太仓市林禽立体种养农牧配套型循环农业技术模式

沈文忠 张绪美 李梅

[中图分类号] S181 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0080-01

本文在太仓农民专业合作社发展生态循环农业的试验示范基础上，从养殖小区建设养鸡、养殖废料肥用于桑树田及无害化生产有机肥等环节进行了探索，提出了林禽立体种养农牧配套型——“禽-肥-桑”循环农业模式。

生态循环农业是一条新兴的、不可或缺的现代农业发展之路，不断的探索、创新、建立多元化的生态循环模式，是推动现代农业发展的一种重要手段。生态循环农业以农业资源的循环利用为特征，以农业资源消耗最小化、污染排放最小化与废弃物利用最大化为目标，涉及农业清洁生产、农业产业内部物能互换、农业产业间资源循环利用及绿色消费等方面[1，2]。当前太仓市正处在社会经济转型跨越的关键时期，大力发展生态循环农业，对促进社会经济可持续发展具有重要意义。本文以太仓市神闸蔬果专业合作社探索出的“禽-肥-桑”资源循环高效种养模式进行分析，以期能够对当地农民专业合作社发展循环农业的模式提供一些参考的思路。

1 基础与优势

太仓市神闸果蔬专业合作社位于太仓市浮桥镇老闸村，主要从事桑树种植、养蚕、树林养鸡等生产活动，同时进行桑产品开发，研制桑果饮料以及桑叶茶，是苏州地区养蚕示范场。合作社北邻通港路，南邻戚浦河，占地面积247.5亩，其中209亩种植桑树，桑叶用于养蚕，桑林用于养鸡。建有养蚕舍5000平米，仓库700平米，鸡舍面积400平方米，饲养蛋鸡10000羽，肉鸡5000羽。

2 “禽-肥-桑”生态循环农业模式应用实践

太仓市神闸蔬果专业合作社以“禽-肥-桑”生态、高效、循环、高产为重点，开展发酵床养鸡、种植桑树、新技术试验示范，桑系列产品开发，建立相应的高效生态循环农业生产体系，建立试验发酵床、蔬菜生产基地，采取合作社示范基地、农技推广部门相结合，明确示范推广内容，实现了种养生产循环高效可持续性。同时，鸡有较长时间在桑林中散放，既可生物除虫，又可提高鸡的肉质品质，增加商品性。该模式的推广应用，对于调节沿太湖地区的生态环境，减少农业生产对环境的不利影响，提高畜禽产品、农产品的食用安全，促进经济发展具有重要意义。

3 “禽-肥-桑”农业生态循环高效模式

以太仓市神闸蔬果专业合作社为试验基地，进行高效安全营养生产技术、高效生态发酵床养鸡技术、可再生资源综合利用技术等研究，集成“禽-肥-桑”资源循环高效种养模式，采取边试验边示范相结合，示范推广与技术开发应用相结合，通过农户技术培训、典型示范，辐射推广到全市及苏州部分地区。鸡食用桑园杂草和小虫，鸡粪、菜梗可作为桑园地有机肥，鸡舍周围及农田尾水汇入收集池沉淀处理，再排入生态塘进行植物氮磷拦截处理。从而降低桑园地化肥、农药施用量，减少农业面源污染。另外，利用发酵床养鸡，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化鸡的粪尿排泄物，不需要每天清扫鸡栏，冲洗鸡舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养鸡场；垫料在使用到期后，形成可直接用于农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果；由于生物发酵舍养鸡技术有不需要用水冲鸡舍、不需要每天清除鸡粪，采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的，可节水90%以上；鸡的死亡率和淘汰率相对传统笼养鸡大大减少，即使是蛋鸡的死淘率也可控制在5%左右，肉鸡在2%左右。

社会效益分析

一是有利于减少面源污染，保障太湖饮用水的安全，并维护城乡社会稳定。对进了农业节水发展，减少污水排放量，减少农田氮磷等养分的流失，保障群众饮食安全，使人们的生活、生产条件得到改善，构建和谐社会、保障城乡社会稳定等方面均起到重要作用。

二是加快第一产业的优化升级，促进生态农业的发展。通过加大农业污水治理力度，形成结构优化、节水减污、保护环境的生态和经济社会协调发展的局面。

4 生态效益

该项技术实施后，以太仓市神闸果蔬合作社为例，年可以处理还田鸡粪830吨，年处理污水500吨；养殖场无害化处理及鸡粪利用率达到了100%。通过生态屏障建设，新增绿化3000棵；改造了生态塘10000平方。年减排污染物COD61.4吨、年减排总氮14.6吨、年减排氨氮1.06吨、年减排总磷8.2吨。

5 结语

循环农业能够有效的解决我国传统农业发展带来的问题。通过太仓神闸蔬果专业合作社循环农业的发展来看，农民专业合作社是能够有能力作为切实可行的推动循环农业发展的主体，在循环农业的整个模式流程中，既是循环农业相关理论的宣传者，又是农业资源的有效利用者，今后应注重加强农民专业合作社的功能建设，促进循环农业发展。

参考文献

[1]尹昌斌，周颖.循环农业发展理论与模式[M] .北京：中国农业出版社，2008.

[2]宗颖生，赵晓强.农村循环经济建设指引.[M].北京：中国社会出版社，2008