建昌县蔬菜工厂化育苗技术

牛振伟

摘要：蔬菜工厂化育苗技术是指在专用棚室中，以穴盘和无土基质为载体，通过机械化作业、自动化管理，大批量培育蔬菜商品苗的一项全新技术。本文详尽介绍了建昌县蔬菜工厂化育苗技术，以期为蔬菜工厂化育苗工作提供技术指导。

关键词：蔬菜；工厂化育苗；技术

近年来，建昌县设施蔬菜产业发展迅速，种植品种、产量和效益均有明显提高，为了满足市场销售需求，各基地农户对优质蔬菜种苗的配套供应需求迫切。为此，县有关部门积极组建蔬菜种苗专业化生产中心，依据当地生产周期，采用工厂化蔬菜种苗生产模式进行批量生产供应。实践表明，实施蔬菜种苗专业化培育供应，对于提高蔬菜产品质量及效益，促进全县保护地产业进一步发展壮大，促进设施蔬菜产业发展起到至关重要作用。现将主要技术内容介绍如下。

1 种子处理、催芽与播种技术

种子消毒：除已包衣或丸粒化的种子之外，其他种子应做消毒处理，一般应用温汤浸种、日用漂白粉或次氯酸钠水溶液浸种、福美双可湿性粉剂拌种等措施。

1.1 催芽

一般蔬菜品种不同，温度要求也不同。例如：番茄、结球甘蓝、辣（甜）椒、花椰菜、菠菜、生菜25℃，芹菜20℃，西瓜35℃，黄瓜、南瓜、甜瓜、茄子30℃，空气相对湿度90%以上，当有50%种子拱起基质时结束催芽。

1.2 播种

采用穴盘育苗每穴播种1～2粒，播种深度0.5～1厘米，上面用蛭石覆盖，浇水量控制在苗盘底部有水滴渗出即可。

2 选择育苗容器与消毒

穴盘是工厂化育苗的载体，塑料穴盘轻便节省面积，生产中应用较为广泛。培育黄瓜、西瓜苗选50孔穴盘，番茄、茄子选72孔穴盘，辣椒选105孔穴盘，花椰菜、甘蓝类选128孔穴盘，芹菜选200孔穴盘。育苗容器需用肥皂水、2%次氯酸钠水溶液、洁净的自来水、硫磺粉等清洗或熏蒸消毒，晾晒后备用。

3 育苗基质配制

配方1，可用稻壳、酒糟、高粱壳、椰糠、棉籽壳、废弃菌棒以及秸秆与农家肥混合发酵，部分或完全替代草炭。配方2，草炭+蛭石基质，两者比2∶1，或草炭+蛭石+珍珠岩基质，三者比例：7∶2∶1（冬季）、7∶1∶2（夏季）。

4 改善育苗设施内的温光条件

根据蔬菜品种对温光的需要，可在后墙加盖草帘子，在设施内张挂反光幕，设小拱棚临时加温（暖气）、补光（清洁棚膜、灯光）、遮阳网等。

5 肥水一体化技术

干净水与营养液分别浇施：一次营养液两次干净水；一次营养液一次干净水；两次营养液一次干净水。采用营养母剂配制营养基质，仅浇水，不要浇透，后期补充营养液或叶面肥。营养液复合肥配方为氮、磷、钾、硫含量各15%，微量元素均5%，浓度0.3%。

6 壮苗株型调控技术

蔬菜穴盘苗往往会造成徒长瘦弱，是穴盘苗无法全面取代土培苗的主要因素，因此，为了培育健壮的穴盘菜苗，可通过控制光照、温度、水分等方式来矮化壮苗。应用植物生长调节剂虽然能很好的控制植株高度，但因生产绿色食品和有机食品相关条件的限制，一般不提倡使用。

化学调控剂配方为：矮壮素200毫克/公斤、黄腐酸（保水剂黄腐植酸）0.1%，甲壳质10毫克/公斤，或矮壮素100毫克/公斤、黄腐酸0.4%、甲壳质10毫克/公斤，于播种前作为底水浇灌基质。果菜类幼苗前中期用50～100毫克/公斤矮壮素浇灌幼苗，或多效唑10毫克/公斤处理。

7 防控病虫害

首先做好温室消毒，重点预防根腐病、根结线虫病、枯萎病等土传病害。其次，加强温、湿度和光照管理，为秧苗生长发育创造良好条件。第三，棚室通风口用30～40目防虫网封严，阻止蚜虫、白粉虱、蓟马、美洲斑潜蝇成虫进入。温室内应设置杀虫灯、张挂黄（蓝）粘板诱杀害虫。第四，与化学调控相结合，应用低毒低残留无公害农药防控病虫。

8 秧苗贮运技术

起苗前进行低温炼苗，提高秧苗适应性。运苗时间、运输工具、秧苗包装、贮运温、湿度调控等都要符合秧苗需求。严冬季节穴盘苗运输时间不超过17小时，其他季节不超过23小时，秧苗箱内温度尽量维持在13～15℃。

9 嫁接技术

嫁接技术主要在瓜类和果菜类作物育苗应用，推广插接、贴接、双根嫁接、断根等嫁接方法。首先选择合适的嫁接砧木，对嫁接苗的温度、光照、水分、空气等环境指标合理调控。提倡推广番茄嫁接育苗创新技术。

10 日常管理

播种至胚根出现为发芽期，一般需高湿度，基质中的含水量很高，且比较稳定。从出现胚根到子叶展平、第一片真叶长出为过渡期，当子叶展平后，可适当控制基质的水分，使基质中具有足够的氧气，促使根系向下生长发育。从子叶完全展平、第一片真叶长出到种苗长出2～3片真叶为较快生长期，此阶段不可多浇水。定植前炼苗期，适当控制水分和温度，要求宜干不宜湿。育苗期使用植物生长调节剂时，应确保秧苗植株不缺水，以免发生药害伤苗。夏季育苗遇到连阴天或气温突然变冷，要注意不能浇太多水。

以上是核心技术，组装集成配方施肥、病虫草害绿色综合防控、植物生长灯补光、灾害性天气防御等设施农业共性关键技术，以新品种与新砧木筛选、新基质与新配方配制等技术为补充，以蔬菜工厂化育苗企业、合作社、协会、大户为示范重点，让全县蔬菜工厂化育苗技术水平迅速提升，规模稳步扩大，有效降低成本，加快普及推广。