田东县香蕉特征特性及栽培管理技术

李华仙++潘启城

摘要 介绍香蕉的特征特性，从水肥管理、病虫防治等方面总结香蕉的栽培管理技术，以供参考。

关键词 香蕉；特征特性；栽培管理技术；广西田东

中图分类号 S668.1.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）13-0102-02

2014来，由于遭受“威马逊”侵袭，国内香蕉产量遭受重创，甚至出现香蕉短暂缺货的情况，而地处右江河谷的田东县却“因祸得福”，香蕉销售价从往年的1.0～1.5元/kg涨到2元/kg，涨幅近1倍，不少农户因此将原来种植甘蔗的田地改种香蕉。香蕉果肉香甜可口，营养丰富，在世界水果贸易中占有极其重要的位置，是人们喜爱的一种水果，也可以加工成美味的果脯，可以促进农业增效、农民增收。

1 主要特征特性

香蕉（Musa cavendishii）属芭蕉科长绿大型草本植物，为热带、亚热带水果。叶片长圆形，果序由7～8段至数十段的果束组成。果黄绿色，长圆形，微弯，略具3棱。花期为夏秋。香蕉开花喜高温多湿，生长温度为20～35 ℃，最适宜温度为24～32 ℃。对土壤要求以粘粒含量<40%、地下水位在1 m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。

2 栽培管理技术

2.1 品种和蕉苗的选择

2.1.1 品种选择。香蕉品种繁多，依其假茎高矮可分为高型、中型和矮型。可选择适宜于广西田东种植的矮香蕉，其果穗长，果梳多，产量高，品质好，一般株产20～25 kg，丰产的单株可达40 kg。

2.1.2 蕉苗选择。香蕉主要用吸芽作种苗。根据吸芽的类型不同可分为褛衣芽、红笋（普通剑芽）等，可根据生产需要和不同类型吸芽的特点进行选择。生产上大都选择褛衣芽和普通剑芽作为繁殖材料。不论选用哪种吸芽，都必须选择无病和健壮母株，具有优良种苗性状，其球茎要肥壮硕大，尾部要细，起苗时切口小，无机械伤，茎高最好在50 cm以上。

2.2 栽植

2.2.1 栽植时间。依各地气候条件而异，田东县除冬季外，春、夏、秋季都可栽植。由于1月温度还很低，春植要在2月中旬以后进行较好。此时气温渐回升，只要栽时施足基肥，淋足定根水，种后成活率高，恢复生长快，在暴生期肥水管理得当，当年12月可采收。夏季以6月中旬栽植较好，种苗选用5月出土、1～3叶龄、高0.33 m左右的小壮红笋。种后要控制氮肥，使植株在入冬前长至适中的青年期，越冬后有10片以上的未出叶，次年5—6月可现蕾，8—9月可收果。秋植宜在8月下旬至9月中旬进行。这时高温期基本结束，气温适中，定植后恢复生长快，离寒冬尚有2个月的生长期，较易安全越冬。次年春暖后生长快，到6—8月可抽蕾开花结果。

2.2.2 合理密植。一般是肥田宜疏，瘦田宜密。因土层深厚、土壤肥沃的蕉园，植株生长很快，干粗叶大，栽植密度高，容易封行，应采用多造蕉留芽或单株留双芽的形式来保证单位面积的收获株数。土质瘦瘠的蕉园，香蕉生长慢，株型瘦弱，结果较迟，应从提高单位面积株数来提高产量。在阳光充足的土地或一般土质的蕉园种植，由于地面水分蒸发量大，容易形成局部气候的剧烈变化，对香蕉的生长不利，可采取丛植形式栽种。丛植一般是每丛种植2～3株，丛内株距为0.66 m2，丛间距离为2.33～2.67 m。单株植的行株距，矮把蕉可采用2.67 m×2.00 m或2.33 m×2.00 m的规格，高把蕉可采用2.67 m×2.00 m或2.67 m×2.33 m的规格，栽2 700～3 000株/hm2。

2.2.3 栽植方法。种前蕉地要犁透耙平，然后按规格控穴，穴深0.67 m，长、宽各1 m，挖穴后先把表土填入穴中，再以腐熟的堆肥或厩肥（或草木灰）拌土填平。栽植深度一般以深于蕉头10 cm左右为好。但秋植应比春植稍深一些，山地种植应比平地种植深一些。植后淋定根水。如植后天气干旱，应覆盖草，以避免水分的蒸发[1-2]。

