中草药饲料添加剂在反刍动物养殖生产中的应用

文英先

(青海省海东市民和县中川乡畜牧兽医站 海东810801)

中草药取自各种动植物，保持了各种成分的自然状态和生物活性，具有无毒副作用或毒副作用小、无残留、长期使用不易产生耐药性等优点，一直具有营养保健和药物治疗双重作用[1]。中草药饲料添加剂系指以畜禽饲料为载体，通过对不同成分中草药的加工处理，将少量中草药加入到饲料中以改善畜禽的机能和营养代谢，改变饲料适口性，提高机体免疫功能，提高畜禽生产性能，从而提高畜禽生产数量、改善畜禽产品品质、预防疾病、减少动物源性食品污染[2]。中草药饲料添加剂具有药物和营养二方面的作用，可以通过提高机体的免疫功能防病，也可以提高生产性能，改善肉和乳品质，提高养殖经济效益[3]。近年来，中草药在动物养殖中的应用日益增多，本文对中草药饲料添加剂在反刍动物养殖生产中的应用做一简要综述，以期为中草药的进一步开发和应用提供参考。

1 中草药饲料添加剂在提高反刍动物生产性能， 改善肉品质上的应用

饲料中添加中草药可以提高反刍动物平均增重，降低料重比。董占莲[4]将不同剂量的中草药添加剂添加在牦牛饲料中进行了60d 的增重效果对比试验，结果证明牦牛饲料中每日分别添加50g、70g、90g、110g 中草药可将平均增重依次提高20%、37.5%、35%、37.5%，料重比分别减少16.53、27.2、25.87、27.2个百分点。马明智[5]研究表明每只羊饲料中日均添加20g、30g、40g、50g 中草药，可以将平均日增重依次提高25%、36.25%、37.5%、41.25%，中草药添加剂可以提高肉羊消化吸收能力，增强新陈代谢功能，激发和调节内分泌系统，从而提高饲料转化率，促进育肥羊快速增重。周学辉[6]等研究表明肉牛饲料中每日添加50g、100g 中草药可显著增加肉牛生产性能，即增重快、屠宰率高、产肉性能良好，但对屠宰后、排酸前牛肉及肝脏的酸碱度影响不显著，对牛肉、肝脏及心脏失水率和熟肉率无明显影响。赵明净[7]等通过实验证明日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%中草药饲料添加剂可将日增重分别提高1.01%、5.67%、7.09%，中草药饲料添加剂可明显促进育肥后期肉牛的增重，经济效益较好。

2 中草药饲料添加剂在防治奶牛乳房炎，改善乳品质上的应用

中草药饲料添加剂可以防治奶牛乳房炎，提高奶牛产奶量，改善乳汁成分，提高乳脂率，提高奶牛经济性能。严晓东[8]等选取患乳房炎的荷斯坦奶牛100 头，随机对其分为试验组和对照组，将试验组采用中草药饲喂进行治疗，结果表明两组患乳房炎奶牛的治疗效果差异显著，试验组各项指标均优于对照组，其治愈率高达66.0%，总有效率高达98.0%，复发率仅为4.0%，说明中草药成分对于奶牛乳房炎的防治效果十分显著。王凤霞[9]等研究证明中草药饲料添加剂可以显著提高泌乳初期、泌乳中期奶牛的产奶量，延缓泌乳后期产奶量的下降，降低乳中体细胞数，改善乳品质，其最佳添加量为100g/d。孔玉芬[10]研究表明在泌乳母牛基础日粮中添加5.0%中草药添加剂可改善饲料的营养成分及结构，提高牛的细胞免疫和体液免疫，增加乳房的血液循环，防止和减少奶牛乳房炎的发生，提高奶牛的产奶量以及牛奶的品质。

3 中草药饲料添加剂在提高反刍动物免疫功能方面的应用

中草药饲料添加剂通过对反刍动物的免疫器官、淋巴细胞、细胞因子、补体、免疫球蛋白以及红细胞的调节作用，提高免疫功能，减少疾病发生。李达[11]等研究表明中草药添加剂具有促进关岭黄牛增重、增强免疫功能的作用，其中以添加5%的比例最佳。李春燕[12]等研究表明羊基础饲粮中添加4%、5%的中草药配方对羊白细胞类大部分指标均具有促升高作用，对红细胞类大部分指标也有促升高作用，对血小板则有促降低作用，中草药添加剂能增强机体的免疫功能，其作用效果与中草药添加剂的添加剂量呈正相关。

4 中草药饲料添加剂在反刍动物生产中的应用前景

中草药饲料添加剂具有多方面优点，它属于纯天然制品，毒性低，在应用上可以人为选择，比较安全，在饲料中添加后不易产生抗药性，且具有抗菌抗病毒的作用，可以防病于未然。一些中草药饲料添加剂可以增强食欲，促进动物生长，提高动物生产性能和饲料转化率。中草药饲料添加剂还具有抗应激作用，改善动物产品品质，提高免疫力，抗菌驱虫和预防疾病，增强动物繁殖性能。中草药饲料添加剂既具有化学药和添加剂所具备的作用，又具有安全、绿色、无药物残留等优点，将逐步替代抗生素在饲料中的应用，有望彻底解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留、环境污染及食品安全等问题，在畜牧业养殖生产中将具有广阔的应用前景。目前已经广泛用于免疫增强剂、抗菌剂、驱虫剂、催肥增重剂、促生殖和催乳的激素样制剂、中草药调味剂、中草药饲料保藏剂等方面。我国具有悠久的中草药使用历史和丰富的中草药资源，相信随着对中草药生物学功能和作用机理研究的不断深入，中草药饲料添加剂在反刍动物养殖生产中将会实现更加理想的价值，促进我国反刍动物绿色养殖业的快速发展。

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[4] 董占莲. 不同剂量中草药添加剂对牦牛育肥增重效果的对比试验[J].中兽医学杂志，2014，(3):16-17.

[5]马明智.不同剂量中草药添加剂对育肥羊增重效果的对比试验[J].中兽医学杂志，2013，(2):12-13.

[6]周学辉，李伟，杨世柱，等.中草药饲料添加剂对河西肉牛生产性能及食用品质影响的研究[J].黑龙江畜牧兽医，2015，(4 上):98-100.

[7]赵明净，董发明，张蒙蒙，等.中草药饲料添加剂对育肥后期肉牛增重效果的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2013，(4 上):60-61.

[8]严小东，凌钦润，缪德明.中草药添加剂在奶牛乳房炎防治中的应用效果[J].科技风，2014，(1):220-221.

[9]王凤霞，邓宝莲，王建强.中草药饲料添加剂对奶牛不同泌乳阶段泌乳性能的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2013，(7 上):54-56.

[10]孔玉芬.中草药添加剂对奶牛泌乳性能及乳品质的效果观察[J].北京农业，2014，(18):170.

[11]李达，汤德元，李春燕，等.中草药添加剂对关岭黄牛生长及免疫功能的影响[J].贵州农业科学，2014，42(10):188-190.

[12]李春燕，汤德元，甘振磊，等.中草药添加剂对羊生长性能、血常规及其免疫功能影响[J].黑龙江畜牧兽医，2013，(7 上):115-118.