辣椒穴盘育苗栽培技术

张举

摘要 阐述辣椒穴盘育苗优点，介绍辣椒穴盘育苗栽培技术，包括播前准备、播种、苗床管理等方面内容，以供种植户参考。

关键词 辣椒；穴盘育苗；栽培技术

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）12-0090-02

穴盘育苗是一种无土育苗方式，用穴盘作育苗容器，且育苗盘是分格的，以蛭石、草炭等为育苗基质。播种时1粒/穴或2粒/穴，成苗时1株/穴或2株/穴，植株根系与基质紧密结合，不易散落，不伤根系，根坨呈上大下小的塞子状。播种或移苗后，通过人工喷施营养液进行苗床管理，操作方便，是实现精量播种、集中育苗、一次性成苗的现代化育苗技术。目前，许多国家主要采用穴盘育苗进行专业化商品苗生产。发展穴盘育苗，对控制土壤病害传播、改革优化蔬菜瓜果育苗方式、提高育苗效率和抗灾能力、提升现代专业化育苗生产的集约化水平具有重要意义。

近年来，随着辣椒杂种一代新品种种植面积的不断扩大，常规的育苗方式，因其用种量大、辣苗素质低、生产成本高等突出问题，已越来越不适应辣椒市场快速发展的需要。为此，在辣椒育种和栽培中，创新改进育苗方式显得尤为必要。辣椒穴盘育苗可提高秧苗的质量及定植成活率，育成的秧苗适于长途运输，对推动辣椒产业发展具有重要意义。

1 辣椒穴盘育苗优点

1.1 精量播种，省种节本

常规育苗方式每方格内点播3～4粒种子，用种量一般为3 kg/hm2左右；穴盘育苗每方格内点播1～2粒种子，用种量降为1.2 kg/hm2左右，种子投入显著减少，出苗时间可提早5～7 d。

1.2 养分全面，苗齐苗壮

穴盘育苗基质为有机营养土（有机质含量大于50%，养分全面，总孔隙度为65%），保水保肥，干不开裂，湿不板结，出苗整齐健壮（壮苗率达95%以上，常规苗壮苗率低于70%）；通透性良好，辣苗根系发达（据观察比常规根系多50%），定植时根系完全被基质包裹，不伤根，缓苗轻，可有效减轻病虫草危害，减少间苗除草强度，显著降低辣椒育种品种混杂现象。

1.3 便于运输，可实现集中育苗

穴盘育苗是以轻基质无土材料作育苗基质，这些育苗基质具有比重轻、根坨不易散、便于运输等特点，这从根本上实现了辣苗“四带”移栽技术，辣苗移栽后缓苗快，较常规育苗缓苗天数减少7～10 d，促进了幼苗生长发育，提早开花结果。同时，穴盘育苗便于集中育苗，可有效缓解因人力成本不断增加，对辣椒生产造成的不利影响，促进优良品种的推广，减少假冒伪劣种子的泛滥危害，利于规范化科学管理，提高辣苗质量[1-3]。

2 辣椒穴盘育苗技术

2.1 播前准备

2.1.1 置备穴盘。首先根据辣椒计划种植面积，计算所需的苗数、穴盘数，然后足量置备育苗穴盘。目前，生产上常用的育苗穴盘有105孔和98孔，可多年重复使用。

2.1.2 置备营养土。穴盘育苗，营养土养分要齐全，传统的营养土配制方法已不能满足辣椒苗生长需要，最好购买有机营养土，置备的营养土应满足育苗所需。由于有机营养土具有透水、透气、保肥性良好的特点，将其选为穴盘育苗的基质。将草炭、珍珠岩、蛭石按照6∶3∶1的比例混合，基质中再加入优质复合肥（15-15-15） 1～2 kg/m3，同时加入60%多·福（苗菌敌）可湿性粉剂100 g/m3消毒。搅拌时加入适量水，使基质含水量在50%～60%，以手握成团、落地即散为宜。用薄膜密封配好的基质，48 h后即可使用。

2.1.3 基质处理。使用过的旧基质，最好用福尔马林溶液处理，或将甲醛用水稀释80～100倍后对基质均匀喷雾，基质拌透后，放在阳光充足的地方，用塑料膜严密覆盖，闷5～7 d后，揭开塑料膜，铺开晾晒3 d即可使用[1-4]。应注意的是通风晾晒时翻动2～3次，以利于基质中的甲醛充分挥发。新基质在使用前，用多菌灵或百菌清600～800倍液均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后即可使用。

2.1.4 育苗温室及穴盘的消毒。封闭温室，将高锰酸钾、甲醛和水按1∶1∶5的比例混合进行消毒。具体操作方法：将甲醛倒入开水中，再放入高锰酸钾，经过化学反应产生烟雾，闷棚48 h，待气体散尽后即可使用[2-5]。穴盘消毒时，用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在穴盘上覆盖1层塑料薄膜，密闭7 d后揭开，用清水将穴盘冲洗干净。

