气象条件对兰溪杨梅生产的影响分析

吴 宏 童建跃 陈新炉 单中华

(1.兰溪市气象局，浙江 兰溪 321100；2.兰溪市农业局，浙江 兰溪 321100)

气象条件对兰溪杨梅生产的影响分析

吴 宏1童建跃1陈新炉2单中华1

(1.兰溪市气象局，浙江 兰溪 321100；2.兰溪市农业局，浙江 兰溪 321100)

为了探明气象条件对兰溪杨梅生产的影响，用18树龄的荸荠种杨梅为材料，分析了关键生长期气象条件(2—6月)对兰溪杨梅初花期、成熟期、产量和果实品质的影响。分析表明,2月下旬日平均最高温度每提高1 ℃初花期提早0.76 d；2—5月日平均有效积温每提高1 ℃成熟期提早5.7 d；花期长时间低温，座果率和产量明显下降；6月份积温高，可溶性固形物提高；6月份降雨量增加，商品率下降，可溶性固形物降低。

气象条件;杨梅;物候期；产量；品质

0 引 言

兰溪是浙江中西部的杨梅主产区，栽培历史悠久。据统计资料，2013年杨梅产量1.9万 t，产值19500万元。杨梅植株的生长发育和开花、座果等与气象条件密切相关。因此，分析气象条件对杨梅生产的影响，提出合理利用气候资源，对于稳定杨梅产量、提高质量，做大做强杨梅产业，提高杨梅种植户的收入，具有十分现实的意义。

1 材料与方法

1.1 材料

2008年在兰溪市马涧镇侍郎岗、穆澄源设两个杨梅试验园，面积各5×667 m2，品种为茡荠种，树龄18 a，园地土质为黄泥砂土。每个试验园在不同位置选取5株处理树。每个试验园布设1个气象自动站设备。

1.2 方法

通过试验园连续5 a(2009—2013年)自动站资料和兰溪本站历年资料分析。初花期、成熟期与温度相关性分析用SPSS软件，皮尔逊分析法计算。可溶性固形物测定：每年在杨梅成熟期每株处理树采摘1 kg鲜果榨汁，可溶性固形物当天用手持自动折光仪测定，3次重复。初花期确定：每年3月下旬观察处理树，在每株处理树的不同方向选取5个枝条，确定开花数量达到总花量5%的时间为初花期。成熟期确定:每年6月上中旬统计处理树每天鲜果产量，确定采摘产量达到总产量10%的时间为进入成熟期的时间。商品率计算：统计处理树每天可采摘质量较好的鲜果产量和落果、烂果等不可鲜食销售的产量，品质较好，可采摘鲜食销售的果实总量与果园总产量的比值为商品率。

2 结果与分析

2.1 温度条件对杨梅生长的影响

2.1.1 温度对杨梅初花期的影响(表1)

表1 2月下旬日均最高温度对杨梅初花期影响

开花前温度是影响杨梅开花期的最主要气象因素，据中川行夫(1972年)和孟秀美(1981年)的研究，大部分果树与盛花前40 d左右，平均最高温度高，开花早，相关系数最高。以2月下旬日平均最高温度于开花期相关程度最高，温度高开花早，温度低开花晚，相关系数r=-0.983，花期与2月下旬日平均最高温度回归方程：Y=15.95353-0.75731X(以3月29日为0，取得日期为3月29日+Y) 。2月下旬日平均最高温度每升高1 ℃，花期提早0.76 d。

2.1.2 日平均有效积温对杨梅成熟期的影响(表2)

杨梅果实发育、成熟需要一定的时间和积温。据观测，最短果实发育期60 d(2009年)，大于10 ℃最少积温620.5 ℃(2010年)，最长果实发育期76 d(2010年)、最多积温722.0 ℃(2010年)。5月份日平均积温与成熟期相关系数r=-0.816，回归方程Y=58.50769-4.23077X(以6月4日为0，取得日期为6月4日+Y)。 5月份日平均积温每升高1 ℃，成熟期提早4.2 d。

