收藏：与茶有关

胡键 艺林

中国茶文化源远流长，茶饮被国人当做一种美好的物质和精神享受。近两年，随着茶文化的复苏，一时间，老茶、紫砂壶、日本茶道具纷纷出现在艺术品市场，成为拍场新秀，受到高端藏家的追捧。中国嘉德、北京保利、北京匡时、西泠拍卖、北京翰海、北京歌德等国内几大拍卖行都新增了茶道具拍卖专场，并且注重将专场和中国传统茶文化相结合，市场表现优异。

陈茶、老茶，被业界人士称为能喝的古董。老茶的保健功效随储藏年份的增加倍增，经过时间历练的老茶近年逐渐成为爱茶、懂茶、藏茶人士的宠儿。

以普洱茶为例。由于普洱茶和其他茶叶不同，普洱茶是后发酵类型的茶品，在制成普洱茶后，发酵才刚刚开始，时间越长，发酵得越好，普洱茶原料本身的刺激性就越小，香气就越来越大，汤色越来越浓，口感越来越滑，因此，时间越长的普洱茶越贵。

普洱茶进入拍卖，最早可以溯至2002年11月广州国际茶博会，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元，引起整个收藏界的震撼。老普洱茶在人们心中的概念也就此改变，不仅仅只是原来意义上的饮品，转而成为收藏品。

2008年12月15日，嘉德四季首次推出普洱茶专场拍卖—“普天同庆传世经典”。这一专场的极品普洱，包括清朝存留下来的百年号级古董茶、1950到1970年以中茶公司为主的印记茶，以及19 89到1992年制成的七子饼茶？？这场别致的陈年普洱拍卖会总成交额554.3万元人民币，拍品总数64件，成交41件，成交率64%。这场普洱老茶拍卖会让人们更加深入地了解到普洱茶的品饮价值、文化价值和收藏价值，随即刮起一阵新的“普洱老茶”旋风。

在接下来的几年，中国嘉德连续推出普洱茶的拍卖，普洱茶收藏级老茶的价格也惊人的增长。2010年，嘉德四季拍卖会上，生产于20世纪20年代的福元昌号蓝内飞圆茶（一筒）成交价504万元人民币；2013年，创设于光绪初年的元昌号茶庄出品的福元昌圆茶（一桶）上拍，成交价高达1035万元人民币。

嘉德专家称，连续普洱茶的专场拍卖，是使普洱茶能够成为一个常规拍卖的项目，让越来越多的藏家对普洱茶有了清醒的认识和深入了解，也为普洱茶拍卖和投资市场创造了良好的环境。但专家提醒：连年的普洱老茶持续走热释放出的信号也表明，这似乎是继2007年茶市崩盘以来的新一轮老茶炒作渐入高潮，老茶的投资风险进一步加大。

一般来说，鉴别一款茶的好坏，从干茶的外观、色泽、触感、香气及湿茶的茶汤、叶底、香气、回韵综合评判。这称为茶叶鉴别八大要素，但目前具备这种专业茶叶感官审评能力的专家极少。

随着老茶收藏热度的增高，专家也建议一些老茶收藏爱好者先熟悉专业，深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。和其他收藏品一样，在目前的老茶市场上，以假乱真、以新充旧的现象也不少见。因此，收藏、投资老茶切忌盲目跟风。

紫砂壶以其艺术性、实用性和升值潜力，一直深受藏友的青睐。业内专家表示，紫砂壶近来在拍卖市场行情看涨，尤其是具有收藏价值的“古董”，收藏市场潜力巨大。

19 9 4年，中国嘉德开启了国内紫砂壶拍卖的先河。之后，翰海、朵云轩、保利、西泠等拍卖公司陆续开始拍卖紫砂壶。2010年春拍，一把创作于19 48年的顾景舟制、吴湖帆书画“相明石瓢壶”以1232万元人民币的成交价，创出紫砂壶拍卖世界纪录。紧随其后的2010年秋拍，明代时大彬的圈钮壶拍出了1344万元，再次刷新了记录。

随后的几年中，紫砂壶的拍卖价格高价频出。2011年，紫砂泰斗顾景洲所制三把壶突破了千万元大关，分别为中国嘉德拍出的顾景舟与韩美林合作的提梁盘壶，成交价1150万元人民币；北京保利拍出的顾景舟与魏紫熙合作的矮井栏壶，成交价1035万元；以及北京匡时拍出的顾景舟所作云肩如意三头茶具，成交价1023.5万元。

2012年西泠春拍中，一件清嘉庆年间锻泥提梁石铫壶起拍价8万元人民币，最终以138万元人民币成交，高于起拍价17倍之多。2013年，一件顾景舟制、吴湖帆书画的寒汀石瓢壶以1495万元成交，2014年一件雍正五彩堆泥绘礼佛壶以1725万元成交价，2015年，嘉德公司上拍的顾景舟制九头咏梅茶具成交价2875万人民币。同年，清初制壶名家陈鸣远制素带壶在保利以3162万元人民币成交，创紫砂目前最高拍卖纪录。

