文·图 ◎ Julia
居家花园 HOUSE GARDENING
四季,在花草间流转(二)
文·图 ◎ Julia
图片说明
1. 薰衣草紫色的诱惑是园主一生的情怀
一直以来都认为,植物的感知能力比人要来得敏锐,四季更迭总先在它们身上展现讯息,这其中犹以春日最为明显。冬末与立春之间,空气越来越温润,花坛里慢慢地出现不同花苞,尔后一朵两朵三朵,接着错落地一小丛一小丛地开花,蝴蝶、蜂儿也开始现踪,看到此景象,明白春天来了。春寒料峭时,入口花坛的薰衣草已含苞无数,其他品种如‘西班牙’‘法国亚种’‘甜蜜’等,也都陆续现出紫色花苞。这对深爱薰衣草的我而言,是一件百般雀跃的事。日日数着花苞,期待全然绽放。
2 . 金莲花 盛花时的霸气,一小株可蔓开数十厘米
薰衣草花坛里常见此景——酡红着脸的草莓,躺在罗马洋甘菊的怀里,一派诱人的模样。将草莓与罗马洋甘菊混植有个好处,有些果实会生 长于叶丛上,不像掉落在土面上的草莓,常常没注意到就已经发烂。那阵子每当见到草莓的白色小花,便会特别注意结果状态,因为常常一个不留神,这鲜美果实不是烂约半数,就是被鸟儿们捷足先登。因为只种了两三棵,所以草莓的量并不多,每每看到艳美果实,总是随手擦拭便往嘴里送,自己种植的草莓,虽显酸涩但吃进嘴里仍是甜进心底啊
3 . 露天花园不追新奇 特,对的时间种适宜的植物,一切生长得繁盛茂密
4. 爱心花坛里的香堇菜,簇拥着小天使,则显小家碧玉态
全身枝叶皆有着细毛绒绒、花色有股梦幻圣洁的蓝色调、开花时总低首敛眉的琉璃苣,也在秋末初春开始大量绽放。或许因为只种植一棵,虽在角落不停地花开花落,却显得静默不喧哗,彷佛也与周身的植物们都刻意保特着某种距离。琉璃苣花朵初开为粉红色,渐次转为蓝色,是一种很有趣的变化。偶尔我会采摘这美丽的花朵,或押花保存它的美,或制成花朵冰块,为生活增添一股赏心悦目的意趣。
此刻,花园里最耀眼的景致,非金莲花莫属了。不论斑叶与圆叶,莫论黄花或橘花,在不同的花坛恣意地铺陈开展而来,令人感到目不暇接,在风中舞动摇摆的花朵们,仿佛聚会似地有股欢乐氛围。这是我第一次露地种植金莲花,秋天时在两个花坛各种下圆叶一盆与斑叶两盆,度过近百个冬日后,感受其植株正在蔓延。然而春天花开时,才惊见她的霸气,一小株竟可蔓开数厘米,花朵也疯长似地。但瞠目结舌之际,也明白了春日的缤纷,一定少不了金莲花。
而相较于金莲花,爱心花坛里的香堇菜,则显小家碧玉许多。冬日花朵缓慢绽放,春日来临时,渐层的紫花、白花与黄色簇拥着,突显缤纷色块。在花坛里装饰了一尊女孩人偶,这女孩儿就像是花坛里的守护天使般,日夜用她的微笑话语滋润着香堇花。每每一走进花园,总觉得花儿与女孩儿一脸灿然,令人沐浴于春阳里。
5. 闲坐薰衣草花丛中,和三五好友喝茶聊天,夫复何求
6. 与罗马洋甘菊混植的草莓,可以采摘即食
“惊蛰”前后,我期待以久的景象终于到来。入口花坛秋天种下的十来棵薰衣草已完全绽放,远望颇有迷你花海的盛况呢!那阵子我天天必来花园报到,坐在庭园椅上,或啜饮着咖啡或喝着香草茶,好好欣赏着眼前美景,与薰衣草一起徜徉于明媚春光里。当然享乐归享乐,园丁的基本工作还是不能少。尤其是面对着春雨即将来临的季节,温度也在渐渐升高,好园丁得好好替日渐茁壮的薰衣草花丛修剪一番了。
