发型屋便利店

孙锋

强暴屋

科技以“忙人”为本。

所以不需要惊讶这个场景：一个头盔样的仪器罩在头上，选择好造型，按下遥控按钮，“摩耶波罗蜜”咒语还没念完，新发型就搞定。

这个属于未来的幻想，正被在日本有1000多家QB House的创始人小西国义实践着。

创办QB House之前，只会剪鼻毛的小西国义恨不得拿起鼻毛剪，给自己理发。因为他不想花6000～7000日元，坐上一个多小时，只为了把头发剪短2～3厘米。

如果有一间发廊，10分钟，1000日元，就能搞定剪发，你感兴趣吗？

小西国义带着这样的问题进行了一次市场调查，在他看来，只要有10%的人愿意就可以干。而市场调查发现，感兴趣的比例竟然高达43%。这些“赶时间”的消费者支撑起QB House成立5年，却带来超过40亿日元（约2.9亿人民币）年度收益。

如今，QB House已经走出日本，一路剪到新加坡、马来西亚、中国台湾和香港等泛华语国家和地区的大街小巷时，庞大的粉丝团——“暴徒”，依据QB House的汉语拼音和英文释义，给它起了一个形象化的中文名字“强暴屋”。

在这里，顾客得不到除理发之外的任何服务，包括洗头、吹发。

沒有周转率，只有时间率

在服务业和饮食业，人们经常使用“单价率”和“周转率”进行绩效管理，QB House却使用“时间率”这一概念。

在小西国义看来，理发店除了理发之外，洗头、按摩都是顾客在家可以完成的事情，所以砍掉护理服务;收款、找钱占用太多时间，砍掉找钱过程;顾客想上厕所，浪费时间，砍掉厕所;客服接电话也要占用时间，砍掉预约服务。

最后，小西国义的QB House被砍成只有一台不找零钱的排号机，两三个座位，只提供理发的不到10平方米的“干剪店”。

看起来，只要有电源、镜子、剪刀，就能复制QB House的“干剪”模式，但真相往往不止一个。

因为砍掉了高利润的附加服务，小西国义首先要解决的是成本与客流量问题。所以，不到10平方米的QB House只开在地铁站口、大型商场附近等人流密集地区。这个精确定位为QB House每家分店带来每天近100人次的顾客。

当然，这些黄金位置的租金可不低，好在QB House本就是迷你店面，小西国义在靠效率提升“量”的方面下了不少功夫。

“把时间还给顾客。”小西国义以这个理念，对快剪流程进行“时间率”设计。

顾客在进入QB House之前，会看到由红黄绿组成的繁忙指示灯。绿色代表无需等待，黄色代表需要等待5～10分钟，红色需要等待15分钟以上。当要确定理发，顾客需自备1000日元纸币（或刷卡）投入门口的排号机里，获得票号，理发师不提供预约、不提供找零，也不会叫号，按照门口座椅顺序依次进入理发。

店面太小，小西国义专门开发了一套剪发组合柜。柜子正面是操作台和安放消毒柜、毛巾、梳子、镜子、发剪等所有剪发必需用品的隔断，各种物件都有自己的卡槽。柜子背面，则用来放置顾客衣物。

对于座椅，小西国义在游戏厅座椅的基础上进行节约成本的微创（整体造价不及日本美发业界座椅的1成），缩小并安装了电脑芯片和感应器，方便统计顾客人数和提供门口指示灯的顾客等待信息。椅子下方安装了一个盒子，不仅起到固定作用，还可以兼做簸箕，收纳碎头发等垃圾。

顾客迈进QB House的第一步起，10分钟快剪流程就已经开始。

询问好顾客对发型的要求后，理发师将手放在组合柜旁类似于感应式水龙头的地方，喷出雾状酒精消毒双手，为顾客戴上一次性纸质围巾，手起剪落，再用一次性特制梳子整理好后，新发型便已成型。

“免洗”是QB House控制时间的一大关键。

理发师用QB House特制的类似于吸尘器的真空毛刷吸去剪掉的头发，达到免洗目的。然后拿出一面镜子从顾客身后展示理发结果，确认满意后，摘掉围巾，丢到座位下的簸箕中，将特制梳子送给顾客留念。

一句“莎优娜拉”，代表服务完成。

顾客踏出门的间隙，理发师将地面头发扫入清洁桶后，剪刀等非一次性器械放入紫外线消毒柜中，同时，就已经开始招呼下一位顾客。

10分钟快剪，到此结束。

“要求高，就不要进店。”

人脸有长、方、圆，头型、发型自然也要千变万化，即使QB House里的理发师都是大师级别，也不可能在10分钟内，满足所有顾客的发型要求。

对于这个问题，小西国义的解决之道可谓“简单粗暴”。

——“要求高，就不要进店。”

当然，顾客不进店肯定不是小西国义想要的结果，而是要“让绝大多数人接受我们的标准发型”。

传统理发店是将发型往下细分，恨不得一种发型做出千百种造型;而小西国义却反过来往上追溯发型：大卷、小卷都是“卷”，三七、二八都是“分”。另外，QB House的定位本就是快速理发，“需要改变发型的人，也不会选择快剪。”所以QB House里的“理发师只需要将顾客过长的部分修剪一下，不会大幅度改变形状”，而且“为顾客维持了个人风格发型”的做法，颇得本来就不需要给发型大动手术的那部分消费者欢心。

如此，就大大降低了QB House的发型标准化难度，小西国义将发型以儿童、型男、靓女、老人为区分类型，各自制订了2～3种统一标准发型，再邀请行业大师对门店学徒进行15天标准发型培训，学徒便可上岗。

“理发师一辈子只需要掌握统一标准发型，”小西国义总结到，“他们不需要处理理发之外的任何事情，所以会更专业，更熟练。”

小西国义俨然将理发店做成了标准发型加工厂，却恰好迎合了消费者对简单和省时的追求。

在QB House 10分钟快剪的基础上，小西国义又玩起了发型设计的时间概念，创立品牌Quatre Beaute，提供20分钟内由专业发型师进行剪发和造型设计，价格只要2000日元的方便服务。

“您觉得浪费时间的地方，就是我的生意。”小西国义说。