霍比特人退下，霍克斯湾上场

黄山

葡萄酒的产区有新、旧世界之分，传统上认为欧洲大陆是旧世界，南非为新、旧之间的过渡—除此以外，其他产区皆为新世界。新世界最受瞩目的当然是在1976年巴黎品酒会中一举击败波尔多名庄的加州了，澳洲得地利之便，在中国也有很大名头，南美洲几个国家同样有强劲的宣传攻势。但除此以外，有一个南半球的小型产区一直专注于出品，默默耕耘—这就是新西兰的霍克斯湾（Hawke's Bay）。

一直以来，新西兰的葡萄酒产业以两个特色闻名：一是其产品有着很高的平均质素，二则是长相思葡萄品种在这个地区的超强表现。如果说第二点在马尔堡产区有较多体现，那在第一点方面则是霍克斯湾表现最好了。尽管“只”有四十多个葡萄园，但霍克斯湾是新西兰第二大的葡萄酒产区，而且它早已是世界各地葡萄酒大赛的获奖常客。在某种程度上可以说，它还是新西兰的“国酒”—由新西兰航空主办了数十年的新航葡萄酒大奖赛（下文简称“ANZWA”）中，各种奖项大都花落霍克斯湾的酒庄，并非由一两个超强酒庄独揽，而是多头角逐的态势。

这口“中土世界”的葡萄酒，感觉如何？

首先，你得对新西兰的气候有所了解：霍克斯湾的夏秋季通常是干燥的，酷似地中海气候。当地土壤以淤泥混合，聚合性土壤为主。土壤类型的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤、地形、微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。得益于长时间的日照，高降雨量与雨后晴朗的天气使得葡萄成熟丰满。

其次，作为新西兰最早的葡萄酒产区，霍克斯湾的酿酒历史可以追溯到1850年代，而目前这里的葡萄产量占整个新西兰的22%，出产着优质长相思、霞多丽、灰品乐、赤霞珠、美乐及黑品乐，包括赤霞珠、美乐和西拉年份酒有八成以上来自该地区。如果你觉得在家里喝还不够的话，每年二月举行的霍克斯湾丰收节，便能满足酒友们的更多欲望。这里出品的葡萄酒是世界上与波尔多对比最为接近的葡萄酒，而且鉴于当地风光秀丽，酒庄又普遍有接待游客的能力，一场说走就走的美酒旅行，即能马上起程。