表2 日平均有效积温对杨梅成熟期的影响

注：日平均有效积温指温度大于10 ℃的一段时间有效积温除以天数。

2—5月份日平均有效积温与成熟期相关系数r=-0.969。积温高，则成熟期提早，积温低，成熟期延迟，为显著负现相关关系。2月份至5月份日平均积温与成熟期回归方程Y=33.47812-5.67834X(以6月4日为0，取得日期为6月4日+Y)。2月份至5月份日平均积温每升高1 ℃，成熟期提早5.7 d。

2.1.3 温度对杨梅座果率与品质的影响(表3、表4)

表3 4月日平均温度对座果率的影响

表4 6月昼夜温差对杨梅品质的影响

杨梅产量主要由当年花芽数量、质量，座果率及树体营养水平等各因素确定。其中座果率与花期前后温度密切相关，当温度低于25 ℃或高于30 ℃，座果率极低。2012年茡荠种杨梅座果率为5.6%，比平均值低161%，2012产量比平均产量减少30.3%，是由于开花期前期长期低温，开花期温度又偏高，花期短，降低了授粉质量 。

2009年，6月份昼夜温差比平均温度7.3 ℃高2.2 ℃，果实可容性固形物比平均值高0.6度，转色快，商品率比平均值高11.4。2011年6月份昼夜温差只有6.6 ℃，比平均值低0.7 ℃，商品率比平均值低18.6%。

2.2 降水对杨梅生长的影响

2.2.1 相对湿度、降水量对杨梅座果率、产量的影响(表5)

表5 相对湿度、降水量对杨梅座果率、产量影响

杨梅为凤媒花，花期水份过多，不利授粉易引起落花落果，降低座果率。2012年花期降水量大，对降水量比平均值多68.1 mm，座果率则比平均值低8.98%，产量比平均值低69 kg，降幅为25.7%。

2.2.2 降水量对杨梅品质的影响(表6)

表6 降水量与杨梅品质的关系

杨梅果实不耐贮运，6月中下旬降水量影响果实可溶性固形物，商品率。大雨使杨梅采前落果率提高，造成采摘运输困难，商品率下降。2011年6月份降水量比平均值高77.6%，而商品率则比平均值下降18.6%，可溶性固形物比平均值低0.5度。

2.3 日照对杨梅品质的影响(表7)

表7 日照对杨梅品质的影响

杨梅一般在较低光照下能达到最大光合作用，光补偿点低，比较耐荫耐湿。阴雨天，光照强度减弱，日照时间短，光合作用下降，影响产量，品质下降。从表中可以看出2010年、2011年6月上中旬日照时数比平均值分别低18.3和37.2 h，商品率比平均值分别低1.6%和18.6%，可溶性固形物分别下降0.3和0.5度。2012年由于产量低，树体营养充足，尽管日照时数较短，商品率和可溶性固形物也达到平均水平。

3 结 语

气象条件是影响杨梅生长发育主要因素之一，对树体的生长发育、产量与品质的影响是全面的，温度、降水量、光照对树体相互影响，又有不同的作用。2月下旬日平均最高温度与初花期呈极显著的负相关关系，温度每提高1℃初花期提早0.76 d。2—5月日平均积温与成熟期负相关关系，每提高1℃成熟期提早5.7 d。2012年3月份开花期长时间低温， 4月花期温度高，降水多，座果率和产量显著降低。6月份积温高，昼夜温差大，可溶性固形物提高。6月份杨梅降雨量多、日照时数少，商品率和可溶性固形物明显下降，品质降低。而树体营养充足，可提高商品率和可溶性固形物。

气象条件是影响杨梅生长发育主要因素之一，通过温度、降水、光照对杨梅成熟成熟期、座果率、商品率、可溶性固形物等分析，为兰溪杨梅节开摘仪式提供依据，提高杨梅产量、杨梅品质，做好气象服务，提供科学依据。由于观测资料年限较短，气象条件对杨梅生长发育影响还需要进一步探索。

[1] 凙曲泽洲.果树栽培学总论[M].北京：农业出版社,1983.

[2] 彭镜波.果树栽培学各论[M].北京：农业出版社，1992.

2014-03-06