运用生物学原理提高名优鱼引食驯化效果试验研究

王晓东

（汉中市水产试验站 陕西 汉中 723003）

汉中市位于陕西西南部，北依秦岭，南屏巴山，辖十县一区，幅员2.72万km2，总人口380万人。汉中市气候温润、雨量丰富，近年来，随着改革开放发展和市委、市政府的惠渔政策扶持，渔业已是汉中农业和农村经济的重要组成部分。2013年汉中市渔业水产养殖总面积10.86万亩，水产品产量为2.85万t，渔业综合总产值23亿元。水产品产量和渔业总产值居全省前列，是我省的渔业大市。

但随着现代渔业发展，汉中市渔业品种结构单一，效益低的短板逐渐显现，2013年我市渔业综合产值除去大鲵养殖外，鱼类产值为5.14亿元，其中名优鱼类仅占百分之七，说明全市水产养殖以常规品种为主，养殖品种单一，名优鱼类养殖规模小。2014年汉中市委、市政府制订了农业倍增纲要，提出到2019年实现全市渔民“人均收入倍增，渔业产值倍增”的目标，并提出了常规品种提质增效，名优品种扩规模提产量的发展思路。而要实现名优品种规模化养殖的关键就是逐一突破名优鱼类养殖技术难关，其中对名优鱼类苗种进行人工配合饵料的引食驯化就是一个重要环节。近年来，笔者在养殖实践中，运用生物学原理，发现采用人工增设遮阳网、泡泡机（小型气泵增氧器）、灯光设施，可以明显提高名优鱼类引食驯化的效果。

1 试验所需的材料及试验方法

1.1 试验所需的材料

（1）试验池条件

试验地点位于陕西省汉中市水产试验站站内池塘，试验池塘总面积667m2×3，即3口塘面积相同，分别编号为1＃、2＃、3＃池塘，其中1＃池塘饵料台周围增设了遮阳网、泡泡机和灯光设施，2＃、3＃池塘无上述设施。三口池塘均为东西走向的长方形池塘，池底平坦，水源相同，水质较好，进排水方便，水深均在1.5m左右，各试验池均安装一台1.1kW的喷水式增氧机。

（2）苗种及饲料

2009 年试验用的江团乌仔从四川眉山引进，鱼苗体质健壮，规格为3600尾/kg，亩放1.5万尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放养数量、规格均相同，并于2009年6月29日上午同时投放鱼苗。人工引食驯化饵料为成都斯特佳饲料公司生产的江团苗种开口人工配合饵料。

2010 年试验用的黄颡乌仔从四川眉山引进，鱼苗体质活泼，规格为7100尾/kg，亩放3万尾左右，1＃、2＃、3＃池塘放养数量、规格均相同，于2009年6月27日上午同时放苗。试验用饲料为成都斯特佳饲料公司生产的黄颡鱼苗开口人工配合饵料。

2011 年试验用的斑点叉尾鮰乌仔从四川眉山引进，鱼苗体表光滑无伤，规格整齐，健康活泼，规格为6500尾/kg，亩放2万尾左右，于2009年6月23日上午同时放苗。试验用饲料为成都斯特佳饲料公司生产的叉尾鮰鱼苗开口人工配合饵料。

（3）人工增设辅助设施

遮阳网：每年试验1＃池塘所用遮阳网均自购农资市场普通遮阳网，面积为6×8m2。而2＃、3＃池塘不设置遮阳网。

泡泡机：即为普通小型增氧泵，每年1＃池塘所用泡泡机为分流6～12个头的增氧泵，布置在饲料台（投饵处）的水域周围，2＃、3＃池塘不设置泡泡机。

灯光：1#池塘在饵料台水面上方设置一盏8W节能灯泡。2＃、3＃池塘不设置灯光。

1.2 试验方法

（1）试验路线

每组试验期限为一个月，即自鱼苗下塘开始，一月后进行拉网检查，对1＃、2＃、3＃池塘鱼苗生长参数进行对比。本试验以有无人工增设遮阳网、泡泡机、灯光设施综合因素变量法，试验鱼苗引食驯化难易程度和养殖效果。具体技术路线如图1所示。

