气候条件对毕节市烟叶质量的影响

刘 琼，彭 红，熊建军，魏 玮，陈 江，陈章锢

(1.贵州省烟草公司毕节市公司威宁县分公司，贵州威宁 553100;2.贵州省烟草公司毕节市公司黔西县分公司，贵州黔西 551500)

毕节市系贵州省最大的烟叶产区，常年种植烤烟83 333.33万 hm2，收购烟叶12.5 万 kg，烤烟生产成为当地财政税收和农民经济收入的主要来源。该市复杂的气候条件成为影响烤烟产量和质量的主要生态因素。毕节位于贵州省西北部(103°36'～ 106°43'E、26°21'～ 27°46'N)，面积26 844.5 km2，属亚热带季风湿润气候，地势起伏较大，地形复杂，地方性小气候差异特别显著。形成优质烤烟的主导因素是土壤和气候条件，其中气象条件对烟叶质量的影响尤为明显［1-2］，甚至超过了土壤的影响［3］，因为任何一个地方的烤烟生产类型、产量、质量、耕作制度、品种、栽培措施均与气候条件十分密切［4］。为此，笔者利用近10年来毕节市气象资料和烟叶样品质量数据，对毕节市气候条件、烟叶质量进行分析，为充分利用气候资源、合理进行烤烟种植布局、生产优质特色烟叶提供参考依据。

1 资料与方法

1.1 资料来源 所用资料包括毕节市气象站2000～2009年气象资料和全市8个县(区)166个点烟叶样品质量试验数据。

1.2 分析方法 试验数据由贵州省烟草质检站、贵州省山地环境气候研究所等单位化验、分析，结合有关单位和专家的意见，对毕节烤烟生产气象因素适宜性进行分析和评价。测定项目包括气温、积温、日照数、降水量、海拔、烟叶化学成分、烟叶感官质量。烟叶质量鉴定参照GB235-92规定进行。数据采用Excel 2007进行分析。

2 结果与分析

2.1 毕节市烤烟生产气候条件分析 毕节市西部主要包括威宁和赫章两县，平均海拔最高，达2 000 m，降雨量相对其他区域较少;东北部主要包括七星关、大方、金沙三县(区)，海拔较低，热量条件较好，降水充足;中部包括黔西、织金、纳雍及大方部分区域，降水充足，热量条件较好(表1)。总体上看，毕节市气候条件温和湿润，空间变化大，垂直差异明显，大部分区域适宜烤烟种植，不同区域间烟叶风格特征突出。

表1 毕节市气象条件

2.2 不同区域烟叶品质分析 从表2可看出，除中部区域上部叶烟碱含量偏高外，其他不同部位的烤烟烟碱含量均在适宜范围内;中部和东北部上部烟叶总糖含量在适宜范围内，其余烟叶总糖含量偏高;钾含量均在较适宜范围以内;氯含量在适宜范围内;中部和东北部糖碱比和钾氯比均在适宜范围内，西部糖碱比偏高，钾氯比偏低。总体上看，毕节市烟叶化学成分整体协调性好，其中化学成分属于较协调的烟叶占92.31%，欠协调的烟叶占7.69%。

2.3 不同区域烤烟感官质量分析 从表3可看出，西部区域烟叶感官质量综合评分最高，香气质最好，香气量足，刺激性和杂气稍大，烟叶以清偏中间型为主;东北部烟叶香气质较好，香气量足，烟叶香型以中间香为主，是毕节烤烟种植最适宜区;中部烟叶香气量较足，刺激性小，燃烧性好，以中间偏清香型为主。总之，毕节市烟叶感官质量总体为好，香韵较丰富，烟气细腻柔和，津润感强，余味纯净舒适，香气浓度适中，香型多样，不同区域间烟叶风格特征明显。

表2 毕节市烟叶化学成分含量

表3 毕节市烤烟感官质量评价

2.4 毕节市烤烟生产气候适宜性区划 由表4可见，毕节降水、日照时数均在烤烟生产气候最适宜范围内，气温在次适宜范围内，但有效性高。其中西部区域春旱、倒春寒、冰雹发生较为频繁，但阳光充足，昼夜温差大，有利于烟叶干物质积累，特别是糖分积累多，烟叶表现出清香型特点;东北部海拔较低，热量条件较好，夏旱较严重，烤烟大田生育期间光照适宜，叶片含糖量较高，烟碱含量适中，烟叶品质较好，该区域属毕节烤烟生产最适宜区;中部降水充足，热量条件较好，春旱较为严重，7～9月份光照较强，上部叶组织结构发生变化，形成粗筋暴叶，烟碱含量偏高［5］。

表4 烤烟生产气候适宜性区划指标

3 结论与讨论

(1)毕节市气候比较复杂，特别是区域间小气候差异显著，对烟叶化学成分、感官质量有显著影响，但总体上属于烤烟生产适宜区。根据当地气候特点和烟叶质量特点，可将毕节烤烟生产气候划分为西部清香型烟叶生产区、东北部中间香型烟叶生产区、中部中间偏清香型烟叶生产区。

(2)近年来毕节市气候变化较大，灾害发生频繁。因此要充分认识各区域气候特点，科学论证和规划，扬长避短地综合应用多种措施，减少气候变化对烤烟生产的不利影响［6］。在西部区域为减轻春旱、倒春寒和冰雹的影响，可适当推迟移栽期和推广膜下小苗移栽，加强天气预报，及时进行人工防雹;在东北部区域为抗击伏旱，要改善灌溉条件，加强人工降雨;在中部区域为克服春旱和秋风的影响，可培育假植烟苗或采取“井窖式”移栽，缩短上部叶采烤时间。

［1］李进平，高友珍.湖北省烤烟生产的气候分区［J］.中国农业气象，2005，26(4):250-255.

［2］黄廷炎，沈长华，邱泉成，等.南平市烤烟生产气象条件分析［J］.亚热带农业研究，2009，5(3):188-192.

［3］李平兰，罗佳，杨雯.会东县优质烤烟种植气候区划［J］.安徽农业科学，2015，43(1):133-134.

［4］全格平.贵州烤烟气候适宜性分区探讨［J］.农民致富之友，2013(7):235-236.

［5］周述玲，吴艾春.烟叶品质与气象要素的关系［J］.安徽农学通报，2012，18(20):90-91.

［6］黄中艳，张明达.云南烤烟种植气候变化及其影响研究［J］.西南师范大学学报，2013，38(7):107-112.