中药材柴胡的特征与功效研究

赵怀康

【摘要】中医药的现代化的未来的发展趋势，有必要对我国传统的中医药材的各种属性以及功效机理做一个系统的研究。本文以柴胡为例，主要阐述了柴胡的植物学分类和生物学特征以及中药材柴胡的分类和主要化学成分，结合已有的研究粗略分析了柴胡的主要药理作用，最后介绍了柴胡的主要功效和经典用法，以期为中医药的现代化提供一些有益的参考。

【关键词】中药材；柴胡；功效

【中图分类号】R97 【文献标志码】A

柴胡植物学分类及生物学特征

柴胡属于伞形科植物，中药材中所指的柴胡是伞形科中柴胡植物的根。伞形科柴胡的种类有很多，制作中药材柴胡的主要是两种：北柴胡和狭叶柴胡。

北柴胡的生物学特征：北柴胡，更具植物名实图考的记录又叫做竹叶柴胡。北柴胡属于灌木类，植物分类学上为多年生草本植物。北柴胡的根为直生，根头膨大，表面黑褐色或浅棕色，茎为直立，叶互生，通常情况雄蕊有5个，雌蕊为1个，是典型的被子植物，具有伞形科植物的典型特征，花序为复伞中国

药业，2011，（03）.形，腋生和顶生的情况均有出现，子房下位，花期8～9月，果期9～10月。生长环境主要是较干燥的荒野，主要分布在北方。

狭叶柴胡的生物学特征：狭叶柴胡也是灌木类，植物分类上为多年生草本植物。狭叶柴胡的根呈现红褐色，茎的分支较多，叶互生，雄蕊有5个，雌蕊为1个，也是复伞形花序，子房下位花期比北柴胡早一月。主要分布在北方干燥草原。

除以上两种较为常见的柴胡之外，伞形科有很多同属的柴胡类植物也可以作为中药材使用，主要有长白柴胡、大叶柴胡、长柴胡、小柴胡以及穿叶柴胡等等。

中药材柴胡的分类及主要化学成分

柴胡的分类：中药材的柴胡一般是指植物柴胡的根，最常用的是北柴胡和南柴胡。其中北柴胡是指植物北柴胡的根，南柴胡是植物狭叶柴胡的根。北柴胡的根一般比较坚硬，根头有膨大部位，成疙瘩状，整体较粗，而南柴胡的根比较细，分支没有北柴胡多，在长度上南柴胡也短于北柴胡，北柴胡的根断面为黄白色，南柴胡为淡棕色，且南柴胡的根易折断。总体上二者气微香，味微苦辛，产地均以北方为主，春秋二季采摘较好。

柴胡的化学成分：现代中医药学的微观研究表面柴胡的主要成分是成分柴胡皂苷以及一些挥发油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪酸（油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等）和多糖等。这些化学成分与柴胡这种药材的主要特征是紧密相连的，柴胡有和解表里，疏肝，升阳之功效，很大程度上是柴胡皂苷和一些挥发性的有机物的共同作用，这些化学成分的共同作用使得柴胡的疏通、升发效果较好。

中药材柴胡的药理作用

解热作用：柴胡具有很好的解热效果，常见应用在伤寒、感冒中小柴胡汤。这类方剂主要是利用了柴胡体内的一些挥发油等有效成分来完成解热的目的，这些挥发油主要包括丁香酚、已酸和对甲氧基苯二酮，柴胡皂苷（皂苷元A）。解热的机理是通过这类挥发油成分对引起伤害和发热的病菌、微生物的代谢受阻，能使动物正常体温下降。早年动物试验证明，大剂量的柴胡煎剂（5克生药/公斤）对人工发热的家兔有解热作用。

镇静、镇痛作用：柴胡一般也具有一定镇痛效果，常见用来治胁肋疼痛，寒热往来柴胡疏肝散。这类方剂主要是利用柴胡皂苷这一有效成分来完成镇痛的效果。有动物试验表明柴胡甙口服，对小鼠有镇静作用（爬杆试验），有良好的镇痛作用和较强的止咳作用。

抗炎、促免疫作用：柴胡具有很好的西医上解毒消炎效果。其中抗炎有效成分是皂苷，促进免疫作用的有效成分主要是柴胡含有的多糖成分。柴胡皂苷的主要作用机理是通过抗渗出和抑制肉芽肿生长来达到抗炎的效果。

促进免疫功能，自然杀伤细胞功能增强。柴胡甙能抑制组织胺、5-羟色胺所致的血管通透性的增高，轻度抑制肋膜渗出，一般会结合其他的方剂一起使用，使得柴胡的抗炎和促进免疫效果提升。

抗病原体作用：中医上经常用小柴胡汤来治疗感冒、伤寒等，因此现代中医上研发了北柴胡注射液来治疗流行性病毒感冒，效果较好。但是具体注射液中的何种有效成分阻止了感冒病毒的复制和代谢还没有一个明确的结果。

对肝脏的影响：柴胡对肝郁气滞有良好的治疗效果，疏肝效果明显。柴胡有抗肝损伤的效果，动物试验表明柴胡注射液皮下注射连续5d可显著降低四氯化碳引起的大鼠血清GPT升高。柴胡能显著的减轻肝细胞的变性和坏死情况，这种效果的机理是柴胡中的有效成分促使肝细胞内糖原及核糖核酸的合成加快，二者的含量回升到正常水准。

中药材柴胡的功效

柴胡的味道略苦、药性微寒。具有很好的疏肝以及疏散退热升阳的效果。目前常见的柴胡治疗效果有：用柴胡注射液滴鼻、用柴胡注射液治疗病毒性肝炎、用干柴胡和适量罗汉果调味治疗高血脂等，常用于感冒发热，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。

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