二十一团制干辣椒双膜覆盖直播生产技术

林有全

（兵团第二师二十一团，新疆 焉耆县 841111）

二十一团制干辣椒双膜覆盖直播生产技术

林有全

（兵团第二师二十一团，新疆 焉耆县 841111）

本文简要介绍了二十一团辣椒的种植现状，通过总结制干辣椒红龙15号双膜覆盖直播技术，以为二十一团辣椒生产提供技术参考。

二十一团；制干辣椒红龙15号；双膜覆盖；直播

1 概况

兵团第二师二十一团位于和静县境内，地处焉耆盆地西北部、开都河中游南岸、霍拉山山前冲积扇。地理坐标在东经86°11′～86°26′和北纬42°06′～42°13′之间，≥10℃的年积温3 480.3℃，平均无霜期177 d，年日照时数2754.2h，4～10月作物生育期1 898.7 h，7～8月的日照时数一般都超过300 h，土地条件较好，气候条件非常适宜种植制干辣椒，同时拥有天然戈壁滩作为晒场晾晒辣椒，为焉耆垦区率先种植辣椒的团场，属于辣椒种植老区，当地职工通过种植辣椒曾经获得过较好的经济效益。

2 二十一团辣椒生产现状

2.1 品种单一，病害严重

二十一团种植作物以小麦、番茄、辣椒、甜菜为主，其中同属茄科的番茄和辣椒是当地的主要经济作物，种植面积占到全团土地面积的60%以上。开始种植辣椒时种植品种以铁皮椒（牛角椒）为主，随着种植时间的推移，病毒病在当地迅速蔓延传播，对当地种植铁皮椒造成了毁灭性的打击，发病较重的年份甚至造成绝收。因此，从2008年开始，铁皮椒逐渐退出。目前，当地主要选择抗病性较强的板椒品种进行种植，其优点是抗病毒病强、色价含量适中（色价12～15）、产量高，缺点是生产成本高，根据色价折算销售价格较铁皮椒低1～2元/kg，缺乏市场竞争优势，经济效益下降。

2.2 产业发展面临巨大的市场竞争压力

二十一团自种植辣椒以来，由于当地土地条件较好，盐碱轻，一般采用直播技术，出苗率可达到85%以上，而周边团场及地方土地盐碱重，直播难以保证出苗率，因此,辣椒种植面积相对较少。但自2005年焉耆垦区大面积推广育苗移栽以来，周边团场及地方迅速推广应用，迅速弥补了盐碱性较重无法直播出苗的劣势，使辣椒的种植面积迅速扩大，而且由于是种植新区，病害发生轻，因此，近年来一直以育苗移栽铁皮椒为主，结束了二十一团种植辣椒一枝独秀的辉煌局面。

近年来，随着各项新技术的推广应用，新疆辣椒种植面积迅速扩大，种植面积由原来的0.20万～0.27万hm2扩大了10倍以上，2006年已达到2.00万hm2左右，种植面积的迅速扩大对二十一团的辣椒生产产生了较大冲击。

3 辣椒双膜覆盖直播技术

为解决二十一团种植辣椒面临的困难，可尝试采用制干辣椒双膜覆盖直播技术。一方面，直播可以充分发挥二十一团土地条件较好的优势，降低生产成本，为辣椒销售创造竞争优势；另一方面，双膜覆盖技术可以克服早春不利自然气候的影响，提高出苗率，为创造高产奠定基础。

3.1 品种选择

制干辣椒红龙15号是极早熟线椒一代杂交种，早熟板椒品种也可作为选择对象，可以缓解直播后生育期不足的矛盾。制干辣椒红龙15号株高63cm，开展度45～55 cm，果长18.8 cm，果宽1.7 cm，单果鲜重13 g左右，干重2 g左右。挂果率高，结果集中，产鲜椒3 000 kg/667 m2，干椒500 kg/667 m2，抗病毒病、细菌性叶斑病、脐腐病，红熟果颜色红色，辣度高，脱水快，易晒干，适宜新疆种植。

3.2 土地处理

选择盐碱轻的土地进行直播种植（秋耕秋灌的基础上），入冬前平地，以地平、碎土、边齐为平地标准。开春后整地以“墒”为中心，结合机力平、耙、压复式作业，达到“六字”标准。整地要突出一个“平”字，狠抓一个“碎”字，保证一个“净”字，做好“三捡”工作，即捡残膜、捡根茎杂草、捡大坷垃，为机力铺膜及一播全苗打好基础。

