来越多地了解到这个地区的历史，他便极其想要与他人分享莫干山1930年代那种浪漫的生活方式。司徒夫的设想和热情造就了今日的莫干山里法国山居—— 一家位于绝妙美景中的奢华酒店，在精心保留中国农村传统建筑风格的同时，亦将中法文化巧妙融合。热爱收集建筑材料的设计师司徒夫把许多在村子里收集的古董材料用在了酒店的装修中。比如一块上山的石板来自德清县城，比如一根建筑的木材来自村民的家中。他把这个山居用中国的材料创造出了法式的趣味。

从北京到莫干山，五小时高铁的距离，体验法国传统的山居生活，把远方变近。

享受

从装潢到食物，一个大写的“法式”

法国山居拥有40间房间，每一间都极具法式风情。踏入一栋家庭阁楼房，瞬间让人感觉穿越到了法国乡村。不同之处就是阁楼外的景致——踏入阳台，呼吸到的是莫干山的仙气，满眼绿油油的是绿茶与竹林。这是属于中国江南地带的美景，法式江南，让人沉醉。

在闲聊中，司徒夫向我们透露了法国人选择莫干山居住的秘密——是因为这里的矿物质水，与法国山间的水源如出一辙——因为水源，他们把这里当作了自己的家。优质的水源造就优质的食材与食物，在莫干山这个充满法式风情的餐厅里。Fine Dining餐厅的灵感源自法国乡村家庭式餐厅的佳肴美馔，每晚都会提供精心打造的五道法式晚餐。无论是食材还是味道，那都是让人难忘的味觉体验。法国山居的主厨Toyo Koda来自日本，是亚洲最具天赋的烹饪才俊之一。如果有时间的话，可以从行政主厨Toyo Koda那儿，可以学到多种法式和其他西式菜肴的烹饪方法。烹饪佳肴时，即使只是从旁协助，也是别有一番趣意。

莫干山的深秋早冬正是山上景致最为别致之时，漫山翠绿的竹林与满地金黄的落叶形成一派优雅诗意的景象。风轻云淡，丹桂抹金，山中的空气清新纯净，骑行徒步最好不过了。法国山居有单车，也有直通莫干山的捷径小路。