农民搞育种大有作为（上）

高新一　王玉英

编者按：高新一、王玉英退休前分别是北京市农林科学院林果研究所研究员、中国科学院植物研究所研究员。他们有丰富的理论知识和实践经验，难得的是退休后依然坚持在基层从事果树、林木的品种选育工作，因此撰写出很多实用性很强的相关技术书籍和文章，受到了广大读者的一致好评。本期将要刊登的内容分为上、下两部分，是二位老师在全国多地经过长期调查、研究后总结出来的，希望能鼓舞广大农民朋友积极参与到园林、果树的育种工作中来，更好地推进我国园林树木、果树产业的发展。

培育优良品种是农业生产上一件非常重要的工作，例如利用盐碱地种植水稻，必须对盐碱地预先进行改良，工作量很大，重盐碱地就更困难，如果能有抗盐碱的品种就省事了。笔者从互联网上得知：广东湛江有一位毕业于湛江农校的知识农民陈日胜，1986年他在海滩的芦苇荡中发现1株野生水稻。在老师的指导下，他经过不断地选育获得成功，定名为“海稻86”，现在已在湛江海滩盐碱地上种植了两千多亩，该品种能在pH值达9.3的重盐碱地种植，并在全国很多盐碱地上都试种成功。这个水稻品种的选育成功具有极为重要的现实意义，这件事同时证明了农民也可以搞育种，而且能搞出大名堂。

作物育种的方法很多，主要方法有生物技术育种、人工杂交育种、自然杂交选优育种和突变体育种。前面两种方法需要具有先进的实验设备和实验地等较好的条件，目前主要在科研院所或高等院校进行，而后两种育种方法可让广大农民成为科研的主力军。陈日胜培育的抗盐碱水稻品种就属于突变体育种。下面笔者根据经验谈一谈关于园林树木和果树良种的选育工作，希望能鼓励广大农民在育种工作中大显身手，多做贡献。

一、园林苗圃中优良品种的选育

园林树木有一部分是采用分株、压条、插条或嫁接繁殖的，如杨、柳、月季、牡丹等，这些植物一般为表现一致的纯种。但大部分的园林树木是用种子繁殖。种子并不是纯种，而是具有双亲遗传性状的杂交种，因此后代会产生分离，广大农民只有精心选优，才能逐渐发展为良种。下面以桧柏、紫薇、黄栌、元宝枫为例谈一下具体方法。

1. 桧柏（圆柏） 桧柏在北方是极为重要的园林绿化、美化树种。苗圃地都用播种育苗，用种子繁殖后其后代表现很不一致：有的为细圆柱形，分枝密集，生长细高，树姿优美；有的呈尖塔形，基部粗，上部细，顶端尖，分枝密集；有的树形矮胖且分枝松散，不美观；还出现了很多中间类型，它们的生长速度也有很大差别。

在苗圃中，桧柏种子发芽生长2～3年后就能看出苗木生长的特征和姿态，而且生长速度有明显区别，应该进行选优，把树形为圆柱形、尖塔形，树冠内分枝紧凑，生长速度快的树苗留下，把树形、树姿差，生长慢，抗逆性差的苗清除淘汰掉。

一般桧柏作为风景林木，多适宜用五年生左右的大苗，出圃时不必统一挖出，而采用相间出苗，把最好的苗留下，以后用来做母树扦插繁殖，形成生长整齐一致的无性系，不断纯化后就可选出优良的品系，通过进一步发展、鉴定后即可成为新的桧柏品种。

2. 紫薇 紫薇是我国主要的美化树种，但多采用种子繁殖，还没有品种化。生产上通常把开白花的叫银薇，开紫花的叫紫薇，开红花的叫红薇，这些实际上还不能算是品种。紫薇在苗圃中生长时表现差别很大，有的开花早，苗期就开花，有的生长3～4年才开花；花期长短也不同，有的只开一茬花，有的能连续开花3～4个月；花穗的大小和形态差异都很大，特别是花的颜色变化更大，除了白、紫、红、粉色外，还有一些深浅不一的过渡色，如玫瑰红色、紫蓝色等。这些特性在苗圃内就已经表现出来了，此时应该开始选优。每年对其主要性状花期、花色、花穗大小、生长和抗病虫害情况进行考种。以此为依据把生长旺盛、抗逆性强、病虫害少、开花早、花量大、花穗大而美、花期长、花色艳丽的树苗留下，重点培育，把表现相对较差的苗清除淘汰掉。

淘汰劣种时，可把它作为砧木进行嫁接，一般适宜在春季根据所需的树形（灌木状或小乔木形）进行修剪和嫁接，变成最好的优良单株，通过嫁接就能迅速发展成很多优良品系。性状稳定后，通过鉴定可成为新品种。

