不吃盐能减肥吗？

李艳鸣

因出演新版《神雕侠侣》而走进大众视野的演员陈希妍，被网友调侃“太胖了，没有飘逸感”。陈希妍在接受媒体采访时表示，她本身是水肿体质，为了减肥想了很多办法，如平时没事的时候就进行跑步锻炼和做重量训练，连续4个月吃的东西都是水煮的，不加盐的，因为没有盐分就不容易水肿。

专家指出，这种减肥方法是不科学的。食盐是人们膳食中不可缺少的调味品，人体所需要的钠主要从食盐中取得，因减肥而长期不吃盐非常不利人体健康。

盐有“百味之王”的美称。盐的摄入量常由味觉、风俗和习惯决定，正常膳食含钠充足，盐过多有害无益。人体每天需要500毫克的钠，除了食盐中含有钠外，在日常的饮食中也会含有少量的钠，如水果、蔬菜、肉类，只要加起来不低于500毫克都能维持人体对钠的正常需求。

人体食用盐后在内分泌的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高。钠盐还有吸收水分作用，如体内钠盐积聚过多，就会增加心脏负担，还能引起水肿。

长期不吃盐会怎么样

盐不仅是居家烹饪的最普遍的调味品，同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质。若是长期不吃钠盐，日常摄入量达不到每天500毫克，则会引发一些列健康问题。

轻度缺钠可能会引起神经衰弱，全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就会觉得没有力气。

此外，不吃盐会影响消化液分泌，进而减少食欲。同时，还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，导致体内酸碱度失衡和体液的不正常循环。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

缺盐还是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。夜晚出现肌肉抽筋就有可能是缺盐的征兆。眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。

“绝盐减肥”不科学

不吃盐其实并不能达到有效减肥的目的，削减盐的摄入量，可以帮助暂时排出体内多余的水分，但并不能永久地降低体重。一般只对特殊的病人，如肾功能衰竭、高血压的病人才建议低盐饮食。