从近年几次全国各大拍卖场紫砂壶拍卖的情况来看，古董壶的成交价远不及当代工艺大师的壶价格高。目前的紫砂市场中，明清紫砂大师供春、时大彬、陈鸣远、陈曼生、杨彭年、杨凤年的作品十分难得，因此给现当代紫砂大师如顾景舟、朱可心、蒋蓉等的作品留下了升值空间。

业内专家认为，造成紫砂收藏“薄古厚今”的原因是明清紫砂资源稀缺，造假严重，藏家不敢贸然进入。另外一个原因是，在市场过度炒作的影响之下，现代人收藏更看重的是名气，只有极少数人能鉴别藏品本身的史学价值、艺术价值。专家指出，考证过去的紫砂老壶，辨认紫砂壶制作者的真假等，首要依据便是艺人在紫砂壶上留下的具有个人代表性的印记，如刻刀划下的名字、年号等，又如印章在紫砂壶上留下的款识标记。目前市场上所谓的老壶，大部分是后代人仿的，许多玩壶不深的藏家很容易“看走眼”。

目前，在众多茶具收藏品种中，日本茶道具已成为各类拍卖会上的宠儿，并经常创高价纪录。据了解，早在2006年开始，“老的生铁壶”就已经在圈内茶友中开始使用和交流。

日本铁壶被茶友称为煮水的利器，其精美程度和珍贵程度都远远超过了绝大多数茶友所使用的铁皮壶。而且，这还是一件可以用的古董。中国的茶文化讲究品茶器，煮水器甚少。明清时期，中国流行用宜兴紫砂或者瓷器煮水，清朝乾隆皇帝就喜用宜兴茶具。今天，古时煮水用的紫砂和瓷器器具已经损坏殆尽，而日本各类铁壶正好填补了这方面的空白。因此，精致、款美、工巧、品好、年古、稀有、名人造、材质佳的日本煮水器成为中国市场所追求的一种藏品。

一把好的日本老壶，具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美。由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，很多老壶的壶身上都铸有汉字诗词或汉字名言。从使用上讲，日本铁壶的保温性远高于铁皮壶。有日本铁壶使用心得的茶友反映，用铁壶煮水，会有山泉水效应，水会变得更加甘甜。

算起来，日本铁壶的出现不过二三百年的历史，老铁壶作为古董收藏门类，出现并发展的时间较短，可以说是“年轻”的古董。作为古董收藏，兼具实用性质的老铁壶经历了第二次世界大战的人为破坏，加之许多老铁壶在使用过程中保养不当，造成日本老铁壶的存世数量大减，所以能够保存到现在的完好铁壶实属稀有。可以说，“资源”的枯竭与稀有性造就了今天的铁壶市场。

据了解，最早在2004年国内的一次茶博会中曾经出现过日本铁壶的身影，不过当时关注的人很少。2009年，日本铁壶开始在拍卖场上展露头角。这一年，在嘉德四季第20期拍卖会“普天同庆·传世经典陈年普洱品鉴茶具”专场中推出了12件日本铁壶拍品，包括日本知名铁壶制作堂口金寿堂、龟文堂、金龙堂、藏六堂的作品。此次拍卖，除一件“云色堂造秋日风景满铺锉金扇窗图铁壶”流拍之外，其余11把都以高出估价的价格成交，总成交额为102.704万元人民币。其中，一把“祥云堂造宝船贺寿铁壶”更是以35.8万元人民币成交，也是最低估价的7倍有余。

此后，日本铁壶便逐步出现在国内的艺术品拍卖会之上并逐渐升温。中国嘉德、北京保利、北京翰海、西泠拍卖、上海工美、北京歌德、上海嘉泰、中拍国际等公司都有日本铁壶拍品上拍。

2010年秋拍北京翰海“古董珍玩专场”首度推出“日本老铁壶”专题，共推出30件日本老铁壶。其中一把“19世纪波多野正平造铁壶”，壶身刻“日本龟文”款，以20万人民币成交。2010西泠秋拍首届“典藏普洱茶及茶具专场”的出现，成为此项目指标性的拍卖，共推出33把铁壶，一把“兰雅菊盛—雕兰图错金菊梁孔雀石摘钮铁壶”更是以9 5.2万人民币的价格成交，成为目前最贵的日本老铁壶。2010年上海大众拍卖“精品古董”专场曾出现一把“金寿堂错金银山水茶铁壶，以67.2万人民币成交。2011年北京匡时秋拍也首度推出”近代茶道具专场“，推出日本名家旧藏重要茶道具近百件，包括日本传统的名家制银壶、铁壶、金壶等各类茶事用具。其中，一把“龙文堂安之介造嵌金银樱花纹铁壶”以57.5万人民币成交，另一把龙文堂造“如意百合柿镶嵌铁瓶”以66.7万人民币成交。如今各大拍卖公司纷纷设置专场并广泛征集铁壶拍品，从而在收藏市场上奠定了铁壶的艺术性和收藏性。