作为四大干果之一,腰果不仅味香可口,而且具有防治疾病、延缓衰老的功效。腰果中含有丰富的B类维生素,对春季出现的食欲不振、心衰、下肢浮肿,以及多种炎症有很好的疗效。腰果还含有丰富的维生素A,可防治夜盲症、干眼病和皮肤角化等眼病,还能增强人体抗病能力,防治癌肿。腰果中还含有亚麻油酸,能预防心脏病、脑中风、动脉硬化和心血管疾病。因此,可以说腰果是难得的长寿食物。(据《世人养生》)
健康必读2015年5期
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