酒店职业经理人职业化能力提升途径研究

王朝晖　刘岚岚

摘 要：随着社会化分工的明晰，经理职业化发展趋势越来越明显，酒店业对职业经理人的需求日益扩大。文章分析了酒店职业经理人的内涵、应具备的职业能力、我国酒店职业经理人发展存在的问题及提升的主要途径，为酒店业职业经理人发展提供了新的思路。

关键词：酒店；职业经理人；职业化能力；途径

经理职业化在西方国家发展已比较成熟，在我国，随着市场经济的发展，职业经理人市场的发展在不断扩大。但就酒店业而言，还没有形成一支熟悉酒店业法则和管理能能力、专业化程度高的队伍，因此酒店业培养一支职业化强、素质过硬的经理人队伍是其可持续发展的关键。

1 酒店职业经理人概述

1.1 酒店职业经理人的内涵

酒店职业经理人是以经营和管理酒店为职业，以其管理才能、领导艺术，调动一切能调动的人力、财力对企业进行运营及管理的高层领导。

1.2 酒店职业经理人的职能

1.2.1具有战略眼光和强有力的执行能力

酒店战略即为根据酒店的未来发展方向进行资源的优化配置，并根据具体条件做出酒店经营管理的整体设计。这就要求酒店经理人能够高瞻远瞩地预见到酒店企业的发展路径，并作出正确的决策。同时酒店职业经理人也是酒店管理规范化的推进者，要勇于引进新的管理思路对酒店的品牌经营、规范化、制度化管理进行创新，酒店经理人要通过观念的更新和管理的改善，化解改革过程中来自人们固有观念和利益方面的冲突，保证酒店健康发展。

1.2.2 善于进行酒店的总体经营

作为酒店经理人，要清晰地制定酒店企业的各项计划。大到企业的长远战略，小到酒店内部的人力资源发展计划、销售营销计划、年度财务预算计划等都要把目标设定清楚。明晰的计划是有效管理的前提，周密的计划、良好的决策，更离不开强有力的执行力。因此如何有效地对酒店成本、服务质量等内容进行管理是酒店经理人必备能力之一。

1.2.3 善于处理人际关系的能力

有效沟通在酒店经理人在管理工作中起到了积极的作用，因为在日常管理活动中，计划、组织、决策、激励、控制都要求酒店职业经理人具有良好的沟通技能。酒店职业经理人要经常与员工进行沟通，彼此交换看法，同时完善各项工作的考核机制，并通过与员工的交流，有效地发现各项运行机制中存在的问题并加以解决，从而提升员工工作的积极性。

1.2.4 学习力

酒店业的管理需要职业经理人要紧跟时代步伐，不断进行自我知识的更新。酒店职业经理人要精通人力资源、管理学、市场营销、广告学、心理学、酒店日常运营管理方面的知识。而且要注意将知识与实践有机的结合，不断地促使自己成为全方位的复合型人才。

1.2.5 影响力

作为酒店经理人要有良好的心态，深厚的涵养、服务意识强，热爱工作，懂得自爱、自尊及自强，通过自己形象的塑造来增强自身的影响及感召力。

2 我国酒店职业经理人发展存在的问题

2.1 缺乏职业经理人发展的外部环境

目前，我国的星级、快捷等多种形式的酒店，其高级管理人员鲜有职业经理人资格，更多的管理人员凭借关系、而非凭借本事、业绩获得管理资格。由于中国酒店职业经理人制度不够完善，人才市场不够成熟、使得职业经理人的发展需求和空间受到阻碍。

2.2 整体素质有待提高

酒店职业经理人存在着能力与职位不匹配，优秀人员不多，人工成本较大，人才质量良莠不齐，职业化程度不高，专业知识和能力结构不相适应的情况。目前，我国的职业经理人整体素质不高，在职业道德方面存在缺乏诚信、责任感。很多职业经理人为半路出家，对酒店经营管理所需要的投融资、资本运营、管理等方面的知识掌握不深，致使自身的市场洞察力和捕捉商机的能力不高。

2.3 职业经理人发展存在多种矛盾

首先，酒店的职业经理人与酒店所有者之间存在着知本与资本的矛盾、价值观念上的矛盾、利益、权利上的矛盾。具体表现为：酒店所有者与职业经理人之间存在着委托与代理的关系，且资本一直处于统治地位，而酒店经营中的风险和无法控制的预知是未来是二者之间的矛盾所在。酒店职业经理人在教育背景、价值理念等方面与酒店所有者或多或少存在着矛盾，且在利益获取上，酒店所有者希望通过少量资金的投入获得更多的经营回报，而职业经理人的想法则与之相反。

其次，酒店职业经理人自身发展存在着矛盾，我国酒店职业经理人往往忽视一个团队的力量，而是在经营管理过程中通过职位的作用，进行强权的控制，这样往往会忽视酒店的制度建设。酒店职业经理人在自身素质、能力、操守方面缺少监管的机制，致使酒店职业经理人加强自身信誉建设需要较长的时间。

3 我国酒店经理人发展能力提升途径

3.1 酒店企业需建立现代企业管理制度

酒店经理人制度的形成是市场经济及现代酒店业发展的需要，高水平的职业经理人群体的形成是现代企业管理制度的前提，产权结构的明晰和现代公司治理制度的建立，将进一步有利于酒店所有者和职业经理人之间权责明晰，从而按照市场运作的规律化解二者之间的各类矛盾冲突。

3.2 良好的外部环境为职业经理人成长提供保证

酒店职业经理人的成长需要政府进一步推进各类酒店企业进行现代企业制度改革，不断完善酒店经理人相关立法，完善这一群体的协会作用，建立酒店职业经理人的培训、认证、考核、约束等机制，保证足够数量的酒店职业经理人队伍，有效地实现酒店所有者和职业经理人的和谐相处。

3.3 完善职业经理人的自身建设

酒店职业经理人自身应树立端正、良好的职业意识、能力，不断完善职业道德和职业声誉，善于处理自身发展的多重矛盾。不断增强自身的制定计划、标准、执行管理、激励考核、团体建设等技能，努力实现自身价值。

4 结束语

酒店职业经理人是经济全球化背景下，我国酒店业发展的需要，文章以酒店职业经理人职业能力为出发点，探讨了酒店职业经理人发展存在的问题，并对提升其能力提出了有益的建议，为酒店的健康发展、人事制度改革、人力资源开发、酒店结构治理提供良好的保障。

参考文献

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作者简介：王朝晖，哈尔滨学院副教授，研究领域：旅游管理等。刘岚岚，哈尔滨学院讲师，研究领域：旅游文化及美学。