韩良露(台湾)
韩良露,台湾作家、美食家,曾任广播电台主持人等。著有《美味之恋》、《生活捕梦网》、《食在有意思》、《狗日子·猫时间——韩良露伦敦旅札》、《他方的28次方》等多种。
旧金山一直是淘金的城。一代又一代的移民,怀着对金矿、银矿、太平洋铁路的梦想,来到旧金山寻找他们致富的机会。今天,新的淘金目标是微晶体,淘金城则跨过了湾区,变成帕拉欧托(Palo Alto)到圣荷西(San Jose)之间那块叫“矽谷”的地方。
虽然早在一九三九年,惠普公司的创办人惠利特(Bill Hewlett)和普卡德(Dave Packard)就已经在帕拉欧托成立公司,但一直要等到两位斯坦福大学学生贾伯斯(Steve Paul Jobs)和沃兹尼亚克(Steve Wozniak)在自家的车库中成立传奇的“苹果公司”后,矽谷的淘金热才正式开始。整个一九八〇年代,光是斯坦福大学附近的洛斯亚托山丘一带,即开立了数百家专门提供电脑业创业的投资基金公司,当时有人戏称,全美国二分之一的创投基金都到了矽谷。
在雅痞文化、雷根主义、高科技万能的潮流之下,矽谷也成为全美国离婚率最高、自杀率最高、吸毒率最高的白领高级住宅区。不少淘金族淘到金后,却失去了家庭、健康和生命。
—九八〇年代晚期,矽谷几乎成为地狱的代名词。高科技行业的竞争压力,使得一般上班族二十年的岁月可能只浓缩成三年、五年、八年;不少人成功过后又失败,有的人则看破红尘而转行(像苹果公司的创办人后来重念医科,改做济世救人的乡下医生),有的人则被这一行淘汰出局。再加上一九八九年的股票崩盘,矽谷的繁荣神话跌到谷底。
经过几年的萧条,矽谷街上不再开满法拉利、保时捷和宾士汽车。而在全美平均房价最昂贵的帕拉欧托的房价也下跌四分之一之后,矽谷又慢慢重生,不少新的淘金族从台湾、印度、中国而来。这些充满成功意志的亚洲人,也带来比较保守的家庭价值观。矽谷的自杀率、离婚率、吸毒率都下降了,上升的则是孩子的出生率,而同时爱买房子的亚洲人又慢慢带动房价往上爬。
我认识的一对夫妇正是这样的新淘金族。七年前,两个人是北大毕业的电脑硕士,来美国拿到博士学位后,两个人都受雇于矽谷高科技公司。不到五年的时间,两个人的资产从零到几百万美金,全是拜公司所发股票上市而得到的利润。他们迄今不敢相信自己的运气,因为他们如果回北京教书,五年可能连五万美金也赚不到。
他们在帕拉欧托买了房子,邀我去住些日子。我到的时候,他们正忙着清理后院的游泳池。丈夫告诉我,他们仍然是勤俭持家的中国人,这些粗活都自己动手(洗游泳池、除草、清理壁炉等),不像大部分的西方有钱人,通通请别人代工。
他们刚买的房子是标准的美国一九五〇年代的设计,十分现代及功能主义,有一点包浩斯建筑风格的味道。白色现代化的厨房中,各式电器都是不锈钢材,冰箱大得如同一部车子一样,我打开冷冻箱看看,里面只放了寥寥无几的几样冷冻肉品。太太说,他们还是喜欢每周上中国超市买菜,顺便买华文报纸,吃点中国小吃,这么大的冷冻箱根本派不上用场。
他们已经住进来半年多,因为屋子状况维持得很好,他们几乎没什么改装,就连浴室都是一九五〇年代的款式。但今天看起来,还是不土,简简单单的白瓷浴缸,配上全套的白磁砖。太太说,这些东西在今天的北京都不容易找到,更何况这些都已经用了四十多年了。“美国真富裕。”她说。
他们是少数幸运的淘金族。晚上我们坐在烧着木柴的壁炉前,看着电视新闻中报导高科技行业聘用太多的外国员工,而让许多美国人失业。丈夫告诉我,他们公司里就有三分之一的员工是亚洲人,有来自香港、台湾、大陆、印度、韩国、日本、新加坡、马来西亚等地区的人士。
电脑业是全球化的资讯工业,有着全球共通的语言,因此在文化背景和种族方面的差异,不像法律、会计、医学那样有所局限。这批现代淘金族的待遇,和两百年前远渡重洋来异国挖金矿、银矿、修太平洋铁路的华工相比,就如同天堂和地狱的差别一般。
第二天一早,我们到离他家不远的斯坦福大学的生态保留区爬山。一大片种满牧草的山丘,就在二八〇高速公路旁,山丘上养了不少的马和牛。我们喂着牛马吃胡萝卜,四下一片宁静,除了偶尔传来高速公路上的车声,提醒我们还在矽谷的中心,否则眼前的无际草原,牛马徜徉,早春的黄色野花朵朵,仿佛置身在西部的乡间。
中午,我们开车往附近的深山去,拜访他们所认识的一位高科技怪人。他住在一个上百年的农庄里,距离最近的邻居开车也要十分钟,但这位老兄仍然为公司上班,平常都以电脑和公司连线,几乎一个月才下山几次去见见公司同仁。
我们才抵达农庄的门口,就闻到满溢的新鲜面包香气。他正在烤德国式的鲜麦面包,用着老式的柴火烤炉;他添加了胡桃木在柴火里,空气中除了面包香外,还充满胡桃木香。我们坐在农庄的后院,院中种满各式的蔬菜和香草,喝着目前加州流行的私酿啤酒(有许多小型啤酒厂会协助客人酿私酒,两百多美金就能酿好几打)。
这位科技怪人的生活,完全像农夫和半个隐士。但他是业界研究电脑人工语言的顶尖专家,靠着几个专利的丰厚收入,过着人类历史上从未有过的生活方式——起居在深山中,但每天照常上班,并和全世界联络。
一九九〇年代的矽谷,不再崇尚雅痞式物质主义,现在的新潮流是回归自然。农庄成为抢手的地产,鸡尾酒会不再流行,取而代之的是户外野餐,吃自己烘培的面包,吃自家种植的生菜、番茄,佐配自家酿制的啤酒。注重生态,高科技式的返璞归真,是人们向往的新时代生活。
电脑文明究竟会带给人类什么样的未来呢?这些少数幸运的现代淘金族,创造了一种令人钦羡的富豪生活。至少对我而言,这一切比法拉利、貂皮大衣、钻石、好莱坞华宴要美妙太多了。
(选自台湾马可孛罗文化《如果城市也有灵魂》)