木蘭包子名四海桃李争春绽九州

她的包子，口感独特——鲜嫩、味浓、多汁、软糯劲道，入口即化，让人交口称赞、百吃不厌，很多人一日三餐都在她的店里吃。包子为她赚来百万身家，还让全国的学员纷纷致富。

她的人生，充满传奇——为学惊人厨艺，风餐露宿、极尽谦卑。潦倒时，凉水就馒头就是一天的伙食；成功后，依旧坚持学习，不惜万金回馈社会。孤寡老人吃饭免费，春节为住院患者、家属送水饺，十五送元宵，很多老人落泪：“我到死也忘不了你！”。

她说：“做事德为先，为人爱当头。”

记者全程跟踪整个流程

2015年5月20日，山东济南连锁加盟展如期举行，本刊记者一行19日就赶到了会场。除了观展、评价众多参展项目外，记者此次还有一项重要任务，就是采访颇受读者关注的河北泊头市“木兰包子”项目。

为了揭秘木兰包子的美味真谛，记者和穆兰梅经理特意找了一个小旅馆。为啥？小旅馆的厨房可以随便用，这在大宾馆是想都不敢想的。

安顿好行李住处，休息了一阵，记者和穆经理就一起去市场采购。穆经理说：“我用的东西都现买，整个过程你都可以看，绝不藏着掖着。”

看似普通的逛市场，穆经理可不是见了就买。比如，看着一样的花椒、八角等调料，穆经理要先闻再尝，然后再买；熬制高汤的骨头、猪肉，都有位置要求……不知不觉，一个多小时过去，东西备齐。

回到宾馆，穆经理一边动手准备，一边开始讲解其中的门道，“我这么多年做生意，首先讲的是货真价实，原料要最好的。最好的不一定是最贵，像肉、骨头这些，还要看部位……”穆经理讲话声音低低的，生怕别人听了去似的，“这可都是我摸索了几十年才总结出来的，是真功夫。”

记者可长了知识，别看包子小，最简单的配料都有学文，比如最常见的葱花，不同馅料，用葱部位不同，处理方法也不同。

穆经理说：“我在家时候每天都忙得很晚，晚上睡一会就起来做馅，我的东西从来不隔夜。”凌晨三点多，穆经理叫醒了熟睡的记者，她要开始熬制高汤了。骨头和调料入锅中，没多久，浓醇的香味扑鼻而来，睡眼惺忪的记者顿时精神一振：咦？这味道，这么香？要说记者也算得上个美食家了，全国各地采访，到哪都受到盛情款待，嘴巴早就吃得刁了。这高汤味道，还真是绝美，看来这包子很值得期待啊！

做馅时，高汤一点点搅入，记者本以为会把馅弄得很稀，可汤没少加，馅还是那么爽利。穆经理说：“这就是一开始选料和处理的作用，要不然高汤进不去，就少了很多味道。”

面醒好，馅做完，不知不觉已是早晨六点多，因为考虑到展会人很多，所以面和馅都比平时准备得更多。简单收拾后，记者和穆经理一行人，带着原料备品，前往会场。

杂志社的展位和穆经理的展位离得远，入场后大家就更忙各的，很快就到了中午。记者决定午餐去吃包子，可去“木兰包子”展位前一看，记者打了退堂鼓——展位前全是人，队伍都快排到门外了。

下午两点，穆经理捧着两笼包子，一路小跑来到杂志社展位前，气喘吁吁地说，“本想早点送来，一直脱不开身，趁这会儿人少赶紧过来，快吃吧，我先回了，晚上再给你包。”没等记者掏钱，穆经理撂下笼屉，又一路小跑回去了。

包子晶莹滴透，看着就让人食欲大开，放一个入口，浓汤四溢，香味瞬间引爆味蕾，那叫一个香！虽然刚吃过午饭，可记者还是如风卷缠云般把包子吃了个干净，那叫一个爽！

一直到展会结束，记者去“木兰包子”的展位去了五六次，每次都围满了人，买到包子的人都大口吃着，赞不绝口。

近3天的展会，每天“木兰包子”的展位前都是那么火，每次穆经理都歉意满满地和记者说，“看，又没顾上你。”记者却是高兴的，这说明“木兰包子”确有独到之处，加盟这样的企业，成功的几率才会大。因表现突出，组委会决定授予“木兰包子”“加盟商最满意创业品牌”。展会验证了“木兰包子”，10元一屉的包子，展会期间卖了好几万元，很多人一连三天都在那吃，签约意向数十个。

生意到最后 拼的都是人品

展会当天，杂志社展位前来了一投资者——寇先生，四川成都人，刚加盟“木兰包子”。

寇先生自报家门，记者一下子就想起来了。早些时候，寇先生曾给记者打过电话，“我得说说你们报道的木兰包子项目……”这种语势让记者一惊，以为是投诉，可接下来寇先生把木兰包子一通夸，这前后的反差让记者一下子就记住了他。

寇先生算是投资选项老手了，全国各地去过很多地方，考察和尝试了很多项目，“还是这让我感觉最踏实。包子味道真好，是我到现在吃过的最美味的包子，店里回头客很多。穆经理对我特别照顾，饮食起居都安排得很好，人很热情，让我一点也不拘束，我年纪大，从成都坐卧铺来的，穆经理了解后说，原本按照政策只报销硬座车票，不过您情况特殊，回去我还给您买卧铺。我真是感动，学费才几个钱，人家包吃包住，还报销往返卧铺，这种人做项目，怎么会不好？我从家动身时，家里人都反对，说跑那么远，万一上当受骗咋办，可我看穆经理的事迹报道，觉得不像假的，假的哪能那么感人？再加上我也了解你们经营版从不推荐有投诉和成功率低的项目，所以就来了。我把在这的经历和家人一说，他们也为我高兴，说总算苦尽甘来，遇到好项目了。听穆经理说要来参加展会，我就决定过来，我要告诉大家，这里有物超所值的技术，是个可以获益一辈子的项目。”

面食南北皆宜，包子再寻常不过，不分男女老幼，可做成一日三餐。包子虽小，利却不低，对半赚。只要认真经营，肯定能成功。一个店稳定了，就可以开分店，最后做成连锁店，那时真就成了老板了。

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