假如没有啤酒，人类还住在洞穴

张渺

滚烫的8月眼看就要来临，各位的冰柜里是不是少了什么？少了啤酒啊！现在速度赶去超市抬几箱来先存着，将会是个明智的选择！说来你也许不信，假如地球上没有这种冒着泡的饮料，可能我们现在还住在洞穴里呢！这中间到底有什么关联呢？

一万年前，美索不达米亚地区，原始人类过着茹毛饮血的穴居生活，他们追猎山地、林间的怪物，采摘树上的果实，同时也采集野生的大麦。就在某个雨天，一个盛有不少野生大麦的容器，由于被放置在露天的地方，使得不少雨水和容器中的大麦泡在了一起。不久，容器的主人狩猎归来，发现这壶大麦竟然发酵了！一种从未见过的饮品出现在他眼前，喝一口，生活从此变得有趣多了！

于是，这群人迷恋上了这种饮料的味道，走出了洞穴，开始种植大麦，人类的第一个文明——美索不达米亚文明，就这样诞生了！而人类使用谷物制造酒类饮料的历史，已有8000多年。《黄帝内经》中记载的醪醴，正是中国古代的啤酒。

如果你以为啤酒对人类历史的影响仅仅是导致了农业革命的话，就大错特错了！

也许你会感到惊讶，亚述文字研究者史蒂芬·提尼发现，在人类的第一种文字——楔形文字中，代表啤酒的符号频繁出现！原来，啤酒曾经是古埃及人的流通货币，类似于古代中国的大米和布帛。一个金字塔建造工人的酬劳是一天1加仑啤酒，而著名的吉萨金字塔的造价则是231414717加仑啤酒！

读到这里，你是不是突然对冰柜里这箱总让你醉的玩意儿肃然起敬了呢？是不是突然想来一口了？