仙草之王———霍山石斛

河北灵寿·郑　平

仙草之王
———霍山石斛

河北灵寿·郑平

霍山石斛俗称米斛，也叫大别山石斛，属兰科石斛属多年生草本植物。原产于大别山区的安徽省霍山县。该品种丛生，基直立，肉质，长3～12厘米，淡黄绿色，有时带淡紫色斑点，是药用石斛中的极品。

现代医学研究证明：霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，非常适宜经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群泡茶饮用。取干品1～2克，在保温杯中用沸水冲泡，可饮用一周。与西洋参配搭，效果更佳。能调和阴阳、养心明目、壮阳补肾、美容养颜。

经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：霍山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。中国科技大学、中山医科大学的研究表明：霍山石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对抵制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。

1. 栽培管理盆栽石斛需用碎枯树皮、锯末菌糠、干牛粪、泥炭、苔藓和木炭等轻型、排水好、透气的基质。同时，盆底垫瓦片或碎石子，以利于根系发育。栽培场所须有散射光照对石斛生长，开花更加有利。春、夏生为旺季，应勤浇水（井水或自来水应放置1天后再用于浇灌），使假鳞茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假茎渐趋成熟，能促进开花。夏季高温季节，中午前后应适当遮荫，避免阳光直射，灼伤叶片。霉雨季节要加强通风。防止枝叶霉烂或烂根倒苗。生次旺季每隔一段时间施肥1次，可用腐熟的菜籽饼，过磷酸钙掺入木糠撒在根部，也可用0.05%～0.1%的磷酸二氢钾进行根外追肥。秋季施肥减少，到假茎成熟期和冬季休眠期。则完全停止施肥，栽培2～3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，基质材料已腐烂，应及时更换。一般在花后换盆，换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。

2. 注意事项石斛组培苗抗逆能力弱，适应性差，成活率低，经过栽培的训化苗则生命力强，成活率高，用于栽培的基质，一定要进行杀虫消毒，种植床上或盆栽的基质厚度一般不能低于2～10厘米。霍山石斛属兰科植物，根系为肉质根系，不耐涝，一定要注意苗床的水分管理。注意病虫害的防治：（1） 石斛黑斑病，危害叶片使叶片枯萎，3～5月发生。防治可用50%的多菌灵1000倍液喷雾1～2次。（2）石斛炭疽病，危害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病斑，1～5月均有发生。防治可用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2～3次。（3）石斛菲盾蚧，寄生于植株叶片边缘或背面、吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

3. 适时采收每年春末萌芽时采收，从基部剪下三年生以上的老枝，留下嫩枝继续生长。采收应在天气晴好时进行，阴雨天不宜采收。霍山石斛人工栽培技术的成功。为今后规模化人工栽培的实施，提供了有效的科学依据和技术保障。野生石斛由于民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，人工栽培霍山石斛势在必行。