互联网 餐饮黄金时代新一任霸主？

2014年是互联网思维被爆炒的一年，特别是互联网下的餐饮旗号尤为抢眼。人人湘、黄太吉、雕爷牛腩、叫个鸭子等诸多创业神话般的风生水起，即便在餐饮业低迷期依然赚取极高人气。不论是餐饮业利用互联网为工具寻求发展的餐饮互联网，还是互联网企业主动向餐饮业进军的互联网餐饮，毋庸置疑，互联网正在以前所未有的规模和态势全面攻陷、影响着整个餐饮行业。一批完全没有任何餐饮经验的外行人，以低成本甚至零成本的方式快速获得了传统餐企最难解决的问题：媒体关注度和品牌知名度。互联网下的餐饮新势力还轻易解决了传统餐饮的另一大难题：资本。过去，传统餐企鲜有与风投对接的机会，但互联网餐饮新军们一开始就有资本的影子在晃动。2015年初，人人湘宣布完成二轮融资。而叫个鸭子6个月即获得600万天使风投。所有这些都在表明，餐饮正在成为新晋投资宠儿。这是一个新的起点，也是餐饮营销新玩法的蜕变。逐渐崛起并成为主流的“80后至90后”消费群体，正在开启大众餐饮黄金时代的序幕。而这些互联网的原住民是否会将互联网思维下的餐饮行业推上霸主地位？一切还需拭目以待！endprint