2.2.4 蕉园的施肥。香蕉施肥量的多少、时期及次数需根据土壤肥力、产量要求、生长发育规律和肥料性质等条件来决定。定植树的时间不同，施肥的具体方法也有差异。春植蕉一般是用褛衣芽，要使它在9月底前抽蕾开花，霜期前收果，定植时要施足基肥，恢复生长后攻肥要早，追肥要密，生育期间不可脱肥[3]。一般定植后3月上旬恢复生长，植株开始吸收养分，抽出新叶，此时气温尚低，土壤中微生物活动能力弱，基肥分解利用慢，需及早追施速效液肥，供植株前期生长需要（这时植株根量少，吸收能力弱，不耐浓肥，不能施尿素和碳铵类冷性肥料）。一般应以施稀粪水为宜，每个月施2次。从5月开始，香蕉进入暴生期，每个月可抽生5～7片叶，是春植蕉能否按时抽蕾及当年产量高低的决定期，因此应在5月上旬施好第1次重肥，每株用堆沤腐熟的猪粪5 kg或者鸡粪2.5 kg、桐麸1 kg、复合肥0.15 kg、硫酸钾0.25 kg、过磷酸钙0.25 kg，浅施在离蕉头50 cm左右的四周，然后浅培土。5—6月用氮肥和钾肥攻叶，每个月1～2次，每株用尿素50～75 g或碳铵100～150 g，或硫酸钾100 g，3种交替使用，对水淋根或雨后撒施。7月以后，植株进入花芽分化期，是决定果穗梳数的关键时期，所需养分多且迫切，因此必须在7月上旬施第2次重肥，用量与头次重肥相同，采用铺肥法，将肥均匀地撒在畦面上，然后全面培土，以增厚根系吸收层，保持植树株后期的长势，增强抗倒伏能力。7月至抽蕾前保持5—6月的施肥水平，钾肥要适当增加，以促使植株提早抽蕾。抽蕾以后，补施粪水和化肥1～2次，12月上旬给接班芽施过寒肥，每株用草皮灰7.5～10.0 kg，灰粪2.5 kg或桐麸0.5 kg，垃圾肥1箕，混合堆在蕉头附近，这能保水保温，提高植株抗寒力，保护母芽越冬。

秋植蕉种后7 d开始展新叶，15～18 d便发新根，此时可开始追施速效氮肥。为使植株冬季前有10～12片叶，每隔15～20 d需淋稀粪水或1%的尿素液1次，使植株积累较多的营养物质，提高树体抗寒力。12月上旬前要施好过寒肥，施法和施肥量与春植的过寒肥一样，次年2月中旬天气开始回暖。2月下旬以后，秋植苗基本恢复生机，抽叶速度逐步加快，植株生长量逐渐增大，根群开始大量吸收养分，应及早攻肥，每株施经混合沤制腐熟的猪牛粪5 kg、桐麸0.5 kg、过磷酸钙0.25 kg，结合深耕松土，离蕉基30 cm开环形沟施下，并浅培土。4月下旬重施1次肥，为花芽分化奠定营养物质基础。施肥量每株用腐熟桐麸1.00 kg、复合肥0.25 kg、硫酸钾0.25 kg、过磷酸钙0.25 kg，混合铺于株间畦面上，然后浅培土。6—7月施1～2次尿素或碳铵，每株100～150 g，并施一些硫酸钾，以促进后期生长，提早抽蕾。断蕾之后，再施水肥1次，并用0.25%尿素喷洒幼果1～2次，促进果实发育，提高产量，采果后停止施肥。12月上旬给接班芽施过寒肥，以保护接班母树安全越冬。香蕉是忌氯植物，不适施氯化钾或盐，否则会使果味变苦，降低品质和产量。

2.2.5 水分管理。香蕉苗期，植株尚小，叶面积小，需水不多，蕉园保持田间持水量的60%即可，白昼畦面不焦白，手摸表土感觉湿润凉快，即能满足香蕉苗吸收利用。此时如遇干旱，需每周灌1次水，保持土壤湿润。在生长旺盛期，植株生长速度快，尤其花芽分化期对水分反应最敏感，蕉园土壤水分需保持田间持水量的90%～100%，以畦沟常具有少量浅水、畦泥松软（易粘附脚底），方能满足暴生茎叶的需水量。也可以利用稻草、杂草、蔗叶等覆盖物覆盖畦面，在夏季可以降温保湿，减少水分蒸发，对调节蕉园空气湿度有良好的效果。现蕾之后，植株由营养生长转为生殖生长，总的叶面积随下部叶的衰老而减少，蒸腾量减少，同时根的吸收能力也逐步减弱，需水量不多。水的管理和苗期一样，经常保持土壤湿润就可以了。如遇大雨，须及时排水，以免发烂根。水的管理概括为“润—湿—润”，即苗期润，中期湿，后期润[4]。

2.2.6 香蕉病虫害防治及其他事项。香蕉易发生的病虫害有萎缩病（束顶病）、花叶心腐病 、炭疽病、香蕉象鼻虫、香蕉卷叶虫等，要勤观察，一经发现立即进行防治。也要及时进行香蕉的除芽、断蕾、冻害预防等工作。

3 参考文献

[1] 董云武，王蓉，王春芬.玉溪低热河谷区香蕉栽培技术[J].云南农业科技，2008（1）：31-33.

[2] 高广平，易干军，魏岳荣.香蕉栽培管理技术研究概况[J].中国农学通报，2010（10）：337-342.

[3] 李展祥.园地香蕉栽培技术[J].现代农业科技，2015（3）：93.

[4] 颜速亮，李绍鹏.海南反季节香蕉栽培实用技术[J].热带农业科学，2000（4）：44-51.