3. 黄栌和元宝枫 随着旅游事业的发展，秋季观赏红叶引起人们的重视。黄栌和元宝枫适宜在山区生长，对荒山绿化起到重要作用，更重要的是到了秋季，叶色由绿转红，色彩斑斓，把锦绣河山点缀得更加美丽。黄栌和元宝枫都用种子繁殖，后代产生明显的分离。从秋季叶色来看，有的由绿转黄后呈褐色，不美观；有的呈黄色或浅红色，表现一般；也有的呈深红色、鲜红色，或红中透黄、黄中透红，非常艳丽。在同样的环境下表现出叶色的明显差别，这也是后代遗传性状的分离。我们要在苗圃中选择那些到秋季叶色鲜艳的苗木，同时要选留那些红叶生长时间长、不易落叶、抗病、抗旱、生长快的苗木，淘汰秋季叶色差、落叶早、抗性差的苗木。不过表现差的树苗也可以作为砧木，在其上嫁接色彩斑斓的优种黄栌和元宝枫。

以上叙述了苗圃地中优种的选育，苗圃地外界条件比较一致，最能反映出苗木遗传特性的差异。苗圃地也是一个杂种和选种圃。自然杂交的种子，在童期可分离出优劣，是进行选优去劣的重要有利时期。

二、经济林木实生树种的选优育种

在经济林木中，核桃、板栗、文冠果、香榧子等，我国多数地区历史上多采用种子实生繁殖，后代良莠不齐。通过近几十年的选优工作，已经选育出一批优良品种，特别是重要的木本粮油植物，例如新疆核桃、燕山板栗，都在原产地通过发动群众选出了一批优种，并通过嫁接繁殖逐步实现了品种化。但笔者认为，在核桃、板栗的品种上还存在严重的问题，有必要在原产地继续发动群众来选种，提高优种的品质。

1.核桃 核桃选优工作以前重点是高产稳产，要求选择核桃壳薄、出仁率高、取仁容易、含油率高的优种，但是在核桃的风味上注意不够。核桃仁食用时有一个最大的问题是味涩，严重影响到其生食。其实在大量实生树中涩味的表现有很大差别，有的核桃果实涩味很淡，甚至不涩。北京市农林科学院林业果树研究所选出的“薄壳香”核桃果肉就不涩，应该继续选优，在实生树中选出不涩的优种，这样核桃的品质就提升了一大步。

2.板栗 板栗在以前选优时重点是产量，也考虑了果实的糯性和糖度，但忽视了一个重要的种皮剥离问题。也就是在板栗坚果的硬壳内，果肉外的那一层褐色带茸毛的涩皮和果肉紧贴在一起，栗子炒熟后都难以剥离，更不用说生栗子剥出栗实来做栗子鸡了。

板栗种皮能否剥离是由遗传性状决定的，通常日本栗最难剥离，我国南方栗也较难剥离，而北方栗除丹东栗以外，其他较容易剥离。但目前北方板栗也产生了剥离困难的问题，这就严重地影响了板栗的质量。特别要注意的是，涩皮能否剥离具有花粉直感现象，也就是说，一个涩皮不能脱离的品种，在栗园中它的花粉如果和其他栗树授粉，这个授粉结实的栗子涩皮也就不易脱离了，即便雌花具有能脱皮的遗传性，但由于不能脱涩皮品种的花粉直感作用，而使栗园中大量出现涩皮不能脱离的栗子。

笔者在年轻时进行了十几年的板栗选优和嫁接工作，但当时没有把涩皮剥离的难易作为一个优种的指标，现在看来这是一个大问题。目前生产上大量老栗树都是实生树，还应继续选优，希望在板栗产区的栗农，特别是有知识的年轻一代，要注意这个问题，在引种时不能引进涩皮不易脱离的品种，以防花粉直感的影响。要发展高糖度、高糯性又容易剥皮的优质板栗品种。

3. 山桐子和黄连木 在木本油料树种方面，国际上都很重视油橄榄的发展，但在我国经长期引种试验，其生长结果较差。笔者认为，应重视山桐子和黄连木的发展。这两种树木土生土长，抗性强，生长速度快，果实丰产，而且含油量较高，加工出的食用油和橄榄油一样，含不饱和脂肪酸，可预防心脑血管疾病。

山桐子生长结果非常良好，主要分布在四川、甘肃、宁夏等地。北京植物园引进后，有半数为雄株，不结果，但生长速度很快，可与杨树媲美。雌株在产量上单株间有很大差异，有的结果少，有的满树硕果，直到下雪天气还是红色果实不掉，形成红装素裹，非常美观。

黄连木在北方地区广为生长，很多分布在太行山区，由于树冠优美，秋季形成红叶，木材优质，又称楷树。一般雌株在配置一定比例授粉树的情况下，结果量很大，作为木本油料树主要应发展雌株，可保留少量雄株作为授粉树。黄连木雌株单株间产量差别很大，有的果实中空瘪粒很多，要通过选优，发展果穗大、果实饱满、无空瘪粒、产油量高的优良单株。

山桐子和黄连木都要通过群众选优，经过几年观察，确定优良单株，再用嫁接法发展优良单株。通过无性系的对比和复选以及区域试验，可进一步发展成优良品种。类似于这样的工作，长期在生产第一线的知识农民都可以进行。希望在不久的未来，就能看到我国的山桐子和黄连木都能选育出一批优良品种，并能以优质的产品领先于世界。

（作者联系地址：北京市香山南辛村20号中科院植物园 邮编：100093）