伊朗 最真实的生活

小马的画笔

在伊朗旅行，每日最吸引我的活动当属逛巴扎了，当然这并不是说这个拥有几千年历史文明的古国，那些著名的历史遗迹、博物馆、花园老宅并不值得一看，而是对我个人而言，在巴扎里你可以感受到现代伊朗最真实的生活，把那些文物古迹、历史文化复杂伤脑筋的事情交给专家学者来解说吧，我且来谈谈作为一个旅行者在伊朗逛巴扎的所见所闻。

在德黑兰的大街上到处都可以看到挂着的黑色旗帜，上面大多没有文字，偶尔能碰到几面有波斯文的。在咱们中国黑色是不吉利的，如果看见黑色的旗子第一反应就是哪里有人去世了，而这里满大街都是黑色旗子，特别还是在草木凋谢的冬季，总觉得很压抑。还有很多建筑物的外围都挂着不许照相的牌子，搞不清楚是什么政府机关，还有警卫把守，看不出门道，倒是不由得让人想起了电影《逃离德黑兰》中紧张的场景，初到这个穆斯林政教合一的国家，生怕自己的什么言行举止不合时宜而触犯了法律。

但是这种紧张的气氛仅限于白天德黑兰的大街上，傍晚时分的巴扎里，人头攒动热闹无比，感觉全城的人都出动了。

在伊朗不管城市规模大小，都有属于自己的巴扎，世界前六大巴扎全部来自伊朗。这个国家之前因反美而被经济制裁了几十年，现在急需打开外贸生意，不少有头脑的商人看准了中国的小商品，巴扎里大大小小的生活日杂都是来自中国，毕竟在这样的百姓集市物美价廉是首位的，中国小商品很容易抢占到市场。除了中国的廉价小商品之外，还有很多摊位出售伊朗传统的手工艺品和家居用品，我是对传统手工艺特别感兴趣的人，所有巴扎里这些摊位我都会反反复复逛上好几遍，综合来说，在德黑兰的巴扎里手工艺品不具有购买优势，面向游客的店铺价格虚高，有购物欲望的朋友请接着往下看，在后面我会列出伊朗国内常规旅行线路中各大巴扎购物指南。

坚果德黑兰

在德黑兰的巴扎最适合我们游客购买的就是各类坚果了。伊朗是世界最大的开心果产地，开心果的英文是Pistachio，中文的“开心果”其实就是直接翻译自波斯语，在波斯语中把这种果实称为“张着嘴微笑”。在干果店里除了开心果还有腰果、大杏仁、榛子可供选择，有很多不同的口味，还有几种坚果混合在一起出售的，价格比国内便宜不少，非常推荐。

除了各类坚果，伊朗还盛产椰枣，大街上到处都有的卖，有店家还在过道的中间摆上大盘的椰枣，让路人免费品尝，我也拿了一颗放到嘴里，嗯，甜得要死。据说这玩意营养丰富并且卡路里很高，因为方便携带而成为游牧民族不可或缺的食物。但是想要购买就有点麻烦了，因为在这里所有的标价都是波斯文数字而不是阿拉伯数字，根本看不懂。并且当地人的标价一般都不是Rial，而是民间通用的单位Toman，1Toman等于10Rial，这两者相差了10倍，初到伊朗本来就搞不清楚数字，这会儿又被这不同单位搞糊涂了。为了方便逛街购物，只能咬着牙硬着头皮背下数字这10个波斯文，同时还学会了“你好，salam”“谢谢，merci”“再见，khoda hafez”，后来的旅途中竟然靠着这三句百用不烂的波斯语走完了伊朗，还被当地人误认为是学波斯语的，呃～其实我们总共也只会三句而已。

从德黑兰出城前往卡尚的途中，会看见马路两边有很多开着车卖花的，那一捆一捆用报纸包扎起来的都是火红的玫瑰。早就听说伊朗人超爱使用玫瑰水，冷饮、点心会加入玫瑰水调味，连女生身上也散发着玫瑰淡淡的香气。在夏天，人们将加了玫瑰水的水泼洒在地上，消暑降温之余也使得香气弥漫。

玫瑰卡尚

我们去往的卡尚就是伊朗著名的玫瑰水之乡，传说穆斯林先知穆罕默德将他的一滴汗滴落在玫瑰上，这种玫瑰就有着其他玫瑰所没有的独特香气，而卡尚这一带所生长的玫瑰正是先知所钟爱的玫瑰品种，波斯玫瑰。