（2）试验测定指标

本试验可肉眼观察各池塘鱼苗集群吃食情况差异，一月后拉网检查鱼苗生长情况，以鱼苗规格和成活率作为检测指标。

图1 试验技术路线图

表1 2009年江团鱼苗检查结果

表2 2010年黄颡鱼苗检查结果

表3 2011年斑点叉尾鮰鱼苗检查结果

（3）试验方法

每年用一个名优品种做为试验对象，即2009年饲养江团、2010年饲养黄颡、2011年饲养斑点叉尾鮰，分别做为当年的试验鱼类。

1＃试验池塘：在引食驯化处（饵料台）的水面上方人工增设6×8m2遮阳网；在饵料台上放置一台泡泡机（增氧泵），将增氧泵头分散在饵料台周围水体中，每天分黎明（早6：00）、中午、傍晚（晚 8：00）各开机 1小时 ～2小时；在投饲点水面上方悬挂一盏8W节能灯，黎明、傍晚配合增氧泵开启照明时间2小时～4小时。

2＃、3＃试验池塘：除没有遮阳网、泡泡机、灯光设施外，鱼苗放养、日常管理、引食驯化投饵时间、人工配合饵料质量、（投喂）数量均与1＃池塘相同。

持续一个月后，对1＃、2＃、3＃池塘进行拉网检查，就各池塘鱼苗生长参数进行对比分析。

2 试验结果

2.1 引食驯化鱼苗摄食情况

按照设计试验方法，1＃池塘鱼苗下塘后约3天～5天，有部分鱼苗在人工投喂配合饵料时开始集群并有吞噬表现，约5天～8天全部鱼苗在投饵时集群抢食，完全形成抢食人工饵料的习惯，引食驯化成功；而2＃、3＃池塘均在10天后才有部分鱼苗对投饵有反应，直至15天～20天后才有抢食表现，但抢食程度明显弱于1＃池塘，且观察鱼苗个体规格差异大。

2.2 检测结果

各年度试验养殖品种，在投苗下塘饲养一个月后，拉网检查其生长情况，检测结果见表1、表 2、表 3所示。

比较拉网检查结果，明显发现每年试验数据，1＃池塘鱼苗规格、数量、成活率参数均高于2＃、3＃池塘，表明1＃池塘苗种生长快、成活率高。

3 分析与讨论

通过试验，发现分别以江团、黄颡、斑点叉尾鮰为试验的鱼类，在人工引食驯化过程中，对引食驯化池塘设置遮阳网、泡泡机和灯光可缩短引食驯化时间，提高引食驯化效果。经过认真分析，人工增设遮阳网、泡泡机、灯光设施，是利用生物学原理，符合名优鱼类喜阴畏光鱼类的生活特性，因此可以提高名优鱼类引食驯化的效果，具体分析如下：

（1）遮阳网的搭设：江团、黄颡、斑点叉尾鮰均为喜阴畏光性名优鱼类，在池塘引食驯化点（饵料台）水面上方搭设遮阳网，既可减少鸟害及管理员等对鱼类应急反应，也遮蔽了阳光直射满足了喜阴畏光性鱼类的生活习性，池塘放养鱼苗喜在饵料台附近集聚。可为鱼类提供一个相对池塘中其他区域光线较弱的适宜的水域环境。

（2）泡泡机的增设：每天定时开启，泡泡机可在饵料台附近创造一个较池塘其他水体溶氧相对丰富的区域，因此，溶氧是鱼类生存的重要环境指标，鱼苗喜欢在此富氧区域聚集。

（3）灯光：在池塘引食驯化处（饵料台）水面上方悬挂一盏光线较弱的灯光，黎明、傍晚开启后，由于水体中浮游生物有趋光性，势必造成池塘水体中的浮游生物向饵料台灯光处聚集，而适口的浮游生物正是鱼苗阶段喜食的天然开口饵料，鱼苗自然向此聚集。

由于1#池塘采用增设遮阳网、泡泡机、灯光设施，在饵料台附近水域为鱼苗创造了一个符合其生活特性、溶氧丰富、喜食饵料充足的水域环境，自然鱼苗喜在饵料台处集群，这为人工饵料投喂、引食驯化创造了最佳条件和环境，这与2#、3#池塘鱼苗完全依靠人工投饵条件反射来驯化相比缩短了引食时间，所以能提高引食驯化效果。

4 结语

本试验虽只对江团、黄颡、斑点叉尾鮰引食驯化做了对比，但由于江团、黄颡、斑点叉尾鮰均有喜阴畏光的特性，所以该技术可推广运用于其他喜阴畏光类名特优鱼类的引食驯化。名优鱼类苗种人工配合饵料引食驯化过程，是制约名优鱼类苗种规模化培育生产的一个重要技术难关，通过试验可以明显提高名优鱼类苗种的成活率、生长率和产量，该试验将会极大改善我市名优水产苗种供不应求的局面。为我市渔业结构调整和渔业转型起到很大的促进作用，实现我市渔业大市向渔业强市的跨越。陕西水利