好吃的冬瓜菜

徐雪晴

我非常喜欢吃冬瓜菜，尤其是奶奶做的，很是好吃！

快到吃午饭时间，奶奶今天又要做好吃的冬瓜菜了。我跟着奶奶到厨房，想看看奶奶是怎么做冬瓜菜的。

【备料】

只见奶奶拿出一个冬瓜，竖放在了桌子上，拿起刮皮刀，把冬瓜的皮刮掉了。这时，我又看到冬瓜的瓜肉是白色的。我很好奇，走到冬瓜旁边，用手摸了摸，有股清凉的感觉，让人神清气爽，精神振奋。然后奶奶又把冬瓜横放在桌子上，用刀把冬瓜切成了两半，冬瓜的瓜肉大概有4厘米厚。在冬瓜的中间，还有瓜瓤，瓜瓤上沾满了冬瓜子。奶奶拿起勺子，把冬瓜的瓜瓤、瓜子掏了出去，放到了旁边的塑料袋里。奶奶说：“你知道吗？冬瓜子也有很大的用处。它可以清热化痰，而且还没有任何副作用，是不是很神奇呢？”我不禁惊叹无比。说完，奶奶把去过子的冬瓜用清水冲了一下，放在桌子上切成了小块，并用水煮了四分钟，然后把煮好的冬瓜捞出来，淋干了水分，这样冬瓜就加工完成了。

【制作】

奶奶拿来炒锅，放到电磁炉上，调好温度，一眨眼的工夫，锅里的水就烤干了。接着，奶奶在锅里倒上了适量的大豆油，又放了些花椒。等油快冒烟的时候，奶奶又往油里挤了些甜面酱。随着欻啦一声，奶奶赶紧把加工好的冬瓜放到了锅里，并用铲子不停地翻动。锅里欻啦欻啦响着，不一会儿，奶奶又往锅里倒了一些开水、放了些粉条，并盖上了锅盖。“等不了几分钟，瓜就煮好了！”奶奶边调高电磁炉的温度，边微笑着对我说。

终于，冬瓜菜煮好了！我小心地打开锅盖，热气直往上冒。奶奶又分别把肉、丸子、香菜、豆腐以及盐、酱油、醋、香油、味精等调味品放到了锅里。开饭了，锅里冒出的一阵阵香气直往我鼻子里钻，我的口水都快流出来了！

端起一碗冬瓜菜，闻着自己熟悉的喜欢的味道，心里充满了喜悦。再看看碗里的冬瓜，由原来的白色变成了一种透明且有点儿淡黄的颜色。我尝了一块冬瓜，觉得软软的，入口即化，很香很好吃。奶奶真不愧是做冬瓜菜的高手哇！呼噜、呼噜……一碗香喷喷的冬瓜菜，三下五除二就被我吃完了。“再来一碗！”……

（指导教师：张连河）

吃货也感动：

看到小作者充满喜悦地吃着奶奶做的冬瓜菜，不知怎的，吃货达人的眼睛都湿润了。孩子们，不要吝啬你的赞美，放学后为一桌丰盛的晚餐点赞吧！那是天底下别处吃不到的美味呀！

吃货达人

冬瓜菜不但好吃，而且它还含有维生素、蛋白质、铁和锌，并且它还可以清热化痰，利水消肿、祛湿解毒等，对人的身体健康有着很大的帮助，真希望大家都能像小作者一样爱上冬瓜菜。

店小二：

这次的冬瓜菜主打亲情牌。这道菜不仅好吃也好做，试着回家做给爸爸妈妈吃吧！