吉县红富士苹果整形修剪技术

王大莉++黎莉++李淑云++李静

摘要 结合吉县红富士苹果树生长实际，介绍该县红富士苹果树整形修剪技术，包括采用自由纺锤形和小冠开心形进行整形、枝梢管理、背上枝的处理等方面内容，以促进当地苹果种植效益的提高。

关键词 苹果树；整形修剪；山西吉县

中图分类号 S661.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）12-0112-02

吉县位于山西省吕梁山南端，黄河壶口岸畔，总面积1 777.26 km2，全县总耕地面积26 300 hm2，海拔高度800～1 200 m，年均气温6.5～11.4 ℃，年均日照时数2 563.8 h，平均日温差10 ℃以上，有效积温2 400～3 800 ℃，无霜期130～180 d，海拔高、温差大、无污染，加之土层深厚、节令分明，是全国苹果最佳优产区之一。得利于其得天独厚的优势条件，吉县获得了很多殊荣，获得省市县多项奖励，被誉为“中国苹果之乡”“全国出口苹果生产基地核心示范区”。

吉县积极聘请苹果树专家及当地经验丰富的农业技术人员，组织果农集中学习苹果树整形修剪技术。果农们运用所学知识，根据苹果树生长发育情况，结合当地环境、栽培特点，调控和促进苹果树的生长与结果、衰老与更新转化的管理措施[1-3]，从而实现丰产、早果、优质、稳产、壮树，达到延长果树经济寿命的目的。

当地遵循苹果树整形修剪 “因树修剪，随枝整形”的基本原则。充分利用树体现有条件，按照所用树形的要求，本着既要早结果，又要壮骨架；既有利于缓势促花，又有利于树体扩大的要求，有条理地处理好各种枝条。根据当地果农的经验，没有不丰产的树形，只有不丰产的树体结构，所以果园整形修剪的重点应放在建立良好的树体结构上。

1 主要树形基本结构及整形过程

1.1 自由纺锤形

1.1.1 基本结构。目前，吉县苹果生产主要推广的理想树形是自由纺锤树形，这种树形只有一级骨干枝，其下均为结果枝或结果枝组，级次少，通风透光良好，成形快，有利于早果、早丰产，适于株距2～3 m、行距3～4 m的高密果园；树形结构为树高3.5 m左右，主干高70～80 cm，中干直立健壮；中干自下而上均匀着生8～10个单轴延伸的小主枝，主枝有分层和不分层2种。下部主枝长1.3～1.5 m，上部短于下部，主枝间距30 cm左右，螺旋式排列；主枝上不着生侧枝，直接着生各类枝组，以松散型为好，下部主枝角度为90°，上部角度依次增大到110°；中心干与主枝粗度比为下部4∶1，上部3∶1，主枝上枝组与母枝比例保持1∶5～7，以利于更新轮换。

1.1.2 整形过程。新栽果园在当年生长春季，于6月对幼树上发出的枝条长到30 cm时（半木质化）用两头尖的牙签进行顶枝，使其开展角度不小于90°，7—9月对用牙签顶过的枝条进行拿枝。冬剪时，去除中干竞争枝，其他枝条不动，全部保留，并用木杆（或竹竿）扶正幼树；或留桩（1～2 cm）全部疏除一年生主枝，中干弱的可以在饱满芽处短截。

第2年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，生长季整形修剪同第1年。冬季修剪时同第1年冬疏除中干上第1年新发枝条，保留中干延长头，中干太弱的亦可在饱满芽处短截促其旺长。

第3年修剪基本与第2年相同，严格控制中心干近枝头（上部50 cm）留果，尤其是对于部分腋花芽，通过疏花且利用果台枝培养优良分枝。冬季修剪时，疏除中干上所发出的强旺主枝，保留其余弱枝[1-4]。中干光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，使主枝生长势保持均衡，同侧位主枝保持10～15 cm的间距[1-5]。

第4年全部保留中干上所发出的小主枝。中干上光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同侧位主枝保持10～15 cm的间距。一般中干上发出的主枝会有自然开张，但角度达不到整形要求，待主枝长至大约60 cm时，开张角度至110°，促其成花[1-6]。第4年开始，树高超过3 m，分枝约20个，基本完成整形。果树进入初果期，若树势较弱，春季疏除花芽，推迟结果1年。七至八年生进入盛果期，产量控制在37 500～45 000 kg/hm2。

