关于农业栽培技术在观光农业中应用的几点建议

文/朱天稳

1 农业栽培技术在观光农业中的应用及问题

观光农业的植株栽培技术，包括无土栽培技术与常规的土壤栽培技术两类。

1.1 无土栽培技术的应用及问题

无土栽培是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植后用营养液进行灌溉的栽培方法。

无土栽培技术在观光农业中应用的表现如下：一方面，为观光农业创造多种栽培模式提供了可能。当前无土栽培技术是通过一系列自动化、智能化的设施来实现的，可以创造出立体栽培模式（包括墙式、柱式、管道式等）。通过对不同品种蔬菜、水果、花卉的搭配，利用嫁接、盆栽等技术，根据季节的需要，可以创造出多种造型，增强了农产品的观赏价值。另一方面，一定程度上节约了土地成本。无土栽培技术可以充分利用管道设施在游客的头顶、左右、前后进行栽培布置，大大提高了观光区的空间利用率。因为当前观光农业的基地多分布在城市近郊，地价不断上涨，成本不断增加，立体栽培模式可以在最小的空间展示最多的东西，大大节约了成本。

无土栽培技术在观光农业应用中存在的问题：①成本过高。无土栽培技术的应用要有专用的设备、设施，投入额巨大，而且设施设备的维护费用也高。②技术要求过高。无土栽培技术对于营养液的浓度、配方、成分以及环境的温度、湿度、光照等条件的要求非常严格，任何一个因素的偏差都会影响植物的生长。③抗病毒能力弱。植株在土壤栽培的条件下，即时有病毒，土壤的其他杂质对其有抑制作用。若植株转入营养液栽培，营养液一旦被病毒入侵，在优越的条件下病毒会在短时期内迅速繁殖，最终导致植株死亡。

1.2 常规土壤栽培的应用及问题

常规土壤栽培在观光农业中的应用：观光农业多在温室内发展。传统的土壤栽培包括两种类型：地栽与盆栽。为了适应观光的需要，地栽主要是通过人工造一些小土山等方式来实现这一需要，种植的植株类型通常为三类：一种是观叶植物，如芭蕉、罗汉松、彩叶草等；一种是木本花卉，如桂花、玫瑰、一品红、杜鹃等；一种是草本花卉，如四季海棠、鹤望兰、非洲菊等。对于盆栽而言，多以小型的盆栽盆景为主，常见的有：盆栽小番茄、芦荟、榕树盆景等。

常规土壤栽培在观光农业应用中的问题：①成本高。一方面，观光用的花卉、植株大多数都非本地植被，而是从很远的地方迁移过来，因而必须在温室内进行培养，模拟其原来的生长环境。从这方面看，成本是不低的。另一方面，需要经常性的修建、施肥等等。②植株花盆的选择不合适，培养土的过程中不注重原料的合理搭配。不同质量、不同材质的花盆对于植株的生长起着不同的作用，因此挑选价格适中又有利于植株生长，同时又与植株的类型相协调的花盆并非易事。培养土的原料包括：堆肥土、腐叶土、草皮土、松针土、沼泽土、泥炭土、园土、河沙等等。不同的原料对于植株的生长起着不同的作用，要针对不同类型的植株、在植株生长的不同阶段合理制作培养土。

2 农业栽培技术在观光农业中应用的建议

2.1 因地制宜，探索具有本地特色的无土栽培

由于各地自然因素、经济因素、社会因素、市场因素等的不同，那么在引进及推广“无土栽培”时不能照搬照抄别人的生产方式与管理模式。首先，从无土栽培的植株种类来说，尽可能的选择能够适应本地环境的品种；其次，对于营养液而言，应该根据所培养的品种、以及当地的水质等做出适当的调整；再次，对于基质的选择，可以在一定实验的基础上，充分利用本地的资源，选择透气、原料疏松、可以涵养水分、容易升温的基质，这样可以对病毒起到一定的抑制作用。

2.2 政府组织相关技术培训，提高管理者的技术水平

观光农业的发展，不仅可以增加当地居民的收入，它作为旅游业的一部分，也可以为政府带来税收，促进本地社会经济的发展。因此，为了提高植株管理者的技术水平，降低技术难度，政府应联合当地的科研部门或农业技术中心组织相关的技术培训。

对于无土栽培技术而言，要想完全的掌握营养液的配比、温度、湿度、PH值的调控对于知识水平不高的农民而言，确实是一件难事。通过技术培训，将特定的技术总结为简单的操作步骤，农民只需要记住这些操作步骤，并严格按照步骤进行管理，一定不会出现严重的失误，同样，这对于观光区工作效率的提高有着重要意义。对于传统的土壤栽培而言，不同类型植株的入盆、换盆、修建、施肥等工作是不同的，要想掌握其中的窍门并非易事，那么在培训中，专家或者技术人员通过对植株的分类，按照时间先后顺序总结好某一阶段的工作内容及操作步骤，总结好不同植株用什么材质的花盆最好，总结好植株不同阶段应该使用怎样的培养土，观光区植株管理人员只需根据时间的推移实施具体的工作即可。这样，不仅降低了技术难度，也提高了观光区植株管理人员的工作效率。

2.3 鼓励技术研究，降低成本投入

观光农业多数是在温室中发展的，那么前期温室的建设以及无土栽培各种专用设施设备的投入，是一个不小的数目。要想大范围的推广观光农业以及无土栽培技术，必须进行科学技术研究，降低初期的设备投入及后期的设备维护成本。通过技术研究，建立温室的恒温控制系统，实现自动化管理，降低人工成本。对于无土栽培技术而言，不同地区可以充分利用本地资源，先筛选出各种无土栽培设施、设备的“代替品”，然后在实验、试验的基础上不断改进，以降低成本为原则，找到适合当地发展的特色无土栽培体系。比如有的地方通过实验得出，可以使用炉渣、锯末、菌糠作为基质来代替蛭石、草炭；另外，可以用各种水泥、砖、土槽等做为栽培槽来代替泡沫、塑料，而且都取得了不小的收获。

结语

总之，农业栽培技术对于观光农业的发展起着不可替代的作用，但必须加强科学技术研究，才能促进观光农业的进一步发展。

[1] 郭丹. 无土栽培技术在花卉种植上的应用[J].科技创业家，2013，17