来到卡尚的巴扎，到处都是卖玫瑰花水的商店，店铺里的玫瑰花水一字排开，有的用绿色的大玻璃瓶装着，有的用矿泉水瓶子装着，都是无色透明的。问老板这玫瑰花水究竟是怎样使用的，可惜当地人懂英语实在太少了，无法沟通，只能用肢体比画了，老板拿起瓶子对准自己的嘴巴，那意思明显就是喝的呗。好吧，咱也买一瓶回去尝尝鲜。

打开瓶盖，一股玫瑰花的香气就窜了出来。这也太香了吧，像是敷脸的化妆水，不过没有别的什么乱七八糟的味道，就是纯纯的玫瑰花香。我喝了一口，喝进嘴巴时并没有什么特别的味道，但咽下去之后满嘴都是玫瑰的香气，可是嘴巴要怎么尝到花的香气呢，我怀疑是通过呼吸，鼻子闻到了味道反应给了大脑，这味道简直是太奇妙了。我倒出来在杯子里喝，喝完杯子洗了好几遍都还有玫瑰花香。不知道我这样喝对不对，据说他们做饭也要放玫瑰花水的。

除了玫瑰水强烈建议在卡尚购买之外，卡尚的巴扎里还隐藏了一座修建于19世纪中期的两层古驿站值得一看。说是隐藏倒是有点夸张了，它就在巴扎的最中心，巨大且高耸的穹顶非常震撼，顶部蜂窝状雕花也很漂亮，白天的时候日光从穹顶洒下，闭上眼睛感受一下仿佛一下子穿越回古丝绸之路的繁荣景象——周围嘈杂的人群在进行着买卖，走过漫漫风沙长路而来的驼队在这里休憩，从东方的丝绸到西方的珠宝，这里什么都能买得到……

现在这个古老驿站下面是些古旧的商店，从家常的锅碗瓢盆到古董地毯应有尽有，不买去欣赏一下也好，询问店老板能不能拍照，这点波斯人民都是相当大方的，不仅随便你拍照还要摆好Pose让你拍他。

繁华伊斯法罕

从卡尚小城到伊斯法罕仅仅需要两个小时，在这里不仅能欣赏到各种各样不同时期的伊斯兰建筑的瑰宝，还能逛到全世界第三大的巴扎，第一次进入这个巴扎不迷路才怪呢，如果你也是巴扎爱好者的话请带好银两和时间。

一般的巴扎都会呈四角形或六角形从中间基点往四周扩散，而伊斯法罕的巴扎则不同，因为实在太大了。据我观察它实际上由新旧两部分结合在一起。靠近国王广场一边全是做游客生意的，围绕着伊玛目广场的两层环状建筑里兜售的都是旅游纪念品。而从广场上巴扎的正门进入后一直往东北方向星期五清真寺的方向走，越走游客越少，当地人越多，兜售的商品也从游客商品变成了当地商品，从有穹顶的市场变成了露天市场。

如果你在伊朗的旅行时间有限，只能选择逛一个巴扎的话，那么伊斯法罕大巴扎是首选，这个有着300年历史的巴扎曾是丝绸之路上重要的贸易中心，当时整个城市的富裕使得它又得一美名“伊斯法罕半个天下”。

波斯地毯，推荐购买指数绝对有五颗星（哪怕不买只是去看看）。

在伊朗不管你买不买都必须要去看的一件东西，那就是波斯地毯了。波斯地毯世界闻名，每一间地毯店铺不管门脸大小里面都堆积了满满的地毯，墙上悬挂着的都是镇店之宝。地毯的价值和背面的结数有关，结数越多，织工越精细。好的羊毛地毯从染线风干到手工编织，需要很长的时间，所以价格也昂贵。但是手工的独特与精细，是很难被机器所取代的。所以无论如何，哪怕买一张很小的波斯手工地毯回家，也会是最好的纪念品。

蓝色搪瓷盘子，推荐购买指数四颗星。

在伊斯法罕的街头巷尾，各个清真寺都在以这种蓝色吸引着你的眼球，然后在生活中它又出现在了这些精美的盘子身上，这种蓝色就叫做伊斯法罕蓝。

它们在店铺里成组出现，有盘子、罐子、茶壶、烛台，等等，还有大小不同的各个尺寸。实际上它是把铜器表面上漆后，用火力高温烧烤，再由技艺精湛的工匠画上细密美丽的图案，这种图案以蓝色为主，正好与伊斯法罕满城的蓝色清真寺相得益彰。