1.2 小冠开心形基本结构和整形修剪

1.2.1 树形基本结构。主干高度1.0～1.5 m，树干（主干和中干）总高度2.0～2.5 m。中干上着生3个或4个不重叠的主枝且呈三角形或错落十字状排列，主枝间方位角为120°或90°，垂直角为60～80°[2-5]；如主枝在干上着生位置高，垂直角度应大些，反之则小些。主枝上一般不留大侧枝，配备大、中、小搭配合理、高、中、低错落有序的松散细长型结果枝组，树体高度2.5～3.0 m。树冠单层，呈蝴蝶形或伞形的扁圆或半圆体，冠厚约2.0 m。

1.2.2 整形过程。小冠开心形的整形，分为3个阶段，即幼树期的自由纺锤形阶段、结果期的变则纺锤形阶段和完成开心形阶段[2-3]。其是从苗木定植到基本完成树形，随着树体由小到大生长发育的渐变过程而逐渐完成的。

2 枝梢管理

2.1 疏枝

在采果后到落叶前进行。把一年生枝或多年生枝从基部疏除。一般疏除重叠枝、病虫枝、交叉枝、过密枝、衰弱枝、并生枝等。

2.2 拉枝

人为改变枝条的生长角度和分布方向。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好。树体长势弱，则拉枝角度要小。下层重剪上层缓，头上竖些“大鞭杆”。出现这种情况时，开春将角度小的“鞭杆”枝拉弯，拉枝能较好解决红富士成花难的问题。通过拉枝，改变了树体内养分运送方式，增加了光合产物在枝条中的积累量，减少了根系获得量，从而抑制了树体生长，缓和了长势，有利于成花结果，特别是高纺锤形整形时，将枝拉下垂，成花容易，效果最好。

2.3 长放

长放是幼树最主要的整形修剪方法。具体措施为对一年生的枝条，保留营养枝。通过长放，可以缓和新梢长势和减少成枝力，促进成花，加快树干和枝条增粗。endprint

2.4 回缩

对二年生以上的枝进行剪截。通常在成龄树冬剪时采用。

2.5 刻芽

在芽上方0.2～0.5 cm处用刀横刻皮层，以促进刻芽的萌发力、成枝力[2-4]。可快速培养树形，解决偏冠缺枝。对强旺的长条，在背下或两侧适当部位只刻1～3个芽。在枝组光秃部位刻芽2～3个，促生侧枝，并保证侧生枝单轴延伸，逐年疏弱换强，培养较多的结果枝。

3 背上枝的处理

传统修剪手法强调去强留弱，去斜留平，利用弱枝结果，但根据该县多年苹果树整形修剪实践，红富士苹果生产中强旺枝所结果个大、品质优，特别是背上旺枝，经转化后结果优势突出，一般在5月下旬至6月上旬，对背上枝长超过50 cm的旺枝采用揉枝软化，拉枝变向，由直立生长变为下垂生长，即可转化为良好的结果枝。

吉县红富士苹果树的整形修剪，首先是搭好骨架，合理安排好各级骨干枝，为担负大量果实奠定基础；其次是调解生长与结果、衰老与更新的矛盾，建立相对的平衡关系，使苹果树既能够良好地生长，又能适龄结果，早产丰产，延长果树盛果期年限，并能更新复壮，推迟衰老；最后是改善树体通风透光条件，增强同化作用，减少病虫害，使果树健壮生长。该县苹果树整形修剪技术的应用，使当地果园建造和维持了合理的树形和树体结构，更好地控制了果树枝梢和根系的长势、方位、数量，达到了整形修剪的理想效果。

4 参考文献

[1] 苹果的种植技术[EB/OL].[2015-05-21].http：//wenku.baidu.com/link？url=dBQmsUpWp6oFHqX2YAy04fjds9BDlJR7l8maY7vn74uYFhace3j9s13w krYp8PuCUKQZOAue1xZaojUy4umIRtYeF5O1lr640R1zJ36yCQ7.

[2] 李振合.苹果高光效树形改造综合技术[J].河北果树，2008（5）：39.

[3] 权学利，魏玲玲，赵仕国，等.矮化苹果树高纺锤形整形技术[J].河北果树，2012（4）：19.

[4] 权学利，魏玲玲，冯斌.苹果高光效树形改造与培育技术[J].烟台果树，2012（2）：35-37.

[5] 果树植保员培训教程[M].北京：中国农业科学技术出版社，2011.

[6] 苹果栽培实用技术[M].临汾：临汾市农广校，2013.endprint