2.1.5 辣椒种子的消毒与催芽。采用温汤浸种。用温水浸泡种子15 min后，捞出，放在55 ℃温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于55 ℃时，补充热水，使浸泡温度保持55～60 ℃，15 min后继续搅拌至约30 ℃，继续浸种5～ 6 h，捞出催芽[6]。也可用多菌灵处理，同时为防止病毒病发生，也可用10%磷酸三钠、硫酸铜处理种子[7]。

2.2 播种

2.2.1 装填营养土。前一天将营养土加水拌匀堆沤，营养土含水量为55%～60%（一般标准是手捏成团，扔下即散）。第2天在向穴盘中装填营养土之前，为利于装填，先将穴盘整齐地排列成行，然后按顺序装填营养土，营养土装填后，用规则的木条刮去多余的营养土，即可播种。

2.2.2 播种。一般选晴天上午进行播种。为提高床温、提早出苗，应注意天气预报，争取播后能有若干晴天。播种时，每孔播1～2粒种子，播种深度1.0～1.5 cm。播种不能过深或过浅。穴盘穴孔高5 cm左右，如播种深度超过2 cm，种子发芽极其困难；而过浅补充水分时种子又极易外露。因此，播种时一定要掌握好播深。

2.2.3 覆盖。播后覆盖一层培养土，覆盖厚度以1 cm为宜，太薄保水性差，种子容易外露，易烧芽，种子出土时不易脱壳，影响全苗和出苗的整齐度及子叶的正常伸展；过厚则出苗缓慢，出苗时自身养分消耗过多，苗子较弱。endprint

2.2.4 置床。播种覆盖完后，苗床浇足底水，然后将穴盘整齐地放置到苗床内，再用喷雾器或洒壶将穴盘喷湿喷透，水量要足，以穴盘表面似有水渗出为止。

2.3 苗床管理

2.3.1 补足水分。穴盘育苗有许多优点，但种子和幼苗不能有效地从土壤中吸收水分，及时补足水分是辣椒穴盘育苗的关键。穴盘育苗补充水分不易，在管理上要多观察苗床水分变化，及时补足水分，确保种子发芽，出苗。依据多年的实践经验，每隔3 d于中午气温回升后，各标准苗床用手动喷雾器喷水60 kg，当幼苗长至4～5片叶时，加大水量，每标准苗床用洒壶喷水90 kg。

2.3.2 合理通风，培育壮苗。通风排湿是苗床管理工作的重中之重，子叶变绿后，适时合理通风，降低苗床湿度和温度，减缓幼苗地上生长速度，促进根系生长发育，培育壮苗。力争白天、夜间分别将床温控制在25～28、20 ℃。随着秧苗的生长，逐步加大通风量，白天、夜间将床温分别维持在20～25、15～17 ℃，对幼苗进行适应性锻炼。在通风时，不断变换通风口位置，同时避免迎风处开口，确保苗床内秧苗均匀生长。

2.3.3 及时除草，促进幼苗健壮生长。穴盘育苗，若不及时除草，穴盘内有限的养分就不能充分利用。因此，幼苗3～4片叶时，及时在晴天无风的上午，待叶片水分蒸发后，用剪子在根上部除掉杂草，促进幼苗生长。注意除草方法要得当，不能用手拔。

2.3.4 科学施肥，补充养分。辣椒四叶期已开始花芽分化，花芽分化数量的多少、质量的优劣直接影响产量的高低。只有充分供给辣椒苗生长所需要的各种养分，才有助于花芽分化和辣苗的健壮生长和发育。一是叶面喷肥。辣苗3片真叶时，每间隔7～10 d，对秧苗喷施1次磷酸二氢钾和尿素混合液，促使辣椒苗健壮生长。二是根部施肥。4片真叶后，为促进幼苗全面转化升级，于晴天上午叶面露水干后，每个标准苗床撒施尿素250～300 g，施肥后洒水。

3 参考文献

[1] 刘静宇.辣椒无土栽培技术[J].河北农业科技，2007（11）：14-15.

[2] 李兆防.辣椒穴盘育苗技术[J].蔬菜，2011（10）：7-8.

[3] 贾荣，程智慧，徐文俊，等.辣椒穴盘育苗有机基质配方的筛选[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2010（7）：142-147.

[4] 李慧.彭阳县塑料大棚辣椒穴盘育苗技术[J].现代农业科技，2014（13）：97.

[5] 张志刚，尚庆茂.辣椒穴盘育苗播后灌溉施肥技术研究[J].西南农业学报，2014（4）：1568-1571.

[6] 徐永好.福建辣椒王穴盘育苗栽培技术[J].福建农业科技，2014（6）：53-54.

[7] 吴伦忠，张薇薇.秋辣椒穴盘育苗技术[J].广西园艺，2007（6）：50-51.endprint