当人们一思索……

2015-08-15 00:42本期执行编辑谢燕青
茶博览 2015年6期
关键词:思索样板产区

本期执行编辑 谢燕青

当人们思索的时候,世界总会因这些思想而有所不同,不论现在或未来。

那天,总编和我们讨论“小产区”主题时,我对“小产区”的概念很模糊,仅仅着眼在“小”处。但随着策划专题的深入,我慢慢发现,对于茶叶来说,“小产区”连接着“大未来”。当茶圈众人在一味把茶叶“做大”时,有人发觉,原来,还可以这样“做小”茶叶。每一种不同都是一次惊喜冒险,但我们无妨,去追求“当人们一思索……”之后的无限可能性。

目前,茶界对于“小产区”并没有一个明确的定义。到底什么是“小产区”,众说纷纭,并无定论。我们抛出独家策划“小产区”的话题,希望看到这期杂志时,这块小石头能在大家心头激起一层浪,从而共同探讨现在及未来茶叶“小产区”的发展。

“小而美。”这是中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银对他心目中“小产区”的感性印象。在《小产区带来大希望》中,从“地缘产品”和“非地缘产品”的二元理论出发,他肯定了打造茶叶“小产区”的必要性。从“什么是小产区”到“小产区能做什么”,鲁成银向我们吐露了自己思考中的“小产区”。他希望有一天,我们的“小产区”里会出现顶级茶庄。

“消费者不跑茶市场,就跑茶山。”从喝茶到好奇茶是怎么来的,消费者的需求也在潜移默化发生改变。而“小产区”除了独一无二的明显特色,更是集艺术、美学、文化价值于一身。每一个“小产区”都有丰富的故事性、典型性、历史性。地理位置、文化传承、加工工艺等成为了大家认同的基础。

以西湖龙井为例,在《中国茶叶小产区精品样板》一文中,杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权从西湖“老字号”龙井茶“个性化、小产区”的独特优势、保护价值及保护发展路径等方面,论述茶叶小产区精品样板。

来自浙江的三位企业家,从生产、销售的环节出发,讲出了自己眼中的“小产区”。

打造“小产区”,无论是在保护历史名茶,还是在将其进一步发扬光大方面,都有着积极的意义。消费多样化、个性化的同时,如何满足这些需求,是我们要思考的问题。

从听到“小产区”这个概念,到做好“小产区”这件事,中间需要几代人的努力。在这一期的采访过程中,我明显感觉到大家对“小产区”不甚了解,却充满兴趣,并对其未来发展乐见其成。推出“小产区”的独家策划时,我们心怀着忐忑和期望,盼望着大家各抒己见的声音,或赞同或反对。我们都不惮于做一个发声者。在文中,我们编辑部给出了我们眼中“小产区”的定义,愿你能在这一期专题中,与我们一起思考,共同探讨。

当大家思考“小产区”时……期待你们补白。□

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