种香草多年,亦是一位重度的薰衣草迷,终于有机会一次采收一大把自己亲手种植的薰衣草,你能体会这种感觉吗?采收的当下,周身被薰衣草的香气所包围着,那个当下的我满心愉悦的感恩,感谢一切存在的安排,让我拥有这座露天花园。薰衣草盛开的时候,我邀请了许多好友来花园小坐,希望她们也能感受到我喜悦的心情,以及对薰衣草的爱。
7. 琉璃苣开着梦幻圣洁的蓝色小花却淡定而低调
而此际除了紫色的薰衣草,花坛围篱的墨西哥鼠尾草与柳叶马鞭草,也绽放出迷人的紫色花朵。尤其是一朵朵簇拥着的柳叶马鞭草花朵,错落有致地在蓝天白云底下,摇摆着身躯,仿佛是一群女孩儿们,在阳光下手舞足蹈地嬉戏着,让人感受到一股活力。
春雨绵绵走到尽头,邻园开始架起了瓜棚,种下南瓜与冬瓜小苗。这时“立夏”便挥手向着花园走来,大大方方毫不忸捏作态。夏日的热情让许多香草有些无福消受,除了温度节节高升,蚊虫也变得猖狂许多。所以入夏后,在花园停留的时间也比其他季节少了许多。工作时段除了初晓的清晨,要不就得等到夕阳西下的黄昏时刻。除了固定的浇水与除草,坐下来静享花园时光的机会变少了。除了偶有下过雨的午后、或是起风的黄昏,空气里有了份难得的清新凉爽,灼灼夏风也暂躲一边凉快时,我才得以闲散坐坐,享受着盈满双眼的盎然绿意。这“盎然”啊!杂草还真是功不可没呢!
10 . 昆虫和花朵的和谐共处
初夏时我开始大量修剪香草枝叶,期待它们安然越夏。但有些源自于地中海的香草植物仍是不敌高温,撒手而去。于是我开始本着“种当季、吃当季”的心态,入夏后大量种植罗勒、紫苏、柠檬香茅、香蜂草、马鞭草、甜菊等耐暑性香草。在对的时间种植,这些香草就不必特别费心照料,即能长得繁盛茂密。每隔一段时间,我在罗勒叶丛间欣然采收,尔后再制成一罐罐青酱,保存于冰箱里。等到秋冬时节罗勒状况不佳时,家中一样有新鲜青酱可品尝。甜菊亦如是,夏日盛产时,可大量采收风干保存,以备秋冬植株不振时有叶可用。露地种植的柠檬香茅,入夏后总感觉如野草般迅速长成,夏日的新鲜香草茶总少不了这清新的味道。
除了罗勒类,夏日的露天花园,根本就是红紫苏的天下。初春,花坛里开始冒出大量的红紫苏小苗。犹记得某回将开完花的红紫苏枝条,随手搁置于芳香万寿菊丛下好一阵子。春天时自播小苗密麻如织,长成一片迷你红紫苏森林。而不止这处,在隔壁花坛的醉鱼木及澳洲茶树丛间,亦纷纷抽长许多小苗。而这些红紫苏小苗已是第三代了。当初在花坛里种下一两棵,来年春天一株自播幼苗在红砖边窜出。入夏后便像极拥有好体质、且定期吃营养补品的青春期孩子,飞快地长成小人儿高度。夏末开完花枯萎后,来年春天竟有了食指浩繁般的子子孙孙。
这批自播的红紫苏,由于光线充足养分足够,叶片硕大颜色鲜美。一部分种于小盆里赠予友人,一部分采收浸泡成红紫苏醋,或者风干保存,来年春梅产季,得以浸泡紫苏梅酒与梅子。经过数月的等待,在全家欢聚的除夕夜开封,美酒佐着笑语。近几年,春日酿梅酒已然成为一种仪式,于是夏日种紫苏也成为一种美丽的必然。
开着紫色花朵的苹果蓟,也是盛夏里的花园主角。跟红紫苏一样,只要种下一棵,至此子孙绵延不绝。但苹果蓟自播的范围远比红紫苏来得宽广,几乎每个花坛甚或邻园都有它的踪迹,有股“春风吹又生,野火烧不尽”的态势,跟种在花盆里简直判若两人,而且速度极快,只要一周,即长高十多厘米。