3.3 播前化除

用氟乐灵100～120 g/667 m2进行化除，喷后及时耙地，与土壤充分混合后，相隔7 d后铺膜点种。

3.4 种植方式

采用平铺加压滴灌、双膜覆盖技术，土壤肥力较好的地块选择1机3膜种植模式，行距1.2 m（40 cm+ 80 cm），株距18～20cm，总播幅为3.6m；土壤肥力较低的地块按照1机6膜种植模式，行距1m（50cm+ 50cm）,株距18～20 cm，总播幅为6m。双株留苗，理论株数10000～12000株/667m2。

3.5 播种

焉耆地区早春气候变化大，风多，地温回升较慢，土壤化冻早晚差异大。而辣椒种子吸水膨胀缓慢，应适时早铺膜、早播种。直播一般于3月中旬开始，3月底前结束，以确保终霜期后出苗（焉耆地区终霜期一般在4月中旬左右）。机械铺膜点种一条龙作业，播种量130～150 g/667 m2，下种2～3粒/穴。60%出苗时揭去上层覆膜。

3.6 田间管理

3.6.1 中耕除草

全期中耕3～4次，第1次中耕要尽早进行，有利于地温的提高，直播土地一般出苗后开始中耕，中耕深度30 cm以上，单行工作幅宽在30～35 cm。要求耕深一致，不拉沟、不埋苗、地平土碎。在中耕的同时进行人工除草，每次中耕间隔不宜超过7～10 d。

3.6.2 及时定苗

对直播土地要及时定苗，当辣椒苗长到2片真叶时及时定苗，防止出现高脚苗，促进幼苗的个体发育。定苗时，除尽穴边草，封好膜边，实现壮苗早发。

3.6.3 科学施肥

根据土壤情况科学配方施肥，全期总投肥量100～120 kg/667 m2，最佳N∶P∶K施肥配比为1.0∶0.8∶0.7。具体操作应根据辣椒需肥规律“施好基肥、重施花果肥、补施叶面肥”的施肥原则，其中，基施占总投肥量的40%，主要以磷钾肥为主，结合冬耕和铺膜施入，花果肥占总投肥量的60%，主要以氮、磷、钾配合再加以微肥，随水分次滴入，结果期需确保水肥充足，提高坐果率，促进果实膨大；后期控水肥，防止二次生长。线椒施肥要做到一水一肥，采取一促到底的追肥模式，每水带肥8～10 kg/667 m2。

3.6.4 适时灌水

普通直播的辣椒灌水应根据土壤墒情而定，墒情较差的土地尽早滴水出苗。出苗期植株矮小，需水量少。一般墒情好的地块不需要滴水，适当蹲苗促进根系发育。第1次滴水量不宜过大，滴水量以15～20 m3/667 m2为宜。滴水以表土湿润、地表不准见明水为好。此后滴水时间间隔7～8 d，滴水量20～25 m3/667 m2为宜。全生育期滴水12～13次。

3.6.5 病虫害防治

主要防治“两病两虫”，即辣椒病毒病、疫病、蚜虫和棉铃虫。

蚜虫用康福多60～70 mL/667 m2进行防治，于有翅蚜发生初期之前进行第1次滴施，间隔20～25 d后进行第2次滴施。其它病害虫害叶面喷施防治效果较好。苗期注意防治地老虎。

3.7 采收与晾晒

焉耆地区辣椒一般在9月底10月初采收，此时椒果已充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。二十一团辣椒采用人工采收，机械采收容易损伤辣椒，影响品质。

采收后的椒果应及时拉运摊晒，摊晒厚度不可超过20 cm。晾晒时要勤翻动，以防霉变。6～7成干时起小垄晾晒，用选杆机清选茎秆杂质，不可用力挤压，保持蓬松透气。当椒果手握无气、对折不断时便可起堆，分选后销售。

[1]吕廷波，何新林，辛明亮.新疆膜下滴灌制干辣椒灌溉试验研究[J].灌溉排水学报，2014，33（2）：104-106.

2014—12—04