木板印花布，推荐购买指数三颗星。

所谓木板印花布，上面的规则花纹全部是用木刻模板一块块的手工印上去，套色或者拼接花型的。以前的颜料全部取自天然植物，基本颜色有黑、红、蓝、黄。在布料上印上图案之后，拿去晒干，并用火蒸煮两个小时，然后清洗跟定色。颜色可以保持几十年不退色。如果舍不得买波斯地毯的话，也可以买这种布料做成的家居用品，从床单到餐桌布什么都有。

骆驼骨工艺品，推荐购买指数三颗星。

有一种用骆驼骨制作的眼线瓶，它精致小巧，小小的瓶身上画满了细密画.细密画的构图没有透视法的远近之分，他们喜欢把所有的东西安排在一个平面，用色也无深浅之分，颜色饱满鲜明，整体却很和谐。除了画在眼线瓶上，细密画也被画在骆驼骨的首饰盒上。

还有一种特殊的镶嵌工艺，是在木头上先刻出几何图形轮廓，然后把切成几何图形的镶嵌物填充进去，有时还会加上木条和金线的滚边。镶嵌物的材质有木头、骆驼骨和金属，镶嵌完成后再打磨成型。

手工铜器，推荐购买指数两颗星（实在是鉴于它体积大不好拿）。

在巴扎里总能听见叮叮当当的响声，那是铜匠师傅在打铜器，伊朗人民不仅生活中大量使用铜器，连家里的装饰品都喜欢摆放铜质刻花的花瓶。

还有一样东西是在伊朗不得不买的，那就是藏红花。

作为一种名贵的中药材，明朝时期传入中国，这里是藏红花的原产地自然价格比国内便宜不少。藏红花之所以昂贵，是因为全株可以使用的部分只有雌蕊，每一朵花只有三根雌蕊，这些柱头十分脆弱，非人工采摘不可，平均约500根柱头晒干才能做成一克的成品，所以身价不凡。伊朗人喜欢用藏红花将米饭染色增加香气，我们在伊朗最常吃的藏红花冰激凌黄橙橙的，十分美味，且非常的便宜哦。

亲民设拉子

当然，伊斯法罕太繁华了，这些手工艺品主要的购买对象还是世界各地的游客，适合没时间的人一站式购买，虽然价格不便宜且很难砍下价，但胜在种类繁多挑选余地大。这一路上我花了太多的时间在各个巴扎闲逛，如果要我推荐性价比最高最有人情味的巴扎的话，我会推荐设拉子的大巴扎。

设拉子的瓦尔基大巴扎建于18世纪，同伊朗其他的巴扎一样，入口处很小，但是进入大门视线一下开阔许多，主通道宽敞，人流量很大，层高也很高，顶部装饰有波斯传统的彩釉，据说这些建筑设计的特点使得整个巴扎冬暖夏凉，这就给购物提供了比较好的环境。

如今在巴扎销售的主要还是针对当地人的生活必备物资，比如食品、调料、地毯、衣服、餐具等，当然也有一些针对游客的纪念品商店。很多当地人来这里购物，难得看到来自东方的游客，感觉对我们很好奇。伊朗人很喜欢中国人，经常离得老远就喊你qin呐，qin呐。大部分伊朗人都从历史书上读到过，公元前中国使者张骞访问安息（即波斯），后来，安息王的太子还曾在中国“留学”多年，两国之间的“丝绸之路”一路畅通，中国的丝绸、瓷器以及打井、炼铁等工艺传入了伊朗，伊朗的物产如蚕豆、苜蓿、葡萄、胡桃、石榴等也随之传入中国。

在伊朗旅行时一路上受到各种照顾，在设拉子的巴扎里询问哪里能买到水烟时，被好心人带去商店，然后还问我们认不认识回去的路，因为巴扎实在太大了像迷宫一样，等我们买好东西一直送我们走出巴扎，并不断提醒我们注意背好包，特别是女生要走在前面不要走到后面，以免被坏人占了便宜，真的非常友善热情。

设拉子巴扎里的客人相对于首都德黑兰和伊斯法罕来说要少得多，做生意的老板也很悠闲，有时间愿意和你聊很多话题。现在对于普通的伊朗人来说，把他们和中国距离拉近的，是大巴扎里的各色商品。因为受到西方多年的制裁，伊朗的物资并不丰富，作为他们采购日常用品最常去的地方，大巴扎里的货架上摆满了各色来自中国的轻工商品。时髦一点的店铺卖姑娘们扎头发用的发圈，这种花花绿绿的玩意儿在中国也就卖一两块钱，而在伊朗却可以卖到十几块。来往于两国的飞机上大多都是做生意的年轻人，他们更有魄力和眼光。

