正宗糖蒜的制作方法

糖蒜简单腌制时，需要准备适量新鲜的大蒜，盐、红糖以及白醋和生抽。

方法步骤：

1.把大蒜去掉外皮，然后把蒜瓣上的外皮也全部去掉。用清水洗一下，然后晾干水分后备用。

2.锅中放水，加入清水烧开以后把盐加入到水里，让盐全部化开，再把处理好的大蒜放在盐水中浸泡半小时。取出以后把大蒜的水分沥掉，降温后备用。

3.重新起锅，把准备好的白醋、生抽与红糖等调味料全部放入锅中，加热烧开以后关火，晾凉，就是腌糖蒜的调味汁了。

4.把糖醋汁与处理好的大蒜全部放在一个容器里面，让汁液没过大蒜，把容器密封起来，腌制5～7天的时间，就能取出食用了。