入园处这一株金银花(忍冬),于2010年秋天落地,倚着黑色网架,枝叶慢慢往上攀爬。约莫三至四个月,已在入口处营造一小方绿意。其实这一处花园旁是水泥铺面的广场,从山路走进广场时是看不见花园的。因为在花园与广场间有一道铁网围篱,围篱上爬满各式植物,而一旁堆栈散落着老旧废弃物,不走进是不会发现这座露天花园。除非春天繁花盛放之际,从山路往这片菜园眺望,便能发现角落里的这座缤纷花园。
11. 每次劳作归家,满篮的花香一路伴着我
12 . 自播小苗长成 的迷 你红紫苏 森林
经过两年光景,这棵金银花枝叶已然虬结交缠,白花黄花与绿叶,层层迭迭交相掩映着,每每一阵风拂来,四周便有了淡淡花香流溢着。尔后甚至越了界,与隔壁棚上的丝瓜暗通 款曲,这画面令人发噱。每次 从山路走进,通过些许荒乱的广场,在一个转弯便见金银花微笑相迎,我的嘴角总会不自觉地往上扬起,微笑仿佛成为我们俩的通关密语。微笑后,左转即推开花园木门。后来在金银花丛下,竟也发现了一两株自播长成的小苗,于是移了一株在主花坛里。数个月的时间,枝叶已蔓上顶端风铃。夏日花园,由于杂草快速蔓生,又未见缤纷花朵,比起其他季节,显得荒芜许多。还好有这树金银花,让视觉多了一处美丽端景,淡雅的颜色与花香,许夏日焦燥的心一丝清新宁谧。
13. 盛 开的蓍 草迸 发出生命的力量
14. 开着紫 色花朵的苹果蓟,虽自播长成却是盛夏里的花园主角
虽然酷热的夏日,对园丁而言实为一种考验,因为不能任由杂草蔓生满园荒芜,否则一入秋工作繁重,就不能愉悦地沉浸于静美秋日。走过三个寒暑,这花园不仅让我在递嬗的四季中,体会到大自然的奥秘与能量,更让我拥有许多美好的回忆。
这座露天花园充满了大自然律动与生机,在不同的季节里,都可见随风定居的野菜花朵。像是蛇莓、蒲公英、鼠曲草、黑籽仔菜(龙葵)、酢酱草、咸丰草等,纷纷于花坛 悄然现身。而年年月月也惊喜发现,许多一年生的植物,在来年属季里,迸发出串串新生命。这些、那些不论是自己亲植或随风落地的花草们,抑或是随手撒播的草花种籽,在同一个花坛里高高低低错落有致,色彩也一派和谐地,自成一幅美丽画面。
三年了,这花园从初始略显工整的模样,渐渐地发展出属于自己的四季姿态。还记得好友曾说过,每座花园经年累月,必展现其主人的个性与模样。这的确是有些根据,我的每座花园,总无法维持着清洁齐整。地面总是看得见落叶,也总喜欢保留盆器表面的青苔,那是岁月的留痕,美丽的印记。虽然固定锄草,但并不除尽,对于那些无害却有着好看姿态的野花草,我总喜欢刻意保留。更对自石缝萌生的植物,有着一番爱恋。那样不畏艰难环境迎向世界的花草精神,更令我十分佩服。或许是这份随性,造就了花园的自在与洒脱样貌。
而这几年来,最最愉悦的花园时光,无非是将采收而来的香草花朵们,放在藤篮里提回家的这段小小路程。若是天气舒适宜人,我喜欢慢慢散步,让满篮的花香伴着我回家。偶尔途中,总能遇见陌生人的微笑问候,那当下,总能看见从她(他)们眼里,散发出一道温柔与幸福的微小光芒。我喜欢这样的感觉与遇见,那因为植物所带来的片刻感动与美好。(注: 文中内容撷取自《香草生活家Julia的日常幸福》一书的“露天花园的篇章”。)
Julia 左手玩香草、右手玩布置。迷恋能增添幸福感的生活元素,如料理、烘焙、手作DIY、花园杂货、居家布置等。目前以写作与教学方式,推广美好的香草生活。
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