巴扎文化

在伊朗的大街上女性是必须包裹头巾的，外国女性也不例外，女人们的上衣长度必须盖过臀部，不能透视，不能紧身，不能裸露肌肤。进入清真寺则必须要穿那种长及地面的传统黑袍，伊朗人叫它“chador”，是“帐篷”的意思，但是黑袍挡不住姑娘们爱美的心。

在德黑兰，伊斯法罕和设拉子这样的大城市，姑娘们的着装正在悄悄的发生变化。年轻的姑娘戴着五颜六色的头巾，穿着牛仔裤、高跟鞋，头发也染了颜色，画着欧美范的妆容，长长且卷翘的睫毛下是流转的目光，嘴角的笑意像一朵朵的玫瑰花。

在每一个巴扎里都有一条专门卖金银首饰的街道，特别是在设拉子，不仅仅是条街道了，专门有一个金银首饰巴扎，每天傍晚都人头攒动，爱美的姑娘们都趴在玻璃窗上细细的看。波斯的美女们虽然个子都小巧玲珑，但喜好的金银首饰都是很粗很大很富贵的。我也凑热闹趴上去看看价格算一算，这里的金价并不算低，再加上每一件都有繁复的工艺和并不轻的重量，这么强大的购买力，足以说明她们对金子的喜爱。

当然，我说了这许多在巴扎里的所见所闻，并不是说一定要大家都去巴扎里买点什么带回家，你可以什么都不买，但一定要去巴扎看看，巴扎文化甚至是伊朗的文化和民意的风向标，在这里你可以看到普通伊朗人民的生活，也可以看到传承了几百年的手工艺。

户外探险提示

德黑兰的大巴扎实际就是小商品市场，没有什么游客喜欢的东西好买，想购物的同志们还是把购物留到设拉子吧，这里什么都可以买到。在伊朗阿拉伯数字不常用，最好背下波斯文的数字吧，这样出门比较方便。商品标价一般以土曼标价，1土曼等于10里亚尔，差了10倍呢，所以一定要问清楚是土曼还是里亚尔。

卡尚最有名气的就是玫瑰了，在去往巴扎的路上有很多卖玫瑰水的商店。除了玫瑰水还有很多其他的花水，没有英文标签很难看明白是什么花，有些味道超级奇怪，轻易还是别尝试了，浪费不好。玫瑰花水还是可以的，很大的玫瑰香味，喝完杯子还留有余香，不过估计男人都不会喜欢这么香的味道。

伊斯法罕围绕着伊玛目广场一圈全都是卖工艺品的商店，伊朗的全部特色在这里都可以买到了，一定要货比三家多砍价。小小的骆驼骨眼线瓶本来以为挺便宜的，结果问了几家都很贵，最后买下来是10美元一个，如果要买木头的那就便宜很多了。还有蓝色的手绘铁盘，满大街都是卖的，价格也比较贵，具体就看各人的砍价水平了。算不清楚伊朗里亚尔的可以让老板直接美元报价，也可以用美元付款。

在亚兹德巴扎好像没有什么好买的，工艺品主要集中在星期五清真寺门口的街上，也就是丝绸之路门口的街上。倒是在阿米尔乔赫马克清真寺正对的十字路口的北边，有一家百年老字号的点心店，人特别多，可能我去的时候正好赶上节日，排着长长的队伍。要先填单子再买东西，搞不清怎么买的可以让当地人帮你填单，店里有展示的橱窗。

设拉子瓦基尔大巴扎绝对可以买到你想在伊朗买的任何东西。之前没有买地毯的同志们可以在这里好好购物了，如果你有在伊斯法罕问过价格，那你就知道这里真是便宜很多。早上的时候在去往巴扎正门那条路上有在路边摆摊卖地毯的，一看就知道是从偏远的山区来城市兜售的，不算高档，但是对于实用主义者来说价格很实惠，都不会说英语只能拿着手机按数字跟他们比画。想要档次更高的，可以进去巴扎里面的地毯商铺慢慢挑选。藏红花就在卖香料的摊上买，建议到巴扎深处当地人多的摊档购买，价格最实惠。